القيم الغذائية · الأعشاب والبهارات
السعرات الحرارية في ريحان تايلندي
يحتوي الريحان التايلندي على 23 سعرة حرارية لكل 100 غ، أما ملعقتان كبيرتان من الأوراق المفرومة (5.3 غ) فتمنحان نحو 1 سعرة فقط. ويأتي معظم سعراته القليلة من البروتين (3.2 غ) والكربوهيدرات (2.7 غ)، مع كمية ضئيلة جدًا من الدهون (0.6 غ لكل 100 غ).
مصدر السعرات: الكربوهيدرات 37% · الدهون 19% · البروتين 44%
الحصص الشائعة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | البروتين | الكربوهيدرات | الدهون |
|---|---|---|---|---|---|
| لكل 100 غ | 100 غ | 23 سعرة | 3.2 غ | 2.7 غ | 0.6 غ |
| 2 ملعقة كبيرة، مفروم | 5.3 غ | 1 سعرة | 0.2 غ | 0.1 غ | 0 غ |
| 5 أوراق | 2.5 غ | 1 سعرة | 0.1 غ | 0.1 غ | 0 غ |
| 1/4 كوب أوراق كاملة | 6 غ | 1 سعرة | 0.2 غ | 0.2 غ | 0 غ |
القيم الغذائية الكاملة (لكل 100 غ)
| السعرات الحرارية | 23 سعرة |
|---|---|
| البروتين | 3.2 غ |
| الكربوهيدرات | 2.7 غ |
| منها سكريات | 0.3 غ |
| الألياف | 1.6 غ |
| الدهون | 0.6 غ |
| منها مشبعة | 0 غ |
| الصوديوم | 4 ملغ |
ما الذي يغيّر السعرات الحرارية
- لا تضيف الأوراق نفسها شيئًا يُذكر، لذا تأتي السعرات في أطباق الريحان التايلندي أساسًا من الزيت والصلصة والمكونات الأخرى المطهوّة معه.
- عند تقليب الريحان في الزيت تُضاف سعرات الزيت العالق بالأوراق.
- تذبل الأعشاب وتنكمش عند الطهي، لذا قد تحتوي الحفنة المطهوّة على أوراق أكثر مما يبدو، وإن ظلّ المجموع صغيرًا.
- العجائن والصلصات المصنوعة من الريحان، كتلك الممزوجة بالزيت أو المكسرات أو السكر، أعلى بكثير في السعرات من الأوراق الطازجة.
نصائح لتسجيله بدقة
- عند استخدامه للتزيين أو إضافة حفنة منه إلى طبق مقلي، يكفي تسجيل حصة تقريبية مثل 5 أوراق أو 1/4 كوب، فالفرق لا يتجاوز سعرة أو اثنتين.
- ركّز الدقة على ما يُطهى معه الريحان: زِن أو قِس الزيت وصلصة السمك والسكر واللحم في أطباق مثل مقليات الريحان.
- في BerryFit، سجّل الريحان التايلندي على أنه ريحان طازج، وامسح الطبق كاملًا أو أدخله حتى تُحتسب المكونات الأعلى في السعرات.
سجّل ريحان تايلندي في ثوانٍ
التقط صورة لوجبتك أو ابحث عن ريحان تايلندي في BerryFit لتتبّع السعرات الحرارية والعناصر الغذائية الكبرى مقارنةً بهدفك اليومي الخاص.
الأسئلة الشائعة
كم عدد السعرات الحرارية في الريحان التايلندي؟
يحتوي الريحان التايلندي على 23 سعرة حرارية لكل 100 غ. وتحتوي الحصة المعتادة مثل 5 أوراق أو ملعقتين كبيرتين مفرومتين على نحو 1 سعرة.
هل سعرات الريحان التايلندي مثل سعرات الريحان العادي؟
تستند القيم هنا إلى الريحان الطازج الذي يحتوي على 23 سعرة لكل 100 غ، لذا يُسجَّلان بالطريقة نفسها. وأي فروق بين أصناف الريحان ضئيلة جدًا بالكميات المستخدمة عادةً.
كم كمية البروتين في الريحان التايلندي؟
يحتوي الريحان التايلندي على 3.2 غ من البروتين لكل 100 غ، لكن 1/4 كوب من الأوراق الكاملة لا يمنح سوى 0.2 غ، لذا فهو ليس مصدرًا يُعتدّ به للبروتين في الحصص العادية.
هل أحتاج إلى احتساب الريحان التايلندي في سجل السعرات؟
بما أن الحصة المعتادة تحتوي على نحو 1 سعرة، فهو بالكاد يؤثر في مجموعك. تسجيله اختياري، لكن احرص على احتساب أي زيت أو صلصة يُطهى فيهما.
أطعمة مشابهة
السعرات الحرارية في الأطعمة الشائعةالقيم لكل 100 غ من USDA FoodData Central (Basil, fresh، FDC ID 172232)؛ وتعتمد الحصص على أوزان الحصص الصادرة عن USDA. تختلف الأطعمة الفعلية حسب الصنف ودرجة النضج وطريقة التحضير.
كُتب النص في هذه الصفحة بمساعدة الذكاء الاصطناعي (Claude من Anthropic)، ثم رُوجع مقابل الأرقام في مراجعة منفصلة. أما الأرقام نفسها فمصدرها USDA وحدها.
