Харчова цінність · Крупи, хліб і макарони
Калорійність: Булгур (варений)
Варений булгур містить 83 ккал на 100 г, а порція в 1 склянку (182 г) — 151 ккал. Майже всі ці калорії дають вуглеводи: 18,6 г вуглеводів на 100 г проти 3,1 г білка і лише 0,2 г жиру.
Джерела калорій: Вуглеводи 84% · Жири 2% · Білки 14%
Типові порції
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| На 100 г | 100 г | 83 ккал | 3,1 г | 18,6 г | 0,2 г |
| 1 склянка | 182 г | 151 ккал | 5,6 г | 33,8 г | 0,4 г |
| 1 ст. л. | 8,4 г | 7 ккал | 0,3 г | 1,6 г | 0 г |
Повна харчова цінність (На 100 г)
| Калорії | 83 ккал |
|---|---|
| Білки | 3,1 г |
| Вуглеводи | 18,6 г |
| з них цукри | 0,1 г |
| Клітковина | 4,5 г |
| Жири | 0,2 г |
| з них насичені | 0 г |
| Натрій | 5 мг |
Що впливає на калорійність
- Під час варіння сухий булгур вбирає багато води, тому та сама кількість крупи у вареному вигляді важить значно більше і має набагато менше калорій на грам, ніж сухий булгур.
- Вершкове масло, олія чи бульйон, додані під час варіння, підвищують калорійність порівняно з простою крупою.
- Страви на зразок табуле чи плову часто містять оливкову олію, горіхи або інші інгредієнти, що додають калорій понад сам булгур.
- Розміри порцій сильно різняться, і сервірувальна ложка з гіркою може вмістити значно більше, ніж рівна склянка.
Поради для точного обліку
- Зважуйте булгур після варіння і записуйте його як варений або зважуйте сухим і записуйте як сухий, але не змішуйте ці два варіанти.
- Олію, масло чи заправку записуйте окремо, адже простий варений булгур містить лише 0,2 г жиру на 100 г.
- У BerryFit можна сфотографувати страву з булгуром, а потім уточнити вагу порції, щоб запис був точнішим.
Додайте Булгур (варений) за лічені секунди
Сфотографуйте свою страву або знайдіть Булгур (варений) у BerryFit, щоб відстежувати калорії та БЖВ відповідно до власної денної норми.
Часті запитання
Скільки калорій у склянці вареного булгуру?
Порція вареного булгуру в 1 склянку (182 г) містить 151 ккал, 5,6 г білка, 33,8 г вуглеводів і 0,4 г жиру.
Чи булгур менш калорійний, ніж кус-кус?
Так, на 100 г варений булгур містить 83 ккал, а варений кус-кус — 112 ккал.
Скільки клітковини у вареному булгурі?
Варений булгур містить 4,5 г клітковини на 100 г — це помітна частка від його 18,6 г вуглеводів.
Чи багато білка у вареному булгурі?
Варений булгур містить 3,1 г білка на 100 г, тож це передусім вуглеводний продукт, а не важливе джерело білка.
Схожі продукти
Калорійність поширених продуктівЗначення на 100 г за даними USDA FoodData Central (Bulgur, cooked, FDC ID 170287); вага порцій — за даними USDA. Реальні продукти відрізняються залежно від сорту, стиглості та способу приготування.
Текст на цій сторінці написано за допомогою ШІ (Claude від Anthropic) і звірено з числовими даними під час окремої перевірки. Самі числа взято виключно з USDA.
