Латиноамериканская и карибская · Завтрак · Закуска
Асаи боул
Açaí na Tigela
Густая ледяная фиолетовая смесь асаи и банана с хрустящей гранолой, свежими фруктами и семенами чиа. Освежающее любимое блюдо бразильцев, которое напоминает десерт, но становится ярким и бодрящим завтраком.
- Подготовка
- 10 мин
- Готовка
- Без готовки
- Всего
- 10 мин
- Порций
- 2
Источники калорий: Углеводы 54% · Жиры 38% · Белки 8%
Добавьте блюдо в BerryFit и посмотрите, как оно вписывается в вашу дневную норму. Скачать приложение ›
Ингредиенты
Порций: 2- 2 пакетика (по 100 г)Замороженное пюре асаи без сахара
- 1 средний120 гЗамороженный банан, нарезанный
- 1/2 стакана120 гМиндальное молоко без сахара
- 1 небольшой100 гСвежий банан, нарезанный, для украшения
- 1/2 стакана80 гСвежая клубника, нарезанная
- 1/3 стакана40 гГранола с низким содержанием сахара
- 1 ст. л.10 гСемена чиа
- 1 ч. л.7 гМёд (по желанию)
Приготовление
- 1
Подержите закрытые пакетики с асаи несколько секунд под тёплой водой, затем разломайте замороженное пюре на куски.
- 2
Положите куски асаи, замороженный банан и миндальное молоко в блендер.
- 3
Взбивайте на низкой скорости, время от времени останавливаясь и приминая смесь толкателем или ложкой, пока она не станет густой и однородной, как мягкое мороженое.
- 4
Подливайте ещё немного миндального молока, только если блендер застревает, чтобы смесь оставалась густой.
- 5
Разложите смесь асаи по двум охлаждённым мискам.
- 6
Сверху выложите ломтики свежего банана и клубнику.
- 7
Посыпьте фрукты гранолой и семенами чиа.
- 8
По желанию полейте мёдом и сразу подавайте, пока не растаяло.
Замены, хранение и заготовка
Замены
- Замените мёд кленовым сиропом, чтобы боул стал веганским, — только выбирайте гранолу с пометкой «веганская».
- Чтобы боул был без глютена, возьмите гранолу с пометкой «без глютена».
- Если нужно избегать орехов, замените миндальное молоко овсяным или кокосовым и выберите гранолу с пометкой «без орехов».
- Вне сезона вместо свежей клубники используйте замороженную ягодную смесь — это проще и дешевле.
Хранение
Боул лучше съесть сразу: смесь быстро тает, а гранола размокает. Оставшуюся смесь асаи без топпингов можно заморозить в герметичном контейнере и потом снова взбить с небольшим количеством молока, но повторно не замораживайте её после полной разморозки.
Заготовка заранее
Клубнику можно нарезать за день и хранить накрытой в холодильнике, а свежий банан нарезайте прямо перед подачей, чтобы он не потемнел. Заранее разложите замороженный банан и кусочки асаи по пакетам для заморозки — утром останется только взбить.
Пищевая ценность указана для рецепта в исходном виде.
Отслеживайте в BerryFit
Добавьте «Асаи боул» в дневник одним касанием и посмотрите, как блюдо вписывается в оставшиеся на сегодня калории.
Или попросите Coach Berry изменить рецепт
Аллергены и пищевая ценность
Содержит: ОрехиГлютен
Проверяйте этикетки упакованных продуктов на наличие аллергенов и соответствие вашей диете.
Полная пищевая ценность
| На порцию (335 г) | На 100 г | |
|---|---|---|
| Калории | 319 ккал | 95 ккал |
| Белки | 6,3 г | 1,9 г |
| Углеводы | 45,1 г | 13,5 г |
| в т. ч. сахара | 19,8 г | 5,9 г |
| Клетчатка | 10,6 г | 3,2 г |
| Жиры | 14,1 г | 4,2 г |
| в т. ч. насыщенные | 2,9 г | 0,9 г |
| Натрий | 87 мг | 26 мг |
Пищевая ценность рассчитана по данным USDA FoodData Central и может отличаться от вашего блюда.
