পুষ্টিগুণ · সবজি
মটরশুঁটি-এর ক্যালরি
100 গ্রাম কাঁচা মটরশুঁটিতে 81 কিলোক্যালরি থাকে, আর 1 কাপ (145 গ্রাম) পরিমাণে থাকে 117 কিলোক্যালরি। এর বেশিরভাগ ক্যালরি আসে কার্বোহাইড্রেট থেকে (প্রতি 100 গ্রামে 14.5 গ্রাম), সঙ্গে আছে ভালো পরিমাণ প্রোটিন (5.4 গ্রাম) এবং খুব সামান্য ফ্যাট (0.4 গ্রাম)।
ক্যালরির উৎস: কার্বস 70% · ফ্যাট 4% · প্রোটিন 26%
সাধারণ পরিবেশন
| পরিবেশন | ওজন | ক্যালরি | প্রোটিন | কার্বস | ফ্যাট |
|---|---|---|---|---|---|
| প্রতি ১০০ গ্রামে | 100 গ্রাম | 81 কিলোক্যালরি | 5.4 গ্রাম | 14.5 গ্রাম | 0.4 গ্রাম |
| 1 কাপ | 145 গ্রাম | 117 কিলোক্যালরি | 7.9 গ্রাম | 21 গ্রাম | 0.6 গ্রাম |
সম্পূর্ণ পুষ্টিমান (প্রতি ১০০ গ্রামে)
| ক্যালরি | 81 কিলোক্যালরি |
|---|---|
| প্রোটিন | 5.4 গ্রাম |
| কার্বোহাইড্রেট | 14.5 গ্রাম |
| যার মধ্যে চিনি | 5.7 গ্রাম |
| ফাইবার | 5.7 গ্রাম |
| ফ্যাট | 0.4 গ্রাম |
| যার মধ্যে স্যাচুরেটেড | 0.1 গ্রাম |
| সোডিয়াম | 5 মি.গ্রা. |
যেসব কারণে ক্যালরি বদলায়
- মটরশুঁটি সেদ্ধ বা ভাপে রান্না করলে নিজে থেকে কোনো ক্যালরি বাড়ে না, তবে পরে মাখন, তেল বা ক্রিম যোগ করলে মোট ক্যালরি বেশ খানিকটা বেড়ে যেতে পারে।
- টিনজাত মটরশুঁটিতে বাড়তি লবণ বা চিনি থাকতে পারে, তাই আপনার টিনের লেবেলের তথ্য সাধারণ কাঁচা মটরশুঁটি থেকে আলাদা হতে পারে।
- কাপে মাপার চেয়ে ওজন করে মাপা বেশি নির্ভুল, কারণ মটরশুঁটি কতটা ঠেসে ভরা হয়েছে তার ওপর নির্ভর করে এক কাপে কত গ্রাম ধরবে।
- মটরশুঁটি প্রায়ই ফ্রায়েড রাইস বা মটরের স্যুপের মতো মিশ্র খাবারের অংশ হিসেবে খাওয়া হয়, যেখানে সাধারণত অন্য উপকরণগুলোই বেশিরভাগ ক্যালরি জোগায়।
সঠিকভাবে লগ করার টিপস
- সবচেয়ে নির্ভুল হিসাবের জন্য কিচেন স্কেলে মটরশুঁটি ওজন করুন এবং গ্রাম অনুযায়ী লগ করুন।
- মটরশুঁটি এবং মাখন, তেল বা সস আলাদা আলাদা এন্ট্রি হিসেবে লগ করুন, যাতে বাড়তি ফ্যাট বাদ না পড়ে।
- BerryFit-এ আপনার প্লেটের একটি ছবি তুলে দ্রুত মটরশুঁটি লগ করুন, তারপর প্রয়োজনে পরিমাণ ঠিক করে নিন।
কয়েক সেকেন্ডেই মটরশুঁটি লগ করুন
আপনার খাবারের ছবি তুলুন বা BerryFit-এ মটরশুঁটি খুঁজুন, আর নিজের দৈনিক লক্ষ্য অনুযায়ী ক্যালরি ও ম্যাক্রো ট্র্যাক করুন।
সচরাচর জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
এক কাপ মটরশুঁটিতে কত ক্যালরি থাকে?
1 কাপ (145 গ্রাম) কাঁচা মটরশুঁটিতে 117 কিলোক্যালরি থাকে, সঙ্গে 7.9 গ্রাম প্রোটিন, 21 গ্রাম কার্বস এবং 0.6 গ্রাম ফ্যাট।
মটরশুঁটিতে কি প্রোটিন বেশি?
সবজি হিসেবে মটরশুঁটিতে মোটামুটি ভালো পরিমাণ প্রোটিন আছে: প্রতি 100 গ্রামে 5.4 গ্রাম, বা প্রতি কাপে 7.9 গ্রাম। তবে এর বেশিরভাগ ক্যালরি এখনও আসে কার্বোহাইড্রেট থেকে।
মটরশুঁটিতে কতটা ফাইবার ও চিনি থাকে?
প্রতি 100 গ্রাম কাঁচা মটরশুঁটিতে 5.7 গ্রাম ফাইবার এবং 5.7 গ্রাম চিনি থাকে।
অন্যান্য সবজির চেয়ে মটরশুঁটিতে কি বেশি ক্যালরি?
মটরশুঁটি তুলনামূলক শ্বেতসারযুক্ত সবজি, অনেকটা ভুট্টা (প্রতি 100 গ্রামে 86 কিলোক্যালরি) ও আলুর (প্রতি 100 গ্রামে 77 কিলোক্যালরি) মতো, তাই শাকপাতার চেয়ে এতে ক্যালরি বেশি।
একই ধরনের খাবার
সাধারণ খাবারের ক্যালরিপ্রতি 100 গ্রামের মান USDA FoodData Central থেকে নেওয়া (Peas, green, raw, FDC ID 170419); পরিবেশনের হিসাবে USDA-র পরিমাণভিত্তিক ওজন ব্যবহার করা হয়েছে। আসল খাবারের মান জাত, পাকার মাত্রা ও রান্নার পদ্ধতি অনুযায়ী ভিন্ন হতে পারে।
এই পৃষ্ঠার লেখা AI (Anthropic-এর Claude)-এর সাহায্যে তৈরি এবং আলাদা পর্যালোচনায় সংখ্যার সঙ্গে মিলিয়ে যাচাই করা হয়েছে। সংখ্যাগুলো শুধুমাত্র USDA থেকে নেওয়া।
