Latino-americană și caraibiană · Mic dejun · Gustare
Bol cu açaí
Açaí na Tigela
Un amestec gros, rece ca gheața, de un mov intens, din açaí și banană, acoperit cu granola crocantă, fructe proaspete și semințe de chia. Este un preferat răcoritor din Brazilia, care pare un desert, dar e un mic dejun luminos și plin de energie.
- Pregătire
- 10 min
- Gătire
- Fără gătire
- Total
- 10 min
- Porții
- 2
Caloriile provin din: Carbohidrați 54% · Grăsimi 38% · Proteine 8%
Înregistreaz-o în BerryFit și vezi cum se potrivește cu obiectivul tău zilnic. Descarcă aplicația ›
Ingrediente
Pentru 2 porții- 2 pachete (a câte 100 g)Piure de açaí congelat, neîndulcit
- 1 medie120 gBanană congelată, feliată
- 1/2 cană120 gLapte de migdale neîndulcit
- 1 mică100 gBanană proaspătă, feliată, pentru decor
- 1/2 cană80 gCăpșuni proaspete, feliate
- 1/3 cană40 gGranola cu conținut redus de zahăr
- 1 lingură10 gSemințe de chia
- 1 linguriță7 gMiere (opțional)
Mod de preparare
- 1
Ține pachetele sigilate de açaí sub jet de apă caldă câteva secunde, apoi rupe piureul congelat în bucăți.
- 2
Pune bucățile de açaí, banana congelată și laptele de migdale în blender.
- 3
Mixează la viteză mică, oprindu-te din când în când să împingi amestecul în jos cu un tamper sau o lingură, până devine gros și fin, ca o înghețată moale.
- 4
Adaugă încă puțin lapte de migdale doar dacă blenderul se blochează, păstrând amestecul gros.
- 5
Împarte amestecul de açaí în două boluri răcite.
- 6
Așază deasupra feliile de banană proaspătă și căpșunile.
- 7
Presară granola și semințele de chia peste fructe.
- 8
Stropește cu miere, dacă folosești, și servește imediat, înainte să se topească.
Înlocuiri, păstrare și pregătire în avans
Înlocuiri
- Înlocuiește mierea cu sirop de arțar pentru un bol vegan, cu condiția să alegi o granola etichetată ca vegană.
- Folosește o granola etichetată ca fără gluten pentru un bol fără gluten.
- Înlocuiește laptele de migdale cu lapte de ovăz sau lapte de cocos dacă trebuie să eviți nucile și alege o granola etichetată ca fără nuci.
- Pune deasupra fructe de pădure congelate în loc de căpșuni proaspete, o variantă mai simplă și mai ieftină în afara sezonului.
Păstrare
Bolul e cel mai bun servit imediat, pentru că amestecul se topește repede, iar granola se înmoaie. Dacă rămâne amestec de açaí fără toppinguri, îl poți congela într-un recipient închis și apoi îl poți mixa din nou cu puțin lapte, dar nu-l recongela după ce s-a decongelat complet.
Pregătire în avans
Poți să feliezi căpșunile cu până la o zi înainte și să le păstrezi acoperite în frigider, dar feliază banana proaspătă chiar înainte de servire, ca să nu se înnegrească. Porționează dinainte banana congelată și bucățile de açaí într-o pungă de congelator, ca să fie gata de mixat dimineața.
Valorile nutriționale sunt pentru rețeta originală.
Înregistrează rețeta în BerryFit
Adaugă Bol cu açaí cu o singură atingere și vezi cum se încadrează în caloriile rămase pentru azi.
Sau cere-i lui Coach Berry să o modifice
Alergeni și valori nutriționale
Conține: Fructe cu coajă lemnoasăGluten
Verifică etichetele ingredientelor ambalate pentru alergeni și compatibilitatea cu dieta ta.
Valori nutriționale complete
| Per porție (335 g) | La 100 g | |
|---|---|---|
| Calorii | 319 kcal | 95 kcal |
| Proteine | 6,3 g | 1,9 g |
| Carbohidrați | 45,1 g | 13,5 g |
| din care zaharuri | 19,8 g | 5,9 g |
| Fibre | 10,6 g | 3,2 g |
| Grăsimi | 14,1 g | 4,2 g |
| din care saturate | 2,9 g | 0,9 g |
| Sodiu | 87 mg | 26 mg |
Valorile nutriționale sunt calculate pe baza datelor USDA FoodData Central și pot diferi de ce gătești tu.
