Latinskoamerická a karibská · Raňajky · Občerstvenie
Açaí bowl
Açaí na Tigela
Hustá, ľadovo studená fialová zmes açaí a banánu s chrumkavou granolou, čerstvým ovocím a chia semienkami. Osviežujúca brazílska obľúbená pochúťka, ktorá chutí ako dezert, no sú z nej svieže a energizujúce raňajky.
- Príprava
- 10 min
- Varenie
- Bez varenia
- Spolu
- 10 min
- Porcie
- 2
Zdroj kalórií: Sacharidy 54% · Tuky 38% · Bielkoviny 8%
Zaznamenajte si to v BerryFit a pozrite sa, ako to zapadá do vášho denného cieľa. Stiahnuť aplikáciu ›
Suroviny
Počet porcií: 2- 2 balenia (po 100 g)Mrazené nesladené açaí pyré
- 1 stredný120 gMrazený banán, nakrájaný
- 1/2 hrnčeka120 gNesladené mandľové mlieko
- 1 malý100 gČerstvý banán, nakrájaný, na ozdobu
- 1/2 hrnčeka80 gČerstvé jahody, nakrájané
- 1/3 hrnčeka40 gGranola s nízkym obsahom cukru
- 1 PL10 gChia semienka
- 1 ČL7 gMed (voliteľné)
Postup
- 1
Zatvorené balenia açaí na pár sekúnd podržte pod teplou vodou, potom zmrazené pyré rozlámte na kúsky.
- 2
Kúsky açaí, mrazený banán a mandľové mlieko vložte do mixéra.
- 3
Mixujte na nízkych otáčkach, občas prestaňte a zmes pritlačte piestom alebo lyžicou, kým nebude hustá a hladká ako točená zmrzlina.
- 4
Trochu mandľového mlieka pridajte len vtedy, ak sa mixér zasekne, aby zmes zostala hustá.
- 5
Zmes açaí rozdeľte do dvoch vychladených misiek.
- 6
Navrch poukladajte plátky čerstvého banánu a jahody.
- 7
Ovocie posypte granolou a chia semienkami.
- 8
Podľa chuti pokvapkajte medom a ihneď podávajte, kým sa neroztopí.
Náhrady, skladovanie a príprava vopred
Náhrady
- Med nahraďte javorovým sirupom a bowl bude vegánsky, ak zvolíte granolu označenú ako vegánska.
- Pre bezlepkovú verziu použite granolu označenú ako bezlepková.
- Ak sa potrebujete vyhnúť orechom, nahraďte mandľové mlieko ovseným alebo kokosovým a vyberte granolu označenú ako bez orechov.
- Mimo sezóny použite namiesto čerstvých jahôd mrazenú zmes bobuľového ovocia – je to jednoduchšie a lacnejšie.
Skladovanie
Bowl je najlepší hneď, pretože zmes sa rýchlo topí a granola mäkne. Zvyšnú açaí zmes bez oblôh môžete zamraziť v uzavretej nádobe a potom ju znova rozmixovať s trochou mlieka, no po úplnom rozmrazení ju opäť nezmrazujte.
Príprava vopred
Jahody môžete nakrájať až deň vopred a uchovať zakryté v chladničke, čerstvý banán však krájajte tesne pred podávaním, aby nezhnedol. Mrazený banán a kúsky açaí si vopred rozdeľte do vrecka do mrazničky, aby ste ich ráno mohli hneď rozmixovať.
Nutričné hodnoty platia pre recept v uvedenej podobe.
Zaznamenajte si to v BerryFit
Zaznamenajte Açaí bowl jedným ťuknutím a pozrite sa, ako to zapadá do zvyšných kalórií na dnes.
Alebo požiadajte Coach Berry o úpravu
Alergény a nutričné hodnoty
Obsahuje: OrechyLepok
Pri balených surovinách si skontrolujte etikety kvôli alergénom a vhodnosti pre váš stravovací režim.
Kompletné nutričné hodnoty
| Na porciu (335 g) | Na 100 g | |
|---|---|---|
| Kalórie | 319 kcal | 95 kcal |
| Bielkoviny | 6,3 g | 1,9 g |
| Sacharidy | 45,1 g | 13,5 g |
| z toho cukry | 19,8 g | 5,9 g |
| Vláknina | 10,6 g | 3,2 g |
| Tuky | 14,1 g | 4,2 g |
| z toho nasýtené | 2,9 g | 0,9 g |
| Sodík | 87 mg | 26 mg |
Nutričné hodnoty sú vypočítané z údajov USDA FoodData Central a môžu sa líšiť od toho, čo uvaríte.
