Latinamerikansk & caribisk · Morgenmad · Mellemmåltid
Açaí bowl
Açaí na Tigela
En tyk, iskold lilla blanding af açaí og banan toppet med sprød granola, frisk frugt og chiafrø. En forfriskende brasiliansk favorit, der smager som dessert, men er en frisk og energigivende morgenmad.
- Forberedelse
- 10 min.
- Tilberedning
- Ingen tilberedning
- I alt
- 10 min.
- Portioner
- 2
Kalorierne kommer fra: Kulhydrater 54% · Fedt 38% · Protein 8%
Registrér det i BerryFit, og se, hvordan det passer til dit eget daglige mål. Hent appen ›
Ingredienser
Til 2 portioner- 2 poser (100 g hver)Frossen usødet açaípuré
- 1 mellemstor120 gFrossen banan, i skiver
- 1/2 kop120 gUsødet mandeldrik
- 1 lille100 gFrisk banan, i skiver, til topping
- 1/2 kop80 gFriske jordbær, i skiver
- 1/3 kop40 gGranola med lavt sukkerindhold
- 1 spsk10 gChiafrø
- 1 tsk7 gHonning (valgfri)
Fremgangsmåde
- 1
Hold de lukkede açaíposer under varmt vand i et par sekunder, og bræk derefter den frosne puré i stykker.
- 2
Kom açaístykkerne, den frosne banan og mandeldrikken i en blender.
- 3
Blend på lav hastighed, og stop undervejs for at skubbe blandingen ned med en stamper eller ske, til den er tyk og glat som softice.
- 4
Tilsæt kun en smule mere mandeldrik, hvis blenderen går i stå, så blandingen forbliver tyk.
- 5
Fordel açaíblandingen i to kølede skåle.
- 6
Læg de friske bananskiver og jordbærrene ovenpå.
- 7
Drys granola og chiafrø over frugten.
- 8
Dryp med honning, hvis du bruger det, og server med det samme, før den smelter.
Alternativer, opbevaring og forberedelse
Alternativer
- Skift honningen ud med ahornsirup, så bowlen bliver vegansk – bare vælg en granola, der er mærket vegansk.
- Brug en granola, der er mærket glutenfri, så bowlen bliver glutenfri.
- Erstat mandeldrikken med havredrik eller kokosmælk, hvis du skal undgå nødder, og vælg en granola, der er mærket nøddefri.
- Top med frosne blandede bær i stedet for friske jordbær – en nemmere og billigere løsning uden for sæsonen.
Opbevaring
Bowlen smager bedst, når den spises med det samme, da blandingen smelter hurtigt, og granolaen bliver blød. Har du rester af açaíblandingen uden topping, kan du fryse den i en lukket beholder og blende den igen med en skvæt mælk, men frys den ikke igen, når den er helt optøet.
Forbered i forvejen
Skær jordbærrene i skiver op til en dag i forvejen, og opbevar dem tildækket i køleskabet, men skær den friske banan lige før servering, så den ikke bliver brun. Portionér den frosne banan og açaístykkerne i en fryserpose på forhånd, så de er klar til at blende om morgenen.
Næringsværdierne gælder for opskriften, som den står.
Registrér det i BerryFit
Log Açaí bowl med ét tryk, og se, hvordan det passer til dine resterende kalorier i dag.
Eller bed Coach Berry om at ændre opskriften
Allergener og næringsindhold
Indeholder: NødderGluten
Tjek etiketterne på færdigvarer for allergener, og om de passer til din kost.
Fuldt næringsindhold
| Pr. portion (335 g) | Pr. 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorier | 319 kcal | 95 kcal |
| Protein | 6,3 g | 1,9 g |
| Kulhydrater | 45,1 g | 13,5 g |
| heraf sukkerarter | 19,8 g | 5,9 g |
| Kostfibre | 10,6 g | 3,2 g |
| Fedt | 14,1 g | 4,2 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 2,9 g | 0,9 g |
| Natrium | 87 mg | 26 mg |
Næringsindholdet er beregnet ud fra data fra USDA FoodData Central og kan afvige fra det, du laver.
