Mỹ · Bữa sáng · Đồ ăn nhẹ
Pudding hạt chia
Chia Pudding
Món pudding mềm mịn, ăn bằng thìa, làm từ hạt chia ngâm trong sữa hạnh nhân vani ngọt nhẹ, phủ quả mọng tươi mọng nước. Chuẩn bị từ tối hôm trước để có bữa sáng tiện lợi mang đi.
- Sơ chế
- 10 phút
- Nấu
- Không cần nấu
- Tổng
- 10 phút
- Khẩu phần
- 2
Calo đến từ: Carb 53% · Chất béo 37% · Protein 10%
Theo dõi trong BerryFit và xem món này phù hợp thế nào với mục tiêu hằng ngày của bạn. Tải ứng dụng ›
Nguyên liệu
Cho 2 khẩu phần- 1/4 cốc40 ghạt chia
- 1 1/4 cốc300 gsữa hạnh nhân không đường
- 1 muỗng canh20 gsiro lá phong
- 1/2 muỗng cà phêtinh chất vani
- 1 nhúmmuối
- 1 cốc150 gquả mọng tươi các loại
- 1 muỗng canh7 ghạnh nhân cắt lát (tùy chọn)
Các bước
- 1
Cho sữa hạnh nhân, siro lá phong, tinh chất vani và muối vào tô hoặc hũ, đánh đều cho hòa quyện.
- 2
Cho hạt chia vào và đánh thật đều để không bị vón cục.
- 3
Để hỗn hợp yên 5 phút, sau đó đánh lại để tách những hạt bị lắng xuống đáy.
- 4
Đậy kín và để trong tủ lạnh ít nhất 4 tiếng hoặc qua đêm, đến khi đặc và mịn.
- 5
Khuấy đều pudding và chia ra hai tô hoặc hũ.
- 6
Rửa sạch quả mọng, cắt lát những quả to rồi múc lên trên pudding.
- 7
Rắc hạnh nhân cắt lát lên trên nếu dùng, và dùng lạnh.
Thay thế, bảo quản và chuẩn bị trước
Thay thế
- Dùng sữa đậu nành không đường thay cho sữa hạnh nhân để có phiên bản không hạt và giàu đạm hơn, bỏ hạnh nhân cắt lát hoặc thay bằng hạt bí.
- Thay siro lá phong bằng một ít chuối chín nghiền, hoặc bỏ hẳn nếu quả mọng đã đủ ngọt.
- Dùng quả mọng đông lạnh các loại thay cho quả tươi, rã đông trong tủ lạnh qua đêm để sáng ra là dùng được ngay.
- Rắc dừa sấy không đường nướng giòn thay cho hạnh nhân cắt lát để có độ giòn mà không cần hạt.
Bảo quản
Đậy kín pudding và bảo quản trong tủ lạnh tối đa 3 đến 4 ngày; chỉ thêm quả mọng và hạnh nhân ngay trước khi ăn để giữ độ tươi và giòn. Không nên cấp đông vì khi rã đông pudding sẽ bị chảy nước.
Chuẩn bị trước
Trộn phần hạt chia vào từng hũ riêng trước tối đa 3 ngày và đậy kín trong tủ lạnh. Khuấy đều trước khi ăn, thêm chút sữa hạnh nhân nếu pudding quá đặc, rồi cho phần topping lên trên.
Giá trị dinh dưỡng được tính theo công thức gốc.
Theo dõi món này trong BerryFit
Ghi lại Pudding hạt chia chỉ với một chạm và xem món này phù hợp thế nào với lượng calo còn lại hôm nay.
Hoặc nhờ Coach Berry điều chỉnh
Chất gây dị ứng và dinh dưỡng
Có chứa: Các loại hạt
Hãy kiểm tra nhãn của nguyên liệu đóng gói để biết chất gây dị ứng và mức độ phù hợp với chế độ ăn của bạn.
Thông tin dinh dưỡng đầy đủ
| Mỗi khẩu phần (256 g) | Mỗi 100 g | |
|---|---|---|
| Calo | 191 kcal | 75 kcal |
| Protein | 4,7 g | 1,8 g |
| Carbohydrate | 26,6 g | 10,4 g |
| trong đó đường | 14 g | 5,5 g |
| Chất xơ | 8,7 g | 3,4 g |
| Chất béo | 8,2 g | 3,2 g |
| trong đó bão hòa | 0,8 g | 0,3 g |
| Natri | 192 mg | 75 mg |
Dinh dưỡng được tính từ dữ liệu USDA FoodData Central và có thể khác với món bạn nấu.
