القيم الغذائية · الحبوب والخبز والمعكرونة
السعرات الحرارية في حنطة سوداء (مطبوخة)
تحتوي حبوب الحنطة السوداء المطبوخة على 92 سعرة حرارية لكل 100 غ، فيما تحتوي حصة كوب واحد مطبوخ (168 غ) على 155 سعرة. ويأتي معظم هذه السعرات من الكربوهيدرات، إذ يحتوي كل 100 غ على 19.9 غ من الكربوهيدرات مقابل 3.4 غ من البروتين و0.6 غ فقط من الدهون.
مصدر السعرات: الكربوهيدرات 81% · الدهون 5% · البروتين 14%
الحصص الشائعة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | البروتين | الكربوهيدرات | الدهون |
|---|---|---|---|---|---|
| لكل 100 غ | 100 غ | 92 سعرة | 3.4 غ | 19.9 غ | 0.6 غ |
| 1 كوب، مطبوخة | 168 غ | 155 سعرة | 5.7 غ | 33.5 غ | 1 غ |
القيم الغذائية الكاملة (لكل 100 غ)
| السعرات الحرارية | 92 سعرة |
|---|---|
| البروتين | 3.4 غ |
| الكربوهيدرات | 19.9 غ |
| منها سكريات | 0.9 غ |
| الألياف | 2.7 غ |
| الدهون | 0.6 غ |
| منها مشبعة | 0.1 غ |
| الصوديوم | 4 ملغ |
ما الذي يغيّر السعرات الحرارية
- تمتص الحنطة السوداء الجافة الماء أثناء الطهي، لذا تزن الكمية نفسها من الحبوب أكثر بكثير بعد الطهي مقارنةً بحالتها النيئة، وتنخفض السعرات لكل غرام تبعًا لذلك؛ لذا احرص دائمًا على أن يتوافق الوزن مع الحالة التي تسجّلها.
- يحافظ طهي الحنطة السوداء في الماء على قيمها قريبة من القيم المذكورة، أما إضافة الزبدة أو الزيت أو طهيها في المرق فيضيف سعرات إضافية.
- تؤثر مدة الطهي وكمية الماء الممتصة في كثافة الكوب، لذا قد يحتوي الكوب الممتلئ أو المضغوط على أكثر من 168 غ.
- قد تضيف الإضافات الشائعة مع الحنطة السوداء، مثل البصل المقلي أو الفطر المشوّح بالزيت أو الحليب والمحليات في العصيدة، سعرات أكثر من الحبوب نفسها.
نصائح لتسجيله بدقة
- زِن الحنطة السوداء بعد الطهي وسجّلها على أنها مطبوخة، أو زِنها جافة قبل الطهي وسجّلها على أنها جافة؛ فالخلط بين الحالتين هو أكثر أخطاء التسجيل شيوعًا.
- سجّل أي زبدة أو زيت أو حليب أو صلصة تضيفها كإدخالات منفصلة حتى يبقى إدخال الحبوب دقيقًا.
- في BerryFit، يمكنك التقاط صورة لطبق الحنطة السوداء لتسجيله بسرعة، ثم تعديل وزن الحصة إن كنت قد قستها.
سجّل حنطة سوداء (مطبوخة) في ثوانٍ
التقط صورة لوجبتك أو ابحث عن حنطة سوداء (مطبوخة) في BerryFit لتتبّع السعرات الحرارية والعناصر الغذائية الكبرى مقارنةً بهدفك اليومي الخاص.
الأسئلة الشائعة
كم سعرة حرارية في كوب واحد من الحنطة السوداء المطبوخة؟
يحتوي كوب واحد من الحنطة السوداء المطبوخة (168 غ) على 155 سعرة حرارية، مع 5.7 غ من البروتين و33.5 غ من الكربوهيدرات و1 غ من الدهون.
كم تحتوي الحنطة السوداء المطبوخة من البروتين؟
تحتوي الحنطة السوداء المطبوخة على 3.4 غ من البروتين لكل 100 غ، أي 5.7 غ في كوب وزنه 168 غ.
هل الحنطة السوداء أقل سعرات من الكسكس أو نودلز الأرز؟
لكل 100 غ مطبوخة، تحتوي الحنطة السوداء على 92 سعرة، مقارنةً بـ112 سعرة للكسكس المطبوخ و108 سعرات لنودلز الأرز المطبوخة. أما البرغل المطبوخ فهو أقل قليلًا بـ83 سعرة لكل 100 غ.
كم تحتوي الحنطة السوداء المطبوخة من الألياف؟
تحتوي الحنطة السوداء المطبوخة على 2.7 غ من الألياف لكل 100 غ، إلى جانب 0.9 غ من السكر.
أطعمة مشابهة
السعرات الحرارية في الأطعمة الشائعةالقيم لكل 100 غ من USDA FoodData Central (Buckwheat groats, roasted, cooked، FDC ID 170686)؛ وتعتمد الحصص على أوزان الحصص الصادرة عن USDA. تختلف الأطعمة الفعلية حسب الصنف ودرجة النضج وطريقة التحضير.
كُتب النص في هذه الصفحة بمساعدة الذكاء الاصطناعي (Claude من Anthropic)، ثم رُوجع مقابل الأرقام في مراجعة منفصلة. أما الأرقام نفسها فمصدرها USDA وحدها.
