القيم الغذائية · الخضروات
السعرات الحرارية في بازلاء
تحتوي البازلاء النيئة على 81 سعرة لكل 100 غ، وتحتوي حصة الكوب الواحد (145 غ) على 117 سعرة. تأتي معظم هذه السعرات من الكربوهيدرات (14.5 غ لكل 100 غ)، مع كمية جيدة من البروتين (5.4 غ) وقليل جدًا من الدهون (0.4 غ).
مصدر السعرات: الكربوهيدرات 70% · الدهون 4% · البروتين 26%
الحصص الشائعة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | البروتين | الكربوهيدرات | الدهون |
|---|---|---|---|---|---|
| لكل 100 غ | 100 غ | 81 سعرة | 5.4 غ | 14.5 غ | 0.4 غ |
| 1 كوب | 145 غ | 117 سعرة | 7.9 غ | 21 غ | 0.6 غ |
القيم الغذائية الكاملة (لكل 100 غ)
| السعرات الحرارية | 81 سعرة |
|---|---|
| البروتين | 5.4 غ |
| الكربوهيدرات | 14.5 غ |
| منها سكريات | 5.7 غ |
| الألياف | 5.7 غ |
| الدهون | 0.4 غ |
| منها مشبعة | 0.1 غ |
| الصوديوم | 5 ملغ |
ما الذي يغيّر السعرات الحرارية
- لا يضيف سلق البازلاء أو طهيها على البخار أي سعرات بحد ذاته، لكن الزبدة أو الزيت أو القشدة المضافة بعد ذلك قد ترفع المجموع بشكل ملحوظ.
- قد تُعبّأ البازلاء المعلّبة مع ملح أو سكر مضاف، لذا قد تختلف القيم المدوّنة على العلبة عن البازلاء النيئة العادية.
- القياس بالكوب أقل دقة من الوزن، لأن مدى تراصّ حبات البازلاء يغيّر عدد الغرامات التي يتسع لها الكوب.
- كثيرًا ما تُؤكل البازلاء ضمن أطباق مختلطة مثل الأرز المقلي أو شوربة البازلاء، حيث تساهم المكونات الأخرى عادةً في معظم السعرات.
نصائح لتسجيله بدقة
- زِن البازلاء بميزان المطبخ وسجّلها بالغرامات للحصول على أدق حساب.
- سجّل البازلاء وأي زبدة أو زيت أو صلصة كإدخالات منفصلة حتى لا تُغفل الدهون المضافة.
- في BerryFit، التقط صورة لطبقك لتسجيل البازلاء بسرعة، ثم عدّل حجم الحصة عند الحاجة.
سجّل بازلاء في ثوانٍ
التقط صورة لوجبتك أو ابحث عن بازلاء في BerryFit لتتبّع السعرات الحرارية والعناصر الغذائية الكبرى مقارنةً بهدفك اليومي الخاص.
الأسئلة الشائعة
كم سعرة حرارية في كوب من البازلاء؟
تحتوي حصة الكوب الواحد من البازلاء النيئة (145 غ) على 117 سعرة، مع 7.9 غ بروتين و21 غ كربوهيدرات و0.6 غ دهون.
هل البازلاء غنية بالبروتين؟
بالنسبة إلى الخضروات، توفّر البازلاء كمية لا بأس بها من البروتين: 5.4 غ لكل 100 غ، أو 7.9 غ لكل كوب. ومع ذلك تبقى الكربوهيدرات المصدر الرئيسي لسعراتها.
كم تحتوي البازلاء من الألياف والسكر؟
تحتوي البازلاء النيئة على 5.7 غ من الألياف و5.7 غ من السكر لكل 100 غ.
هل تحتوي البازلاء على سعرات أكثر من الخضروات الأخرى؟
البازلاء من الخضروات النشوية نسبيًا، مثل الذرة (86 سعرة لكل 100 غ) والبطاطس (77 سعرة لكل 100 غ)، لذا فهي تحتوي على سعرات أكثر من الخضروات الورقية.
أطعمة مشابهة
السعرات الحرارية في الأطعمة الشائعةالقيم لكل 100 غ من USDA FoodData Central (Peas, green, raw، FDC ID 170419)؛ وتعتمد الحصص على أوزان الحصص الصادرة عن USDA. تختلف الأطعمة الفعلية حسب الصنف ودرجة النضج وطريقة التحضير.
كُتب النص في هذه الصفحة بمساعدة الذكاء الاصطناعي (Claude من Anthropic)، ثم رُوجع مقابل الأرقام في مراجعة منفصلة. أما الأرقام نفسها فمصدرها USDA وحدها.
