पोषण तथ्य · जड़ी-बूटियाँ और मसाले
पुदीना (ताज़ा) में कैलोरी
ताज़ा पुदीना में प्रति 100 ग्राम 44 किलो कैलोरी होती है, और 2 बड़े चम्मच कटे पुदीने (11.4 ग्राम) में लगभग 5 किलो कैलोरी होती है। इसकी ज़्यादातर कैलोरी कार्ब्स से आती है, प्रति 100 ग्राम 8.4 ग्राम, जिसमें से 6.8 ग्राम फाइबर है। इसमें प्रोटीन (3.3 ग्राम) और फैट (0.7 ग्राम) बहुत कम होता है।
कैलोरी का स्रोत: कार्ब्स 63% · फ़ैट 12% · प्रोटीन 25%
आम सर्विंग
| सर्विंग | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | फ़ैट |
|---|---|---|---|---|---|
| प्रति 100 ग्राम | 100 ग्राम | 44 किलो कैलोरी | 3.3 ग्राम | 8.4 ग्राम | 0.7 ग्राम |
| 2 बड़े चम्मच, कटा हुआ | 11.4 ग्राम | 5 किलो कैलोरी | 0.4 ग्राम | 1 ग्राम | 0.1 ग्राम |
| 2 पत्तियाँ | 0.3 ग्राम | 0 किलो कैलोरी | 0 ग्राम | 0 ग्राम | 0 ग्राम |
पूरा पोषण (प्रति 100 ग्राम)
| कैलोरी | 44 किलो कैलोरी |
|---|---|
| प्रोटीन | 3.3 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 8.4 ग्राम |
| फ़ाइबर | 6.8 ग्राम |
| फ़ैट | 0.7 ग्राम |
| जिसमें सैचुरेटेड | 0.2 ग्राम |
| सोडियम | 30 मि.ग्रा. |
कैलोरी किन बातों से बदलती है
- सबसे ज़्यादा फर्क मात्रा से पड़ता है: सजावट के लिए कुछ पत्तियाँ लगभग कुछ नहीं जोड़तीं, जबकि सलाद या तबूले में बड़ी मुट्ठी भर पुदीना थोड़ी लेकिन असली कैलोरी जोड़ता है।
- चम्मच में कैसे भरा गया है, इससे वज़न बदलता है, इसलिए ढीला भरा कटा पुदीना दबाकर भरे पुदीने से हल्का होता है।
- पुदीने को अक्सर ड्रिंक्स, चटनी और ड्रेसिंग में चीनी, सिरप, दही या तेल के साथ इस्तेमाल किया जाता है, और इन चीज़ों में आमतौर पर पुदीने से कहीं ज़्यादा कैलोरी होती है।
- चाय के लिए ताज़ा पुदीना गर्म पानी में भिगोने से बहुत कम कैलोरी जुड़ती है, क्योंकि पत्तियाँ निकाल दी जाती हैं और सिर्फ़ पानी पिया जाता है।
सही तरीके से दर्ज करने के सुझाव
- कुछ पत्तियों या सजावट जैसी छोटी मात्रा को आप 2 पत्तियाँ के रूप में लॉग कर सकते हैं या छोड़ सकते हैं; सलाद या चटनी में ज़्यादा मात्रा हो तो सटीकता के लिए पुदीना तौल लें।
- पुदीने वाले ड्रिंक्स, चटनी और ड्रेसिंग में डाली गई चीनी, शहद, सिरप या तेल को अलग से लॉग करें, क्योंकि ज़्यादातर कैलोरी इन्हीं से आती है।
- BerryFit में तबूले या पुदीने की चटनी जैसी रेसिपी में पुदीना को अलग सामग्री के रूप में जोड़ें, ताकि कुल आँकड़े वही दिखाएँ जो आपने सच में इस्तेमाल किया।
पुदीना (ताज़ा) को सेकंडों में दर्ज करें
अपने खाने की फ़ोटो लें या BerryFit में पुदीना (ताज़ा) खोजें और अपने दैनिक लक्ष्य के अनुसार कैलोरी और मैक्रोज़ ट्रैक करें।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
ताज़ा पुदीने की पत्तियों में कितनी कैलोरी होती है?
ताज़ा पुदीना में प्रति 100 ग्राम 44 किलो कैलोरी होती है। दो पत्तियों में लगभग 0 किलो कैलोरी होती है, और 2 बड़े चम्मच कटे पुदीने में लगभग 5 किलो कैलोरी।
क्या पुदीने में कार्ब्स ज़्यादा होते हैं?
पुदीने में प्रति 100 ग्राम 8.4 ग्राम कार्ब्स होते हैं, लेकिन इनमें से 6.8 ग्राम फाइबर है। आमतौर पर खाई जाने वाली मात्रा, यानी 2 बड़े चम्मच कटे पुदीने में लगभग 1 ग्राम कार्ब्स होते हैं।
क्या पुदीने की चाय में कैलोरी होती है?
ताज़ा पत्तियाँ पानी में भिगोकर बनी सादी पुदीना चाय में बहुत कम कैलोरी होती है, क्योंकि ज़्यादातर पत्ती छान दी जाती है। ऊपर से डाली गई चीनी, शहद या दूध कुल कैलोरी बढ़ा देगा।
पुदीना दूसरी ताज़ा जड़ी-बूटियों की तुलना में कैसा है?
प्रति 100 ग्राम 44 किलो कैलोरी के साथ पुदीना ताज़ा सोआ (43) के बराबर है और अजमोद (36), चाइव्स (30), तथा हरा धनिया और थाई तुलसी (दोनों 23) से थोड़ा ज़्यादा है। आम तौर पर इस्तेमाल होने वाली मात्रा में यह अंतर बहुत मामूली है।
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
आम खाद्य पदार्थों में कैलोरीप्रति 100 ग्राम मान USDA FoodData Central (Spearmint, fresh, FDC ID 173475) से लिए गए हैं; सर्विंग के लिए USDA के पोर्शन वज़न इस्तेमाल किए गए हैं। असली खाद्य पदार्थ किस्म, पकने की अवस्था और बनाने के तरीके के अनुसार अलग हो सकते हैं।
इस पेज का टेक्स्ट AI (Anthropic के Claude) की मदद से लिखा गया है और एक अलग समीक्षा में आंकड़ों से मिलाकर जाँचा गया है। आंकड़े केवल USDA से लिए गए हैं।
