القيم الغذائية · الحبوب والخبز والمعكرونة
السعرات الحرارية في برغل (مطبوخ)
يحتوي البرغل المطبوخ على 83 سعرة حرارية لكل 100 غ، بينما تحتوي حصة الكوب الواحد (182 غ) على 151 سعرة. وتأتي هذه السعرات كلها تقريبًا من الكربوهيدرات، إذ يحتوي كل 100 غ على 18.6 غ من الكربوهيدرات مقابل 3.1 غ من البروتين و0.2 غ فقط من الدهون.
مصدر السعرات: الكربوهيدرات 84% · الدهون 2% · البروتين 14%
الحصص الشائعة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | البروتين | الكربوهيدرات | الدهون |
|---|---|---|---|---|---|
| لكل 100 غ | 100 غ | 83 سعرة | 3.1 غ | 18.6 غ | 0.2 غ |
| 1 كوب | 182 غ | 151 سعرة | 5.6 غ | 33.8 غ | 0.4 غ |
| 1 ملعقة كبيرة | 8.4 غ | 7 سعرة | 0.3 غ | 1.6 غ | 0 غ |
القيم الغذائية الكاملة (لكل 100 غ)
| السعرات الحرارية | 83 سعرة |
|---|---|
| البروتين | 3.1 غ |
| الكربوهيدرات | 18.6 غ |
| منها سكريات | 0.1 غ |
| الألياف | 4.5 غ |
| الدهون | 0.2 غ |
| منها مشبعة | 0 غ |
| الصوديوم | 5 ملغ |
ما الذي يغيّر السعرات الحرارية
- يمتص البرغل الجاف كمية كبيرة من الماء أثناء الطهي، لذا تزن الكمية نفسها من الحبوب أكثر بكثير بعد الطهي، وتقل سعراتها لكل غرام كثيرًا مقارنةً بالبرغل الجاف.
- تؤدي إضافة الزبدة أو الزيت أو المرق أثناء الطهي إلى رفع السعرات الحرارية فوق سعرات البرغل وحده.
- غالبًا ما تحتوي أطباق مثل التبولة أو البرغل المفلفل على زيت الزيتون أو المكسرات أو مكونات أخرى تضيف سعرات حرارية فوق سعرات البرغل نفسه.
- تتفاوت أحجام الحصص كثيرًا، وقد تتسع مغرفة التقديم الممتلئة لكمية أكبر بكثير من كوب مستوٍ.
نصائح لتسجيله بدقة
- زِن البرغل بعد طهيه وسجّله على أنه برغل مطبوخ، أو زِنه جافًا وسجّله بصيغته الجافة، لكن لا تخلط بين الطريقتين.
- سجّل أي زيت أو زبدة أو صلصة بشكل منفصل، فالبرغل المطبوخ دون إضافات لا يحتوي إلا على 0.2 غ من الدهون لكل 100 غ.
- في BerryFit، يمكنك التقاط صورة لطبق البرغل ثم تعديل وزن الحصة للحصول على تسجيل أدق.
سجّل برغل (مطبوخ) في ثوانٍ
التقط صورة لوجبتك أو ابحث عن برغل (مطبوخ) في BerryFit لتتبّع السعرات الحرارية والعناصر الغذائية الكبرى مقارنةً بهدفك اليومي الخاص.
الأسئلة الشائعة
كم سعرة حرارية في كوب من البرغل المطبوخ؟
تحتوي حصة الكوب الواحد من البرغل المطبوخ (182 غ) على 151 سعرة حرارية، مع 5.6 غ من البروتين و33.8 غ من الكربوهيدرات و0.4 غ من الدهون.
هل البرغل أقل سعرات من الكسكس؟
نعم، فلكل 100 غ يحتوي البرغل المطبوخ على 83 سعرة حرارية، بينما يحتوي الكسكس المطبوخ على 112 سعرة.
ما كمية الألياف في البرغل المطبوخ؟
يحتوي البرغل المطبوخ على 4.5 غ من الألياف لكل 100 غ، وهي نسبة ملحوظة من إجمالي الكربوهيدرات البالغ 18.6 غ.
هل يحتوي البرغل المطبوخ على كمية كبيرة من البروتين؟
يحتوي البرغل المطبوخ على 3.1 غ من البروتين لكل 100 غ، لذا فهو في الأساس غذاء كربوهيدراتي وليس مصدرًا رئيسيًا للبروتين.
أطعمة مشابهة
السعرات الحرارية في الأطعمة الشائعةالقيم لكل 100 غ من USDA FoodData Central (Bulgur, cooked، FDC ID 170287)؛ وتعتمد الحصص على أوزان الحصص الصادرة عن USDA. تختلف الأطعمة الفعلية حسب الصنف ودرجة النضج وطريقة التحضير.
كُتب النص في هذه الصفحة بمساعدة الذكاء الاصطناعي (Claude من Anthropic)، ثم رُوجع مقابل الأرقام في مراجعة منفصلة. أما الأرقام نفسها فمصدرها USDA وحدها.
