Informasi gizi · Biji-bijian, roti, dan pasta
Kalori dalam Bulgur (matang)
Bulgur matang mengandung 83 kkal per 100 g, dan satu porsi 1 cangkir (182 g) mengandung 151 kkal. Hampir semua kalorinya berasal dari karbohidrat, yaitu 18,6 g karbohidrat per 100 g, dibandingkan dengan 3,1 g protein dan hanya 0,2 g lemak.
Sumber kalori: Karbo 84% · Lemak 2% · Protein 14%
Porsi umum
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 83 kkal | 3,1 g | 18,6 g | 0,2 g |
| 1 cangkir | 182 g | 151 kkal | 5,6 g | 33,8 g | 0,4 g |
| 1 sdm | 8,4 g | 7 kkal | 0,3 g | 1,6 g | 0 g |
Informasi gizi lengkap (Per 100 g)
| Kalori | 83 kkal |
|---|---|
| Protein | 3,1 g |
| Karbohidrat | 18,6 g |
| termasuk gula | 0,1 g |
| Serat | 4,5 g |
| Lemak | 0,2 g |
| termasuk lemak jenuh | 0 g |
| Natrium | 5 mg |
Apa yang memengaruhi kalorinya
- Bulgur kering menyerap banyak air saat dimasak, sehingga jumlah biji-bijian yang sama jauh lebih berat setelah matang dan kalorinya per gram jauh lebih rendah dibandingkan bulgur kering.
- Mentega, minyak, atau kaldu yang ditambahkan saat memasak menambah kalori di luar kalori bulgur polos.
- Hidangan seperti tabbouleh atau pilaf sering memakai minyak zaitun, kacang, atau bahan lain yang menambah kalori di atas bulgur itu sendiri.
- Ukuran porsi sangat bervariasi, dan satu sendok saji yang menggunung bisa memuat jauh lebih banyak daripada satu cangkir yang diratakan.
Tips mencatatnya dengan akurat
- Timbang bulgur setelah dimasak dan catat sebagai bulgur matang, atau timbang dalam keadaan kering dan catat sebagai bulgur kering, tetapi jangan mencampur keduanya.
- Catat minyak, mentega, atau saus secara terpisah, karena bulgur matang polos hanya mengandung 0,2 g lemak per 100 g.
- Di BerryFit, kamu bisa memotret hidangan bulgur lalu menyesuaikan berat porsinya agar catatanmu lebih akurat.
Catat Bulgur (matang) dalam hitungan detik
Foto makananmu atau cari Bulgur (matang) di BerryFit untuk melacak kalori dan makro sesuai target harianmu sendiri.
Pertanyaan yang sering diajukan
Berapa kalori dalam satu cangkir bulgur matang?
Satu porsi 1 cangkir bulgur matang (182 g) mengandung 151 kkal, dengan 5,6 g protein, 33,8 g karbohidrat, dan 0,4 g lemak.
Apakah kalori bulgur lebih rendah daripada couscous?
Ya, per 100 g bulgur matang mengandung 83 kkal, sedangkan couscous matang mengandung 112 kkal.
Berapa kandungan serat dalam bulgur matang?
Bulgur matang mengandung 4,5 g serat per 100 g, porsi yang cukup besar dari total 18,6 g karbohidratnya.
Apakah bulgur matang tinggi protein?
Bulgur matang mengandung 3,1 g protein per 100 g, jadi bulgur terutama merupakan sumber karbohidrat, bukan sumber protein utama.
Makanan serupa
Kalori dalam makanan sehari-hariNilai per 100 g dari USDA FoodData Central (Bulgur, cooked, FDC ID 170287); porsi menggunakan berat porsi USDA. Makanan sebenarnya bervariasi tergantung jenis, tingkat kematangan, dan cara pengolahan.
Teks di halaman ini ditulis dengan bantuan AI (Claude dari Anthropic) dan diperiksa kesesuaiannya dengan angka-angkanya dalam tinjauan terpisah. Angka-angkanya sendiri hanya berasal dari USDA.
