Nährwerte · Getreide, Brot und Nudeln
Kalorien in Bulgur (gekocht)
Gekochter Bulgur hat 83 kcal pro 100 g, eine Portion von 1 Tasse (182 g) liefert 151 kcal. Fast alle Kalorien stammen aus Kohlenhydraten: 100 g enthalten 18,6 g Kohlenhydrate, aber nur 3,1 g Eiweiß und gerade einmal 0,2 g Fett.
Die Kalorien stammen aus: Kohlenhydrate 84% · Fett 2% · Eiweiß 14%
Übliche Portionen
| Portion | Gewicht | Kalorien | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Pro 100 g | 100 g | 83 kcal | 3,1 g | 18,6 g | 0,2 g |
| 1 Tasse | 182 g | 151 kcal | 5,6 g | 33,8 g | 0,4 g |
| 1 EL | 8,4 g | 7 kcal | 0,3 g | 1,6 g | 0 g |
Alle Nährwerte (Pro 100 g)
| Kalorien | 83 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 3,1 g |
| Kohlenhydrate | 18,6 g |
| davon Zucker | 0,1 g |
| Ballaststoffe | 4,5 g |
| Fett | 0,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Natrium | 5 mg |
Was den Kaloriengehalt beeinflusst
- Trockener Bulgur nimmt beim Kochen viel Wasser auf. Dieselbe Menge Getreide wiegt gekocht deshalb deutlich mehr und hat pro Gramm viel weniger Kalorien als trockener Bulgur.
- Butter, Öl oder Brühe beim Kochen erhöhen die Kalorien über die des reinen Getreides hinaus.
- Gerichte wie Taboulé oder Pilaw enthalten oft Olivenöl, Nüsse oder andere Zutaten, die zusätzlich zum Bulgur Kalorien liefern.
- Portionsgrößen schwanken stark: Ein gehäufter Servierlöffel kann deutlich mehr fassen als eine gestrichene Tasse.
Tipps zum genauen Erfassen
- Wiege Bulgur nach dem Kochen und trage ihn als gekochten Bulgur ein – oder wiege ihn trocken und trage die trockene Variante ein. Vermische die beiden aber nicht.
- Trage Öl, Butter oder Dressing separat ein, denn reiner gekochter Bulgur hat nur 0,2 g Fett pro 100 g.
- In BerryFit kannst du dein Bulgurgericht einfach fotografieren und anschließend das Portionsgewicht anpassen, um einen genaueren Eintrag zu erhalten.
Bulgur (gekocht) in Sekunden erfassen
Fotografiere deine Mahlzeit oder suche in BerryFit nach Bulgur (gekocht), um Kalorien und Makros mit deinem persönlichen Tagesziel abzugleichen.
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Kalorien hat eine Tasse gekochter Bulgur?
Eine Portion von 1 Tasse gekochtem Bulgur (182 g) hat 151 kcal, mit 5,6 g Eiweiß, 33,8 g Kohlenhydraten und 0,4 g Fett.
Hat Bulgur weniger Kalorien als Couscous?
Ja: Pro 100 g hat gekochter Bulgur 83 kcal, gekochter Couscous dagegen 112 kcal.
Wie viele Ballaststoffe hat gekochter Bulgur?
Gekochter Bulgur enthält 4,5 g Ballaststoffe pro 100 g – ein beachtlicher Anteil seiner 18,6 g Kohlenhydrate.
Hat gekochter Bulgur viel Eiweiß?
Gekochter Bulgur hat 3,1 g Eiweiß pro 100 g. Er ist also vor allem ein Kohlenhydratlieferant und keine wichtige Eiweißquelle.
Ähnliche Lebensmittel
Kalorien in gängigen LebensmittelnWerte pro 100 g aus USDA FoodData Central (Bulgur, cooked, FDC ID 170287); Portionen basieren auf USDA-Portionsgewichten. Echte Lebensmittel variieren je nach Sorte, Reifegrad und Zubereitung.
Der Text auf dieser Seite wurde mithilfe von KI (Claude von Anthropic) verfasst und in einer separaten Prüfung mit den Zahlen abgeglichen. Die Zahlen selbst stammen ausschließlich vom USDA.
