Latin-Amerika og Karibia · Frokost · Matbit
Açaí bowl
Açaí na Tigela
En tykk, iskald lilla blanding av açaí og banan toppet med sprø granola, frisk frukt og chiafrø. En forfriskende brasiliansk favoritt som føles som dessert, men som gir en frisk og energigivende frokost.
- Forberedelse
- 10 min
- Tilberedning
- Ingen koking
- Totalt
- 10 min
- Porsjoner
- 2
Kaloriene kommer fra: Karbo 54% · Fett 38% · Protein 8%
Loggfør det i BerryFit og se hvordan det passer med ditt eget dagsmål. Last ned appen ›
Ingredienser
Til 2 porsjoner- 2 pakker (100 g hver)Frossen usøtet açaípuré
- 1 middels120 gFrossen banan, i skiver
- 1/2 kopp120 gUsøtet mandelmelk
- 1 liten100 gFersk banan, i skiver, til topping
- 1/2 kopp80 gFerske jordbær, i skiver
- 1/3 kopp40 gGranola med lite sukker
- 1 ss10 gChiafrø
- 1 ts7 gHonning (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1
Hold de uåpnede açaípakkene under varmt vann i noen sekunder, og bryt deretter den frosne puréen i biter.
- 2
Ha açaíbitene, den frosne bananen og mandelmelken i en blender.
- 3
Kjør på lav hastighet og stopp innimellom for å presse blandingen ned med en stamper eller skje, til den er tykk og glatt som softis.
- 4
Tilsett en skvett mer mandelmelk bare hvis blenderen stopper opp, slik at blandingen forblir tykk.
- 5
Fordel açaíblandingen i to avkjølte boller.
- 6
Legg de ferske bananskivene og jordbærene på toppen.
- 7
Dryss granola og chiafrø over frukten.
- 8
Drypp over honning om ønskelig, og server med en gang før det smelter.
Bytter, oppbevaring og forberedelser
Bytter
- Bytt ut honningen med lønnesirup for en vegansk bowl, men velg da en granola merket vegansk.
- Bruk granola merket glutenfri for å gjøre bowlen glutenfri.
- Må du unngå nøtter, kan du bytte mandelmelken med havremelk eller kokosmelk og velge en granola merket nøttefri.
- Topp med frosne blandede bær i stedet for ferske jordbær – enklere og billigere utenom sesongen.
Oppbevaring
Denne bowlen bør spises med en gang, siden blandingen smelter fort og granolaen blir myk. Har du igjen açaíblanding uten topping, kan du fryse den i en tett boks og mikse den på nytt med en skvett melk. Ikke frys den igjen når den har tint helt.
Lag på forhånd
Skjær jordbærene opptil en dag i forveien og oppbevar dem tildekket i kjøleskapet, men skjær den ferske bananen rett før servering så den ikke blir brun. Porsjoner den frosne bananen og açaíbitene i en frysepose, så er de klare til å mikses om morgenen.
Næringsverdiene gjelder oppskriften slik den er skrevet.
Loggfør dette i BerryFit
Loggfør Açaí bowl med ett trykk og se hvordan det passer med kaloriene du har igjen i dag.
Eller be Coach Berry om å endre den
Allergener og næringsinnhold
Inneholder: NøtterGluten
Sjekk etiketten på ferdigpakkede ingredienser for allergener og om de passer kostholdet ditt.
Fullstendig næringsinnhold
| Per porsjon (335 g) | Per 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorier | 319 kcal | 95 kcal |
| Protein | 6,3 g | 1,9 g |
| Karbohydrater | 45,1 g | 13,5 g |
| hvorav sukkerarter | 19,8 g | 5,9 g |
| Kostfiber | 10,6 g | 3,2 g |
| Fett | 14,1 g | 4,2 g |
| hvorav mettet fett | 2,9 g | 0,9 g |
| Natrium | 87 mg | 26 mg |
Næringsinnholdet er beregnet ut fra data fra USDA FoodData Central og kan avvike fra det du lager.
