Informação nutricional · Verduras e legumes
Calorias de Ervilha
A ervilha crua tem 81 kcal por 100 g, e uma porção de 1 xícara (145 g) tem 117 kcal. A maior parte dessas calorias vem dos carboidratos (14,5 g por 100 g), com uma boa quantidade de proteína (5,4 g) e pouquíssima gordura (0,4 g).
As calorias vêm de: Carboidratos 70% · Gorduras 4% · Proteínas 26%
Porções comuns
| Porção | Peso | Calorias | Proteínas | Carboidratos | Gorduras |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 81 kcal | 5,4 g | 14,5 g | 0,4 g |
| 1 xícara | 145 g | 117 kcal | 7,9 g | 21 g | 0,6 g |
Informação nutricional completa (Por 100 g)
| Calorias | 81 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 5,4 g |
| Carboidratos | 14,5 g |
| dos quais açúcares | 5,7 g |
| Fibras | 5,7 g |
| Gorduras | 0,4 g |
| das quais saturadas | 0,1 g |
| Sódio | 5 mg |
O que altera as calorias
- Cozinhar a ervilha na água ou no vapor não acrescenta calorias por si só, mas manteiga, óleo ou creme adicionados depois podem aumentar bastante o total.
- A ervilha em lata pode conter sal ou açúcar adicionados, então o rótulo da sua lata pode ser diferente da ervilha crua pura.
- Medir pela xícara é menos preciso do que pesar, porque o quanto as ervilhas ficam compactadas muda quantos gramas cabem em uma xícara.
- A ervilha costuma ser consumida em pratos mistos, como arroz frito ou sopa de ervilha, em que os outros ingredientes geralmente respondem pela maior parte das calorias.
Dicas para registrar com precisão
- Pese a ervilha em uma balança de cozinha e registre em gramas para ter a contagem mais precisa.
- Registre a ervilha e qualquer manteiga, óleo ou molho como itens separados, para não esquecer a gordura adicionada.
- No BerryFit, tire uma foto do seu prato para registrar a ervilha rapidamente e depois ajuste o tamanho da porção, se necessário.
Registre Ervilha em segundos
Tire uma foto da sua refeição ou busque Ervilha no BerryFit para acompanhar calorias e macros de acordo com a sua meta diária.
Perguntas frequentes
Quantas calorias tem uma xícara de ervilha?
Uma porção de 1 xícara de ervilha crua (145 g) tem 117 kcal, com 7,9 g de proteína, 21 g de carboidratos e 0,6 g de gordura.
A ervilha é rica em proteína?
Para um vegetal, a ervilha oferece uma quantidade razoável de proteína: 5,4 g por 100 g, ou 7,9 g por xícara. Ainda assim, os carboidratos fornecem a maior parte das suas calorias.
Quanta fibra e açúcar tem a ervilha?
A ervilha crua tem 5,7 g de fibra e 5,7 g de açúcar por 100 g.
A ervilha tem mais calorias que outros vegetais?
A ervilha é um vegetal mais rico em amido, parecido com o milho (86 kcal por 100 g) e a batata (77 kcal por 100 g), por isso tem mais calorias do que as folhas verdes.
Alimentos semelhantes
Calorias dos alimentos mais comunsValores por 100 g do USDA FoodData Central (Peas, green, raw, FDC ID 170419); as porções usam os pesos de referência do USDA. Os alimentos reais variam conforme a variedade, o ponto de maturação e o preparo.
O texto desta página foi escrito com a ajuda de IA (Claude, da Anthropic) e conferido com os números em uma revisão separada. Os números em si vêm exclusivamente do USDA.
