Пищевая ценность · Масла и жиры

Калорийность: Оливковое масло

Пищевая ценность проверена по данным USDA · Обновлено: 8 нояб. 2026 г.

В 100 г оливкового масла содержится 884 ккал, а в 1 ст. л. (13,5 г) 119 ккал. Практически все эти калории приходятся на жиры, ведь в оливковом масле 0 г белков и 0 г углеводов.

На 100 г884ккал

0гБелки

0гУглеводы

100гЖиры

0гКлетчатка

Источники калорий: Углеводы 0% · Жиры 100% · Белки 0%

Типичные порции

Порция	Вес	Калории	Жиры
На 100 г	100 г	884 ккал	100 г
1 ст. л.	13,5 г	119 ккал	13,5 г
1 ч. л.	4,5 г	40 ккал	4,5 г
1 стакан	216 г	1 909 ккал	216 г

Полная пищевая ценность (На 100 г)

Калории	884 ккал
Белки	0 г
Углеводы	0 г
в т. ч. сахара	0 г
Клетчатка	0 г
Жиры	100 г
в т. ч. насыщенные	13,8 г
Натрий	2 мг

От чего зависит калорийность

Главное, сколько масла вы на самом деле наливаете: если лить прямо из бутылки, легко добавить больше задуманной столовой ложки.
При готовке часть масла остаётся на сковороде, а часть впитывается в еду, поэтому съеденное количество может отличаться от добавленного.
Продукты, которые хорошо впитывают масло, например баклажаны, хлеб или блюда в панировке, обычно забирают его больше, чем нежирный белок или овощи на пару.
Масло Extra Virgin, рафинированное и обычное оливковое масло — это чистый жир, поэтому вид масла почти не влияет на калорийность.

Как точно записать в дневник

Отмеряйте масло ложкой или взвешивайте бутылку до и после использования, а не определяйте количество на глаз.
Записывайте масло отдельно от приготовленного блюда, особенно в салатах и блюдах из вока, где о нём легко забыть.
Когда фотографируете блюдо в BerryFit, добавляйте использованную заправку или масло для жарки: на снимке масло почти не видно.

Запишите Оливковое масло за пару секунд

Сфотографируйте блюдо или найдите Оливковое масло в BerryFit, чтобы отслеживать калории и БЖУ с учётом вашей дневной нормы.

Загрузите вApp StoreДоступно вGoogle Play

Частые вопросы

Сколько калорий в столовой ложке оливкового масла?

В 1 ст. л. оливкового масла (13,5 г) 119 ккал, и все они приходятся на 13,5 г жиров.

Сколько калорий в чайной ложке оливкового масла?

В 1 ч. л. оливкового масла (4,5 г) 40 ккал и 4,5 г жиров.

Оливковое масло менее калорийно, чем другие масла?

Нет. В 100 г оливкового масла 884 ккал, столько же, сколько в масле авокадо, кунжутном и подсолнечном масле, а в кокосовом масле 892 ккал на 100 г.

Есть ли в оливковом масле углеводы или белки?

Нет. В оливковом масле 0 г углеводов, 0 г белков и 0 г сахара: на 100 г приходится 100 г жиров.