Λατινικής Αμερικής & Καραϊβικής · Πρωινό · Πρόχειρο φαγητό
Açaí Bowl
Açaí na Tigela
Ένα πηχτό, παγωμένο μωβ μείγμα από ακάι και μπανάνα, με τραγανή γκρανόλα, φρέσκα φρούτα και σπόρους chia από πάνω. Ένα δροσερό αγαπημένο σνακ της Βραζιλίας που μοιάζει με επιδόρπιο, αλλά είναι ένα ζωηρό, τονωτικό πρωινό.
- Προετοιμασία
- 10 λεπτά
- Μαγείρεμα
- Χωρίς μαγείρεμα
- Σύνολο
- 10 λεπτά
- Μερίδες
- 2
Οι θερμίδες προέρχονται από: Υδατάνθρακες 54% · Λιπαρά 38% · Πρωτεΐνη 8%
Κατέγραψέ το στο BerryFit και δες πώς ταιριάζει στον δικό σου ημερήσιο στόχο. Κατέβασε την εφαρμογή ›
Υλικά
Για 2 μερίδες- 2 συσκευασίες (100 g η καθεμία)Κατεψυγμένος πουρές ακάι χωρίς ζάχαρη
- 1 μέτρια120 γρ.Κατεψυγμένη μπανάνα σε φέτες
- 1/2 φλιτζάνι120 γρ.Ρόφημα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη
- 1 μικρή100 γρ.Φρέσκια μπανάνα σε φέτες, για το σερβίρισμα
- 1/2 φλιτζάνι80 γρ.Φρέσκες φράουλες σε φέτες
- 1/3 φλιτζάνι40 γρ.Γκρανόλα με λίγη ζάχαρη
- 1 κ.σ.10 γρ.Σπόροι chia
- 1 κ.γ.7 γρ.Μέλι (προαιρετικά)
Βήματα
- 1
Βάλτε τις κλειστές συσκευασίες ακάι κάτω από χλιαρό νερό για λίγα δευτερόλεπτα και μετά σπάστε τον παγωμένο πουρέ σε κομμάτια.
- 2
Ρίξτε στο μπλέντερ τα κομμάτια ακάι, την κατεψυγμένη μπανάνα και το ρόφημα αμυγδάλου.
- 3
Χτυπήστε σε χαμηλή ταχύτητα, σταματώντας για να σπρώξετε το μείγμα προς τα κάτω με πιεστήρα ή κουτάλι, μέχρι να γίνει πηχτό και βελούδινο σαν μαλακό παγωτό.
- 4
Προσθέστε λίγο ακόμη ρόφημα αμυγδάλου μόνο αν κολλήσει το μπλέντερ, ώστε το μείγμα να μείνει πηχτό.
- 5
Μοιράστε το μείγμα ακάι σε δύο παγωμένα μπολ.
- 6
Τοποθετήστε από πάνω τις φέτες φρέσκιας μπανάνας και τις φράουλες.
- 7
Πασπαλίστε τα φρούτα με τη γκρανόλα και τους σπόρους chia.
- 8
Περιχύστε με μέλι, αν θέλετε, και σερβίρετε αμέσως πριν λιώσει.
Εναλλακτικές, συντήρηση και προετοιμασία από πριν
Εναλλακτικές
- Αντικαταστήστε το μέλι με σιρόπι σφενδάμου για να γίνει το μπολ vegan, αρκεί να επιλέξετε γκρανόλα με ένδειξη vegan.
- Χρησιμοποιήστε γκρανόλα με ένδειξη «χωρίς γλουτένη» για να γίνει το μπολ χωρίς γλουτένη.
- Αντικαταστήστε το ρόφημα αμυγδάλου με ρόφημα βρώμης ή γάλα καρύδας αν πρέπει να αποφύγετε τους ξηρούς καρπούς, και επιλέξτε γκρανόλα με ένδειξη «χωρίς ξηρούς καρπούς».
- Εκτός εποχής, βάλτε από πάνω κατεψυγμένα ανάμεικτα μούρα αντί για φρέσκες φράουλες, για πιο εύκολη και οικονομική λύση.
Συντήρηση
Το μπολ είναι καλύτερο να καταναλώνεται αμέσως, καθώς το μείγμα λιώνει γρήγορα και η γκρανόλα μαλακώνει. Αν σας περισσέψει μείγμα ακάι χωρίς τα υλικά σερβιρίσματος, μπορείτε να το καταψύξετε σε καλά κλεισμένο δοχείο και να το ξαναχτυπήσετε με λίγο γάλα, αλλά μην το ξανακαταψύξετε αφού έχει ξεπαγώσει εντελώς.
Προετοιμασία από πριν
Κόψτε τις φράουλες έως και μία μέρα νωρίτερα και φυλάξτε τες σκεπασμένες στο ψυγείο, αλλά κόψτε τη φρέσκια μπανάνα λίγο πριν το σερβίρισμα για να μη μαυρίσει. Μοιράστε από πριν την κατεψυγμένη μπανάνα και τα κομμάτια ακάι σε σακουλάκι κατάψυξης, ώστε να είναι έτοιμα για το μπλέντερ το πρωί.
Τα διατροφικά στοιχεία αφορούν τη συνταγή όπως είναι γραμμένη.
Κατέγραψέ το στο BerryFit
Κατέγραψε το Açaí Bowl με ένα πάτημα και δες πώς ταιριάζει στις θερμίδες που σου απομένουν σήμερα.
Ή ζήτα από τον Coach Berry να την αλλάξει
Αλλεργιογόνα και διατροφή
Περιέχει: Ξηροί καρποίΓλουτένη
Έλεγξε τις ετικέτες των συσκευασμένων υλικών για αλλεργιογόνα και καταλληλότητα για τη διατροφή σου.
Πλήρη διατροφικά στοιχεία
| Ανά μερίδα (335 γρ.) | Ανά 100 γρ. | |
|---|---|---|
| Θερμίδες | 319 kcal | 95 kcal |
| Πρωτεΐνη | 6,3 γρ. | 1,9 γρ. |
| Υδατάνθρακες | 45,1 γρ. | 13,5 γρ. |
| εκ των οποίων σάκχαρα | 19,8 γρ. | 5,9 γρ. |
| Φυτικές ίνες | 10,6 γρ. | 3,2 γρ. |
| Λιπαρά | 14,1 γρ. | 4,2 γρ. |
| εκ των οποίων κορεσμένα | 2,9 γρ. | 0,9 γρ. |
| Νάτριο | 87 mg | 26 mg |
Τα διατροφικά στοιχεία υπολογίζονται με δεδομένα από το USDA FoodData Central και μπορεί να διαφέρουν από αυτό που μαγειρεύεις.
