Thông tin dinh dưỡng · Ngũ cốc, bánh mì và mì ống
Lượng calo trong Lúa mì bulgur (đã nấu)
Lúa mì bulgur nấu chín có 83 kcal trong 100 g, và một cốc (182 g) có 151 kcal. Gần như toàn bộ lượng calo đến từ carbohydrate, với 18,6 g carb trong 100 g, so với 3,1 g protein và chỉ 0,2 g chất béo.
Calo đến từ: Carb 84% · Chất béo 2% · Protein 14%
Khẩu phần phổ biến
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Protein | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| Mỗi 100 g | 100 g | 83 kcal | 3,1 g | 18,6 g | 0,2 g |
| 1 cốc | 182 g | 151 kcal | 5,6 g | 33,8 g | 0,4 g |
| 1 muỗng canh | 8,4 g | 7 kcal | 0,3 g | 1,6 g | 0 g |
Thông tin dinh dưỡng đầy đủ (Mỗi 100 g)
| Calo | 83 kcal |
|---|---|
| Protein | 3,1 g |
| Carbohydrate | 18,6 g |
| trong đó đường | 0,1 g |
| Chất xơ | 4,5 g |
| Chất béo | 0,2 g |
| trong đó bão hòa | 0 g |
| Natri | 5 mg |
Yếu tố làm thay đổi lượng calo
- Bulgur khô hút rất nhiều nước khi nấu, nên cùng một lượng hạt sẽ nặng hơn nhiều sau khi nấu và có ít calo trên mỗi gam hơn hẳn so với bulgur khô.
- Bơ, dầu hoặc nước dùng thêm vào khi nấu sẽ làm lượng calo cao hơn so với hạt bulgur nấu không.
- Các món như salad tabbouleh hay cơm pilaf thường có thêm dầu ô liu, các loại hạt hoặc nguyên liệu khác, làm tăng calo ngoài phần bulgur.
- Khẩu phần rất khác nhau, và một muôi đầy có thể chứa nhiều hơn hẳn một cốc gạt ngang.
Mẹo ghi nhận chính xác
- Cân bulgur sau khi nấu và ghi là bulgur đã nấu, hoặc cân lúc còn khô và ghi ở dạng khô, nhưng đừng lẫn lộn hai cách.
- Ghi riêng dầu, bơ hoặc nước sốt, vì bulgur nấu chín để nguyên chỉ có 0,2 g chất béo trong 100 g.
- Trong BerryFit, bạn có thể chụp ảnh món bulgur rồi điều chỉnh khối lượng khẩu phần để ghi chép chính xác hơn.
Ghi nhận Lúa mì bulgur (đã nấu) chỉ trong vài giây
Chụp ảnh bữa ăn hoặc tìm Lúa mì bulgur (đã nấu) trong BerryFit để theo dõi calo và các chất đa lượng so với mục tiêu hằng ngày của riêng bạn.
Câu hỏi thường gặp
Một cốc lúa mì bulgur nấu chín có bao nhiêu calo?
Một cốc bulgur nấu chín (182 g) có 151 kcal, với 5,6 g protein, 33,8 g carb và 0,4 g chất béo.
Bulgur có ít calo hơn couscous không?
Có. Tính trên 100 g, bulgur nấu chín có 83 kcal, còn couscous nấu chín có 112 kcal.
Bulgur nấu chín có bao nhiêu chất xơ?
Bulgur nấu chín có 4,5 g chất xơ trong 100 g, chiếm một phần đáng kể trong 18,6 g carb của nó.
Bulgur nấu chín có nhiều protein không?
Bulgur nấu chín có 3,1 g protein trong 100 g, nên chủ yếu là thực phẩm giàu carbohydrate chứ không phải nguồn protein chính.
Thực phẩm tương tự
Lượng calo trong các thực phẩm phổ biếnGiá trị trên 100 g lấy từ USDA FoodData Central (Bulgur, cooked, FDC ID 170287); khẩu phần dựa trên khối lượng khẩu phần của USDA. Thực phẩm thực tế có thể khác nhau tùy giống, độ chín và cách chế biến.
Nội dung trên trang này được viết với sự hỗ trợ của AI (Claude của Anthropic) và đã được đối chiếu với các số liệu trong một lần kiểm tra riêng. Bản thân các số liệu chỉ lấy từ USDA.
