Valori nutrizionali · Cereali, pane e pasta
Calorie di Bulgur (cotto)
Il bulgur cotto ha 83 kcal per 100 g, mentre una porzione da 1 tazza (182 g) ne ha 151. Quasi tutte queste calorie provengono dai carboidrati: 18,6 g di carboidrati per 100 g, contro 3,1 g di proteine e appena 0,2 g di grassi.
Provenienza delle calorie: Carboidrati 84% · Grassi 2% · Proteine 14%
Porzioni comuni
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 83 kcal | 3,1 g | 18,6 g | 0,2 g |
| 1 tazza | 182 g | 151 kcal | 5,6 g | 33,8 g | 0,4 g |
| 1 cucchiaio | 8,4 g | 7 kcal | 0,3 g | 1,6 g | 0 g |
Valori nutrizionali completi (Per 100 g)
| Calorie | 83 kcal |
|---|---|
| Proteine | 3,1 g |
| Carboidrati | 18,6 g |
| di cui zuccheri | 0,1 g |
| Fibre | 4,5 g |
| Grassi | 0,2 g |
| di cui saturi | 0 g |
| Sodio | 5 mg |
Cosa fa variare le calorie
- Durante la cottura il bulgur secco assorbe molta acqua, quindi la stessa quantità di cereale, una volta cotta, pesa molto di più e ha molte meno calorie per grammo rispetto al bulgur secco.
- Burro, olio o brodo aggiunti in cottura aumentano le calorie rispetto al solo cereale.
- Piatti come il tabbouleh o il pilaf spesso contengono olio d'oliva, frutta secca o altri ingredienti che aggiungono calorie a quelle del bulgur.
- Le porzioni variano molto: un cucchiaio da portata colmo può contenerne molto più di una tazza rasa.
Consigli per registrarlo con precisione
- Pesa il bulgur dopo la cottura e registralo come bulgur cotto, oppure pesalo secco e registra la versione secca, ma non mescolare le due cose.
- Registra a parte olio, burro o condimenti, perché il bulgur cotto al naturale ha solo 0,2 g di grassi per 100 g.
- Con BerryFit puoi scattare una foto al tuo piatto di bulgur e poi correggere il peso della porzione per una registrazione più precisa.
Registra Bulgur (cotto) in pochi secondi
Scatta una foto del tuo pasto o cerca Bulgur (cotto) in BerryFit per monitorare calorie e macronutrienti rispetto al tuo obiettivo giornaliero.
Domande frequenti
Quante calorie ha una tazza di bulgur cotto?
Una porzione da 1 tazza di bulgur cotto (182 g) ha 151 kcal, con 5,6 g di proteine, 33,8 g di carboidrati e 0,4 g di grassi.
Il bulgur ha meno calorie del couscous?
Sì: per 100 g, il bulgur cotto ha 83 kcal, mentre il couscous cotto ne ha 112.
Quante fibre contiene il bulgur cotto?
Il bulgur cotto contiene 4,5 g di fibre per 100 g, una quota notevole dei suoi 18,6 g di carboidrati.
Il bulgur cotto contiene molte proteine?
Il bulgur cotto ha 3,1 g di proteine per 100 g, quindi è soprattutto una fonte di carboidrati più che una fonte importante di proteine.
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Calorie degli alimenti più comuniValori per 100 g da USDA FoodData Central (Bulgur, cooked, FDC ID 170287); le porzioni si basano sui pesi di riferimento USDA. Gli alimenti reali variano in base a varietà, grado di maturazione e preparazione.
Il testo di questa pagina è stato scritto con l'aiuto dell'IA (Claude di Anthropic) e verificato rispetto ai valori numerici in una revisione separata. I valori numerici provengono esclusivamente da USDA.
