Besin değerleri · Tahıllar, ekmek ve makarna
Bulgur (pişmiş) kaç kalori?
Pişmiş bulgurun 100 g'ında 83 kcal, 1 su bardağı porsiyonunda (182 g) ise 151 kcal bulunur. Bu kalorinin neredeyse tamamı karbonhidrattan gelir: 100 g'da 18,6 g karbonhidrata karşılık yalnızca 3,1 g protein ve 0,2 g yağ vardır.
Kalorilerin kaynağı: Karbonhidrat 84% · Yağ 2% · Protein 14%
Yaygın porsiyonlar
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karbonhidrat | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g başına | 100 g | 83 kcal | 3,1 g | 18,6 g | 0,2 g |
| 1 su bardağı | 182 g | 151 kcal | 5,6 g | 33,8 g | 0,4 g |
| 1 yemek kaşığı | 8,4 g | 7 kcal | 0,3 g | 1,6 g | 0 g |
Tüm besin değerleri (100 g başına)
| Kalori | 83 kcal |
|---|---|
| Protein | 3,1 g |
| Karbonhidratlar | 18,6 g |
| şekerler | 0,1 g |
| Lif | 4,5 g |
| Yağ | 0,2 g |
| doymuş yağ | 0 g |
| Sodyum | 5 mg |
Kaloriyi neler değiştirir?
- Kuru bulgur pişerken bol su çeker; bu yüzden aynı miktar tahıl pişince çok daha ağır gelir ve gram başına kuru bulgura göre çok daha az kalori içerir.
- Pişirirken eklenen tereyağı, sıvı yağ veya et/tavuk suyu, kaloriyi sade bulgurun üzerine çıkarır.
- Kısır ya da bulgur pilavı gibi yemeklerde genellikle zeytinyağı, ceviz veya başka malzemeler bulunur ve bunlar bulgurun kendisine ek kalori getirir.
- Porsiyonlar çok değişkendir; tepeleme bir servis kaşığı, silme bir su bardağından çok daha fazlasını alabilir.
Doğru kaydetmek için ipuçları
- Bulguru ya pişirdikten sonra tartıp pişmiş bulgur olarak kaydedin ya da kuru hâliyle tartıp kuru olarak kaydedin; ikisini karıştırmayın.
- Sade pişmiş bulgurun 100 g'ında yalnızca 0,2 g yağ olduğu için sıvı yağ, tereyağı veya sosu ayrıca kaydedin.
- BerryFit'te bulgur yemeğinizin fotoğrafını çekip ardından porsiyon ağırlığını düzenleyerek daha doğru bir kayıt oluşturabilirsiniz.
Bulgur (pişmiş) saniyeler içinde kaydedin
Öğününüzün fotoğrafını çekin ya da BerryFit'te Bulgur (pişmiş) arayın; kalori ve makrolarınızı kendi günlük hedefinize göre takip edin.
Sıkça sorulan sorular
1 su bardağı pişmiş bulgur kaç kalori?
1 su bardağı pişmiş bulgur (182 g) 151 kcal içerir; 5,6 g protein, 33,8 g karbonhidrat ve 0,4 g yağ vardır.
Bulgur kuskustan daha mı az kalorili?
Evet, 100 g pişmiş bulgurda 83 kcal varken pişmiş kuskusta 112 kcal bulunur.
Pişmiş bulgurda ne kadar lif var?
Pişmiş bulgurun 100 g'ında 4,5 g lif bulunur; bu, 18,6 g'lık karbonhidratının dikkate değer bir kısmıdır.
Pişmiş bulgurda protein çok mu?
Pişmiş bulgurun 100 g'ında 3,1 g protein vardır; yani önemli bir protein kaynağından çok, ağırlıklı olarak bir karbonhidrat besinidir.
Benzer besinler
Yaygın besinlerin kalorileri100 g başına değerler USDA FoodData Central'dan alınmıştır (Bulgur, cooked, FDC ID 170287); porsiyonlar USDA porsiyon ağırlıklarına dayanır. Gerçek besinler çeşide, olgunluğa ve hazırlanma şekline göre farklılık gösterir.
Bu sayfadaki metin yapay zekâ (Anthropic'in Claude modeli) yardımıyla yazılmış ve ayrı bir incelemede rakamlarla karşılaştırılarak kontrol edilmiştir. Rakamların kendisi yalnızca USDA'dan gelir.
