Latynoamerykańska i karaibska · Śniadanie · Przekąska
Açaí bowl
Açaí na Tigela
Gęsty, lodowato zimny fioletowy koktajl z açaí i banana, posypany chrupiącą granolą, świeżymi owocami i nasionami chia. To orzeźwiający brazylijski przysmak, który smakuje jak deser, a jest pełnym energii śniadaniem.
- Przygotowanie
- 10 min
- Gotowanie
- Bez gotowania
- Razem
- 10 min
- Porcje
- 2
Źródła kalorii: Węglowodany 54% · Tłuszcz 38% · Białko 8%
Zapisz to w BerryFit i zobacz, jak pasuje do Twojego dziennego celu. Pobierz aplikację ›
Składniki
Liczba porcji: 2- 2 saszetki (po 100 g)Mrożone niesłodzone purée z açaí
- 1 średni120 gMrożony banan, pokrojony w plasterki
- 1/2 szklanki120 gNiesłodzone mleko migdałowe
- 1 mały100 gŚwieży banan, pokrojony w plasterki, do dekoracji
- 1/2 szklanki80 gŚwieże truskawki, pokrojone
- 1/3 szklanki40 gGranola o niskiej zawartości cukru
- 1 łyżka10 gNasiona chia
- 1 łyżeczka7 gMiód (opcjonalnie)
Przygotowanie krok po kroku
- 1
Zamknięte saszetki açaí przytrzymaj przez kilka sekund pod ciepłą wodą, a następnie połam zamrożone purée na kawałki.
- 2
Włóż kawałki açaí, mrożonego banana i mleko migdałowe do blendera.
- 3
Miksuj na niskich obrotach, co jakiś czas przerywając i dociskając masę popychaczem lub łyżką, aż będzie gęsta i gładka jak lody włoskie.
- 4
Dolej odrobinę mleka migdałowego tylko wtedy, gdy blender się zatrzyma, aby masa pozostała gęsta.
- 5
Rozłóż masę z açaí do dwóch schłodzonych miseczek.
- 6
Ułóż na wierzchu plasterki świeżego banana i truskawki.
- 7
Posyp owoce granolą i nasionami chia.
- 8
Polej miodem, jeśli używasz, i podawaj od razu, zanim się roztopi.
Zamienniki, przechowywanie i przygotowanie wcześniej
Zamienniki
- Aby przygotować wegańską wersję, zamień miód na syrop klonowy i wybierz granolę oznaczoną jako wegańska.
- Aby danie było bezglutenowe, użyj granoli oznaczonej jako bezglutenowa.
- Jeśli musisz unikać orzechów, zastąp mleko migdałowe mlekiem owsianym lub kokosowym i wybierz granolę oznaczoną jako bez orzechów.
- Poza sezonem zamiast świeżych truskawek użyj mrożonej mieszanki owoców jagodowych – to prostsza i tańsza opcja.
Przechowywanie
Najlepiej zjeść od razu, bo masa szybko się topi, a granola mięknie. Pozostałą masę z açaí bez dodatków możesz zamrozić w szczelnym pojemniku i ponownie zmiksować z odrobiną mleka, ale nie zamrażaj jej ponownie po całkowitym rozmrożeniu.
Przygotuj wcześniej
Truskawki możesz pokroić nawet dzień wcześniej i przechowywać przykryte w lodówce, ale świeżego banana pokrój tuż przed podaniem, żeby nie ściemniał. Mrożonego banana i kawałki açaí podziel wcześniej na porcje w woreczku do mrożenia, aby rano były gotowe do zmiksowania.
Wartości odżywcze dotyczą przepisu w podanej wersji.
Zapisz to w BerryFit
Dodaj Açaí bowl jednym dotknięciem i zobacz, jak pasuje do kalorii, które zostały Ci na dziś.
Albo poproś Coacha Berry o zmianę
Alergeny i wartości odżywcze
Zawiera: OrzechyGluten
Sprawdź etykiety produktów pakowanych pod kątem alergenów i zgodności z Twoją dietą.
Pełne wartości odżywcze
| Na porcję (335 g) | Na 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorie | 319 kcal | 95 kcal |
| Białko | 6,3 g | 1,9 g |
| Węglowodany | 45,1 g | 13,5 g |
| w tym cukry | 19,8 g | 5,9 g |
| Błonnik | 10,6 g | 3,2 g |
| Tłuszcz | 14,1 g | 4,2 g |
| w tym nasycone | 2,9 g | 0,9 g |
| Sód | 87 mg | 26 mg |
Wartości odżywcze obliczono na podstawie danych USDA FoodData Central i mogą się różnić od tego, co ugotujesz.
