আসাই বোল

বিকল্প

• বোলটি ভিগান করতে মধুর বদলে ম্যাপল সিরাপ দিন, তবে অবশ্যই এমন গ্রানোলা বেছে নিন যার গায়ে ভিগান লেখা আছে।
• বোলটি গ্লুটেন-মুক্ত করতে এমন গ্রানোলা ব্যবহার করুন যার গায়ে গ্লুটেন-মুক্ত লেখা আছে।
• বাদাম এড়িয়ে চলতে হলে আমন্ড মিল্কের বদলে ওট মিল্ক বা নারকেলের দুধ ব্যবহার করুন, আর এমন গ্রানোলা নিন যার গায়ে বাদাম-মুক্ত লেখা আছে।
• মৌসুম না থাকলে তাজা স্ট্রবেরির বদলে হিমায়িত মিশ্র বেরি দিন—এটি সহজ এবং সাশ্রয়ী।

সংরক্ষণ

এই বোল তৈরির সঙ্গে সঙ্গেই খাওয়া সবচেয়ে ভালো, কারণ মিশ্রণটি তাড়াতাড়ি গলে যায় আর গ্রানোলা নরম হয়ে যায়। টপিং ছাড়া আসাই মিশ্রণ বেঁচে গেলে একটি বায়ুরোধী পাত্রে ফ্রিজারে রাখতে পারেন এবং পরে একটু দুধ দিয়ে আবার ব্লেন্ড করে নিতে পারেন, তবে পুরোপুরি গলে যাওয়ার পর আবার জমাবেন না।

আগে থেকে তৈরি

স্ট্রবেরি এক দিন আগে পর্যন্ত কেটে ঢেকে ফ্রিজে রাখতে পারেন, তবে তাজা কলা পরিবেশনের ঠিক আগে কাটুন যাতে কালচে না হয়ে যায়। হিমায়িত কলা আর আসাইয়ের টুকরোগুলো আগে থেকেই ভাগ করে ফ্রিজার ব্যাগে রেখে দিন, যাতে সকালে সরাসরি ব্লেন্ড করতে পারেন।