Latinskoamerická a karibská · Snídaně · Snack
Açaí bowl
Açaí na Tigela
Hustá, ledově vychlazená fialová směs açaí a banánu, posypaná křupavou granolou, čerstvým ovocem a chia semínky. Osvěžující brazilská klasika, která chutná jako dezert, ale je to svěží a energizující snídaně.
- Příprava
- 10 min
- Vaření
- Bez vaření
- Celkem
- 10 min
- Porce
- 2
Původ kalorií: Sacharidy 54% · Tuky 38% · Bílkoviny 8%
Zapište si ho v BerryFit a uvidíte, jak zapadá do vašeho denního cíle. Stáhnout aplikaci ›
Suroviny
Počet porcí: 2- 2 balíčky (po 100 g)Mražené neslazené açaí pyré
- 1 střední120 gMražený banán, nakrájený na kolečka
- 1/2 hrnku120 gNeslazené mandlové mléko
- 1 malý100 gČerstvý banán, nakrájený na kolečka, na ozdobu
- 1/2 hrnku80 gČerstvé jahody, nakrájené
- 1/3 hrnku40 gGranola se sníženým obsahem cukru
- 1 lžíceChia semínka
- 1 lžičkaMed (volitelné)
Postup
- 1
Zavřené balíčky açaí na pár sekund podržte pod teplou vodou a pak zmrazené pyré nalámejte na kousky.
- 2
Kousky açaí, mražený banán a mandlové mléko dejte do mixéru.
- 3
Mixujte na nízké otáčky a průběžně směs stlačujte dolů pěchovadlem nebo lžící, dokud není hustá a hladká jako točená zmrzlina.
- 4
Trochu mandlového mléka přilijte jen tehdy, když se mixér zasekne, aby směs zůstala hustá.
- 5
Açaí směs rozdělte do dvou vychlazených misek.
- 6
Navrch rozložte kolečka čerstvého banánu a jahody.
- 7
Ovoce posypte granolou a chia semínky.
- 8
Pokud chcete, pokapejte medem a podávejte ihned, než se rozpustí.
Náhrady, skladování a příprava předem
Náhrady
- Med nahraďte javorovým sirupem a bowl bude veganská – stačí zvolit granolu označenou jako veganská.
- Použijte granolu označenou jako bezlepková a bowl bude bez lepku.
- Pokud se potřebujete vyhnout ořechům, nahraďte mandlové mléko ovesným nebo kokosovým mlékem a zvolte granolu označenou jako bez ořechů.
- Mimo sezónu místo čerstvých jahod použijte mražené lesní ovoce – je to jednodušší a levnější varianta.
Skladování
Bowl je nejlepší sníst hned, protože směs rychle taje a granola měkne. Pokud vám zbude açaí směs bez ozdob, můžete ji zamrazit v uzavřené nádobě a později znovu rozmixovat s trochou mléka. Po úplném rozmrazení ji ale znovu nezamrazujte.
Příprava předem
Jahody můžete nakrájet až den předem a uložit je zakryté v lednici, čerstvý banán ale nakrájejte až těsně před podáváním, aby nezhnědl. Mražený banán a kousky açaí si předem rozdělte do sáčku do mrazáku, ať je máte ráno připravené k mixování.
Nutriční hodnoty platí pro recept v uvedené podobě.
Zapište si to v BerryFit
Zapište si Açaí bowl jedním klepnutím a uvidíte, jak zapadá do zbývajících kalorií na dnešek.
Nebo požádejte Coach Berry o úpravu
Alergeny a nutriční hodnoty
Obsahuje: Skořápkové plodyLepek
U balených surovin zkontrolujte na etiketě alergeny a vhodnost pro váš jídelníček.
Kompletní nutriční hodnoty
| Na porci (335 g) | Na 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorie | 319 kcal | 95 kcal |
| Bílkoviny | 6,3 g | 1,9 g |
| Sacharidy | 45,1 g | 13,5 g |
| z toho cukry | 19,8 g | 5,9 g |
| Vláknina | 10,6 g | 3,2 g |
| Tuky | 14,1 g | 4,2 g |
| z toho nasycené | 2,9 g | 0,9 g |
| Sodík | 87 mg | 26 mg |
Nutriční hodnoty jsou vypočítány z dat USDA FoodData Central a mohou se lišit od toho, co uvaříte.
