पोषण तथ्य · सब्ज़ियाँ
मटर में कैलोरी
कच्ची हरी मटर में प्रति 100 ग्राम 81 किलो कैलोरी होती है, और 1 कप (145 ग्राम) में 117 किलो कैलोरी। इनमें से ज़्यादातर कैलोरी कार्बोहाइड्रेट से आती है (प्रति 100 ग्राम 14.5 ग्राम), साथ ही अच्छी मात्रा में प्रोटीन (5.4 ग्राम) और बहुत कम फैट (0.4 ग्राम) होता है।
कैलोरी का स्रोत: कार्ब्स 70% · फ़ैट 4% · प्रोटीन 26%
आम सर्विंग
| सर्विंग | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | फ़ैट |
|---|---|---|---|---|---|
| प्रति 100 ग्राम | 100 ग्राम | 81 किलो कैलोरी | 5.4 ग्राम | 14.5 ग्राम | 0.4 ग्राम |
| 1 कप | 145 ग्राम | 117 किलो कैलोरी | 7.9 ग्राम | 21 ग्राम | 0.6 ग्राम |
पूरा पोषण (प्रति 100 ग्राम)
| कैलोरी | 81 किलो कैलोरी |
|---|---|
| प्रोटीन | 5.4 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 14.5 ग्राम |
| जिसमें शुगर | 5.7 ग्राम |
| फ़ाइबर | 5.7 ग्राम |
| फ़ैट | 0.4 ग्राम |
| जिसमें सैचुरेटेड | 0.1 ग्राम |
| सोडियम | 5 मि.ग्रा. |
कैलोरी किन बातों से बदलती है
- मटर को उबालने या भाप में पकाने से अपने आप कोई कैलोरी नहीं बढ़ती, लेकिन बाद में डाला गया मक्खन, तेल या क्रीम कुल कैलोरी काफ़ी बढ़ा सकता है।
- डिब्बाबंद मटर में अतिरिक्त नमक या चीनी हो सकती है, इसलिए आपके डिब्बे का लेबल सादी कच्ची मटर से अलग हो सकता है।
- कप से नापना तौलने जितना सटीक नहीं होता, क्योंकि मटर कितनी दबाकर भरी गई है, इससे कप में आने वाले ग्राम बदल जाते हैं।
- मटर अक्सर फ्राइड राइस या मटर सूप जैसे मिले-जुले व्यंजनों में खाई जाती है, जहाँ ज़्यादातर कैलोरी आमतौर पर दूसरी सामग्रियों से आती है।
सही तरीके से दर्ज करने के सुझाव
- सबसे सटीक गिनती के लिए मटर को किचन स्केल पर तौलें और ग्राम में लॉग करें।
- मटर और उसमें डाले गए मक्खन, तेल या सॉस को अलग-अलग एंट्री में लॉग करें, ताकि अतिरिक्त फैट छूट न जाए।
- BerryFit में अपनी प्लेट की फ़ोटो लेकर मटर को जल्दी लॉग करें, फिर ज़रूरत हो तो पोर्शन साइज़ बदल लें।
मटर को सेकंडों में दर्ज करें
अपने खाने की फ़ोटो लें या BerryFit में मटर खोजें और अपने दैनिक लक्ष्य के अनुसार कैलोरी और मैक्रोज़ ट्रैक करें।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
एक कप हरी मटर में कितनी कैलोरी होती है?
1 कप कच्ची हरी मटर (145 ग्राम) में 117 किलो कैलोरी होती है, साथ में 7.9 ग्राम प्रोटीन, 21 ग्राम कार्ब्स और 0.6 ग्राम फैट।
क्या हरी मटर में प्रोटीन ज़्यादा होता है?
एक सब्ज़ी के हिसाब से मटर में ठीक-ठाक प्रोटीन होता है: प्रति 100 ग्राम 5.4 ग्राम, या प्रति कप 7.9 ग्राम। फिर भी इसकी ज़्यादातर कैलोरी कार्बोहाइड्रेट से ही आती है।
हरी मटर में कितना फाइबर और शुगर होता है?
कच्ची हरी मटर में प्रति 100 ग्राम 5.7 ग्राम फाइबर और 5.7 ग्राम शुगर होती है।
क्या हरी मटर में दूसरी सब्ज़ियों से ज़्यादा कैलोरी होती है?
मटर स्टार्च वाली सब्ज़ी है, जैसे मक्का (प्रति 100 ग्राम 86 किलो कैलोरी) और आलू (प्रति 100 ग्राम 77 किलो कैलोरी), इसलिए इसमें पत्तेदार सब्ज़ियों से ज़्यादा कैलोरी होती है।
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
आम खाद्य पदार्थों में कैलोरीप्रति 100 ग्राम मान USDA FoodData Central (Peas, green, raw, FDC ID 170419) से लिए गए हैं; सर्विंग के लिए USDA के पोर्शन वज़न इस्तेमाल किए गए हैं। असली खाद्य पदार्थ किस्म, पकने की अवस्था और बनाने के तरीके के अनुसार अलग हो सकते हैं।
इस पेज का टेक्स्ट AI (Anthropic के Claude) की मदद से लिखा गया है और एक अलग समीक्षा में आंकड़ों से मिलाकर जाँचा गया है। आंकड़े केवल USDA से लिए गए हैं।
