लैटिन अमेरिकी और कैरिबियाई · नाश्ता · नाश्ता
आसाई बाउल
Açaí na Tigela
आसाई और केले का गाढ़ा, बर्फ़ जैसा ठंडा बैंगनी मिश्रण, जिसके ऊपर कुरकुरा ग्रैनोला, ताज़े फल और चिया सीड्स डाले जाते हैं। यह ताज़गी भरा ब्राज़ीलियाई पसंदीदा व्यंजन मिठाई जैसा लगता है, पर सुबह का एक बढ़िया और ऊर्जा से भरपूर नाश्ता है।
- तैयारी
- 10 मिनट
- पकाना
- पकाने की ज़रूरत नहीं
- कुल
- 10 मिनट
- सर्विंग
- 2
कैलोरी का स्रोत: कार्ब्स 54% · फ़ैट 38% · प्रोटीन 8%
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सामग्री
2 सर्विंग के लिए- 2 पैकेट (हर एक 100 g)फ्रोज़न बिना चीनी वाली आसाई प्यूरी
- 1 मध्यम120 ग्रामफ्रोज़न केला, कटा हुआ
- 1/2 कप120 ग्रामबिना चीनी वाला बादाम दूध
- 1 छोटा100 ग्रामताज़ा केला, कटा हुआ, ऊपर डालने के लिए
- 1/2 कप80 ग्रामताज़ी स्ट्रॉबेरी, कटी हुई
- 1/3 कप40 ग्रामकम चीनी वाला ग्रैनोला
- 1 बड़ा चम्मच10 ग्रामचिया सीड्स
- 1 छोटा चम्मच7 ग्रामशहद (वैकल्पिक)
बनाने की विधि
- 1
बंद आसाई पैकेटों को कुछ सेकंड गुनगुने पानी के नीचे रखें, फिर फ्रोज़न प्यूरी को टुकड़ों में तोड़ लें।
- 2
आसाई के टुकड़े, फ्रोज़न केला और बादाम दूध ब्लेंडर में डालें।
- 3
धीमी गति पर ब्लेंड करें, बीच-बीच में रुककर टैम्पर या चम्मच से मिश्रण को नीचे दबाएँ, जब तक यह सॉफ्ट-सर्व आइसक्रीम जैसा गाढ़ा और चिकना न हो जाए।
- 4
अगर ब्लेंडर अटक जाए तभी थोड़ा और बादाम दूध डालें, ताकि मिश्रण गाढ़ा बना रहे।
- 5
आसाई मिश्रण को दो ठंडे किए हुए कटोरों में बाँट लें।
- 6
ऊपर ताज़े केले के टुकड़े और स्ट्रॉबेरी सजाएँ।
- 7
फलों के ऊपर ग्रैनोला और चिया सीड्स छिड़कें।
- 8
चाहें तो ऊपर से शहद डालें और पिघलने से पहले तुरंत परोसें।
विकल्प, स्टोरेज और पहले से तैयारी
विकल्प
- बाउल को वीगन बनाने के लिए शहद की जगह मेपल सिरप डालें, बस ऐसा ग्रैनोला चुनें जिस पर वीगन लिखा हो।
- बाउल को ग्लूटेन-फ़्री बनाने के लिए ऐसा ग्रैनोला इस्तेमाल करें जिस पर ग्लूटेन-फ़्री लिखा हो।
- अगर आपको मेवों से परहेज़ है, तो बादाम दूध की जगह ओट मिल्क या नारियल का दूध लें, और ऐसा ग्रैनोला चुनें जिस पर नट-फ़्री लिखा हो।
- बेमौसम में आसान और सस्ते विकल्प के लिए ताज़ी स्ट्रॉबेरी की जगह फ्रोज़न मिक्स बेरी डालें।
स्टोरेज
यह बाउल तुरंत खाना सबसे अच्छा है, क्योंकि मिश्रण जल्दी पिघल जाता है और ग्रैनोला नरम हो जाता है। अगर बिना टॉपिंग वाला आसाई मिश्रण बच जाए, तो उसे बंद डिब्बे में फ्रीज़ कर सकते हैं और बाद में थोड़ा दूध डालकर फिर से ब्लेंड कर सकते हैं, लेकिन पूरी तरह पिघलने के बाद इसे दोबारा फ्रीज़ न करें।
पहले से तैयारी
स्ट्रॉबेरी एक दिन पहले तक काटकर ढककर फ्रिज में रख सकते हैं, लेकिन ताज़ा केला परोसने से ठीक पहले ही काटें ताकि वह काला न पड़े। फ्रोज़न केला और आसाई के टुकड़े पहले से फ्रीज़र बैग में हिस्सों में बाँटकर रखें, ताकि सुबह सीधे ब्लेंड कर सकें।
पोषण मान लिखी गई रेसिपी के अनुसार हैं।
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एलर्जेन और पोषण
इसमें शामिल है: ट्री नट्सग्लूटेन
एलर्जेन और अपनी डाइट के अनुकूल होने की जानकारी के लिए पैकेटबंद सामग्री के लेबल जांचें।
पूरा पोषण
| प्रति सर्विंग (335 ग्राम) | प्रति 100 ग्राम | |
|---|---|---|
| कैलोरी | 319 किलो कैलोरी | 95 किलो कैलोरी |
| प्रोटीन | 6.3 ग्राम | 1.9 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 45.1 ग्राम | 13.5 ग्राम |
| जिसमें शुगर | 19.8 ग्राम | 5.9 ग्राम |
| फ़ाइबर | 10.6 ग्राम | 3.2 ग्राम |
| फ़ैट | 14.1 ग्राम | 4.2 ग्राम |
| जिसमें सैचुरेटेड | 2.9 ग्राम | 0.9 ग्राम |
| सोडियम | 87 मि.ग्रा. | 26 मि.ग्रा. |
पोषण की गणना USDA FoodData Central डेटा से की गई है और यह आपके बनाए खाने से अलग हो सकता है।
