Informação nutricional · Ervas e especiarias
Calorias de Hortelã (fresca)
A hortelã fresca tem 44 kcal por 100 g, e 2 colheres de sopa de hortelã picada (11,4 g) têm cerca de 5 kcal. A maior parte das calorias vem dos carboidratos, com 8,4 g por 100 g, dos quais 6,8 g são fibras. Ela tem pouca proteína (3,3 g) e gordura (0,7 g).
As calorias vêm de: Carboidratos 63% · Gorduras 12% · Proteínas 25%
Porções comuns
| Porção | Peso | Calorias | Proteínas | Carboidratos | Gorduras |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 44 kcal | 3,3 g | 8,4 g | 0,7 g |
| 2 colheres de sopa, picada | 11,4 g | 5 kcal | 0,4 g | 1 g | 0,1 g |
| 2 folhas | 0,3 g | 0 kcal | 0 g | 0 g | 0 g |
Informação nutricional completa (Por 100 g)
| Calorias | 44 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 3,3 g |
| Carboidratos | 8,4 g |
| Fibras | 6,8 g |
| Gorduras | 0,7 g |
| das quais saturadas | 0,2 g |
| Sódio | 30 mg |
O que altera as calorias
- O tamanho da porção é o que mais pesa: algumas folhas para decorar quase não somam nada, enquanto um bom punhado numa salada ou tabule acrescenta uma quantidade pequena, mas real.
- A forma de medir influencia o peso: hortelã picada solta pesa menos do que hortelã bem apertada na colher.
- A hortelã costuma vir acompanhada de açúcar, xaropes, iogurte ou azeite em bebidas, molhos e temperos, e esses ingredientes geralmente têm muito mais calorias do que a própria hortelã.
- Fazer chá com hortelã fresca em infusão na água quente acrescenta muito pouco, já que as folhas são retiradas e você bebe apenas a água aromatizada.
Dicas para registrar com precisão
- Para quantidades pequenas, como algumas folhas ou uma decoração, você pode registrar como 2 folhas ou nem registrar; para quantidades maiores em saladas ou molhos, pese a hortelã para ter mais precisão.
- Registre separadamente o açúcar, o mel, o xarope ou o azeite de bebidas, molhos e temperos com hortelã, porque eles respondem pela maior parte das calorias.
- No BerryFit, adicione a hortelã como um ingrediente próprio em receitas como tabule ou molho de hortelã, para que o total reflita o que você realmente usou.
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Tire uma foto da sua refeição ou busque Hortelã (fresca) no BerryFit para acompanhar calorias e macros de acordo com a sua meta diária.
Perguntas frequentes
Quantas calorias têm as folhas de hortelã fresca?
A hortelã fresca tem 44 kcal por 100 g. Duas folhas arredondam para 0 kcal, e 2 colheres de sopa picada têm cerca de 5 kcal.
A hortelã tem muito carboidrato?
A hortelã tem 8,4 g de carboidratos por 100 g, mas 6,8 g disso são fibras. Nas quantidades que costumamos consumir, 2 colheres de sopa picada têm cerca de 1 g de carboidratos.
Chá de hortelã tem calorias?
O chá de hortelã puro, feito com folhas frescas em infusão na água, tem pouquíssimas calorias, já que a maior parte da folha é coada. Açúcar, mel ou leite adicionados aumentam o total.
Como a hortelã se compara a outras ervas frescas?
Com 44 kcal por 100 g, a hortelã é parecida com o endro fresco, com 43, e um pouco mais calórica que a salsinha, com 36, a cebolinha, com 30, e o coentro e o manjericão tailandês, com 23 cada. Nas porções típicas de ervas, as diferenças são mínimas.
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Calorias dos alimentos mais comunsValores por 100 g do USDA FoodData Central (Spearmint, fresh, FDC ID 173475); as porções usam os pesos de referência do USDA. Os alimentos reais variam conforme a variedade, o ponto de maturação e o preparo.
O texto desta página foi escrito com a ajuda de IA (Claude, da Anthropic) e conferido com os números em uma revisão separada. Os números em si vêm exclusivamente do USDA.
