Mỹ Latinh & Caribe · Bữa sáng · Đồ ăn nhẹ
Açaí Bowl
Açaí na Tigela
Hỗn hợp açaí và chuối xay sánh mịn, mát lạnh với màu tím đặc trưng, phủ granola giòn rụm, trái cây tươi và hạt chia. Món ăn được yêu thích của Brazil này thanh mát như một món tráng miệng nhưng lại là bữa sáng tươi tắn, tràn đầy năng lượng.
- Sơ chế
- 10 phút
- Nấu
- Không cần nấu
- Tổng
- 10 phút
- Khẩu phần
- 2
Calo đến từ: Carb 54% · Chất béo 38% · Protein 8%
Theo dõi trong BerryFit và xem món này phù hợp thế nào với mục tiêu hằng ngày của bạn. Tải ứng dụng ›
Nguyên liệu
Cho 2 khẩu phần- 2 gói (mỗi gói 100 g)Açaí xay đông lạnh không đường
- 1 quả vừa120 gChuối đông lạnh, cắt lát
- 1/2 cốc120 gSữa hạnh nhân không đường
- 1 quả nhỏ100 gChuối tươi, cắt lát, để trang trí
- 1/2 cốc80 gDâu tây tươi, cắt lát
- 1/3 cốc40 gGranola ít đường
- 1 muỗng canh10 gHạt chia
- 1 muỗng cà phê7 gMật ong (tùy chọn)
Các bước
- 1
Để nguyên gói açaí còn kín dưới vòi nước ấm vài giây, sau đó bẻ phần açaí đông lạnh thành từng miếng.
- 2
Cho açaí, chuối đông lạnh và sữa hạnh nhân vào máy xay.
- 3
Xay ở tốc độ thấp, thỉnh thoảng dừng lại dùng chày hoặc thìa ấn hỗn hợp xuống, cho đến khi sánh đặc và mịn như kem mềm.
- 4
Chỉ thêm chút sữa hạnh nhân nếu máy xay bị kẹt, giữ cho hỗn hợp luôn đặc.
- 5
Chia hỗn hợp açaí vào hai bát đã được làm lạnh.
- 6
Xếp chuối tươi cắt lát và dâu tây lên trên.
- 7
Rắc granola và hạt chia lên trên trái cây.
- 8
Rưới mật ong nếu dùng và thưởng thức ngay trước khi tan chảy.
Thay thế, bảo quản và chuẩn bị trước
Thay thế
- Thay mật ong bằng siro phong để món ăn thuần chay, miễn là bạn chọn loại granola có ghi nhãn thuần chay.
- Dùng granola có ghi nhãn không gluten để món ăn không chứa gluten.
- Nếu cần tránh các loại hạt cây, hãy thay sữa hạnh nhân bằng sữa yến mạch hoặc nước cốt dừa, và chọn granola có ghi nhãn không chứa hạt.
- Trái mùa, hãy dùng quả mọng hỗn hợp đông lạnh thay cho dâu tây tươi để tiện và tiết kiệm hơn.
Bảo quản
Món này ngon nhất khi ăn ngay, vì hỗn hợp xay tan rất nhanh và granola dễ bị mềm. Nếu còn thừa hỗn hợp açaí chưa thêm topping, bạn có thể cấp đông trong hộp kín rồi xay lại với một chút sữa, nhưng đừng cấp đông lại khi đã rã đông hoàn toàn.
Chuẩn bị trước
Có thể cắt dâu tây trước tối đa một ngày và đậy kín trong tủ lạnh, nhưng chỉ cắt chuối tươi ngay trước khi dùng để chuối không bị thâm. Chia sẵn chuối đông lạnh và açaí thành từng phần trong túi trữ đông để sáng ra chỉ việc cho vào máy xay.
Giá trị dinh dưỡng được tính theo công thức gốc.
Theo dõi món này trong BerryFit
Ghi lại Açaí Bowl chỉ với một chạm và xem món này phù hợp thế nào với lượng calo còn lại hôm nay.
Hoặc nhờ Coach Berry điều chỉnh
Chất gây dị ứng và dinh dưỡng
Có chứa: Các loại hạtGluten
Hãy kiểm tra nhãn của nguyên liệu đóng gói để biết chất gây dị ứng và mức độ phù hợp với chế độ ăn của bạn.
Thông tin dinh dưỡng đầy đủ
| Mỗi khẩu phần (335 g) | Mỗi 100 g | |
|---|---|---|
| Calo | 319 kcal | 95 kcal |
| Protein | 6,3 g | 1,9 g |
| Carbohydrate | 45,1 g | 13,5 g |
| trong đó đường | 19,8 g | 5,9 g |
| Chất xơ | 10,6 g | 3,2 g |
| Chất béo | 14,1 g | 4,2 g |
| trong đó bão hòa | 2,9 g | 0,9 g |
| Natri | 87 mg | 26 mg |
Dinh dưỡng được tính từ dữ liệu USDA FoodData Central và có thể khác với món bạn nấu.
