Korejiešu · Uzkodas
Bingsu ar svaigiem augļiem
과일빙수 (Gwail Bingsu)
Pūkainas, sniegam līdzīgas saldēta piena pārslas, sakrautas augstā kaudzē un rotātas ar sulīgu mango, zemenēm, kivi un mellenēm, un viegli pārlietas ar iebiezināto pienu. Šī vieglākā korejiešu iecienītā vasaras deserta versija tiek gatavota ar mazāk treknu pienu, un lielāko daļu salduma piešķir augļi.
- Sagatavošana
- 200 min
- Gatavošana
- Bez gatavošanas
- Kopā
- 200 min
- Porcijas
- 2
Kaloriju avoti: Ogļhidrāti 69% · Tauki 15% · Olbaltumvielas 16%
Reģistrē to BerryFit un uzzini, kā tas iederas tavā dienas mērķī. Lejupielādēt lietotni ›
Sastāvdaļas
2 porcijām- 1 1/2 glāzes360 gmazāk trekns piens (1%)
- 1 ēd. k.20 gsaldināts iebiezinātais piens
- 2/3 glāzes100 gzemenes, bez kātiņiem un sagrieztas šķēlītēs
- 1/2 mazs85 gmango, nomizots un sagriezts kubiņos
- 1 vidējs70 gkivi, nomizots un sagriezts kubiņos
- 1/3 glāzes50 gmellenes
- 2 ēd. k.40 gsaldināta sarkano pupiņu pasta (pat) (pēc izvēles)
- daži zariņisvaigas piparmētras lapiņas
Pagatavošana
- 1
Saputo pienu ar 1/2 ēd. k. iebiezinātā piena, līdz tas pilnībā izšķīst.
- 2
Ielej maisījumu seklā metāla cepamtraukā tā, lai slānis būtu apmēram 2 cm biezs.
- 3
Sasaldē 45 minūtes, līdz gar malām veidojas ledus.
- 4
Ar dakšiņu nokasi sasalušās malas uz centru un liec atpakaļ saldētavā.
- 5
Atkārto kasīšanu ik pēc 30 minūtēm apmēram 2 1/2 stundas, līdz viss trauka saturs kļūst par smalkām, pūkainām pārslām.
- 6
Ieliec divas pasniegšanas bļodiņas saldētavā uz 10 minūtēm, lai ledus kustu lēnāk.
- 7
Notīri un sagriez šķēlītēs zemenes, bet mango un kivi sagriez kubiņos.
- 8
Vēlreiz pārkasi piena ledu, lai tas kļūtu pūkains, un sakrauj to augstā kaudzē atdzesētajās bļodiņās.
- 9
Izkārto zemenes, mango, kivi un mellenes uz ledus.
- 10
Ja izmanto, virsū ar karoti uzliec sarkano pupiņu pastu.
- 11
Atlikušo 1/2 ēd. k. iebiezinātā piena sadali starp abām bļodiņām, katrai pārlejot apmēram 3/4 tējk.
- 12
Dekorē ar piparmētras lapiņām un pasniedz nekavējoties.
Aizstājēji, uzglabāšana un sagatavošana iepriekš
Aizstājēji
- Lai pagatavotu bez piena produktiem, sasaldē nesaldinātu sojas vai auzu dzērienu un saldināto iebiezināto pienu aizstāj ar saldinātu iebiezināto kokosriekstu pienu; ja nepieciešams, izvēlies auzu dzērienu ar norādi “bez glutēna”.
- Mellenes aizstāj ar uz pusēm pārgrieztām sarkanajām vīnogām vai banāna šķēlītēm, ja tās ir vieglāk atrast vai lētākas.
- Izlaid saldināto sarkano pupiņu pastu un pievieno vēl sauju augļu, lai bļoda būtu vieglāka un vienkāršāka.
- Mango vai kivi vietā izmanto jebkurus sev tīkamus nogatavojušos sezonas augļus, piemēram, persikus, arbūzu vai ananasu.
Uzglabāšana
Bingsu vislabāk ēst uzreiz, jo saliktās bļodas ātri kūst un augļi kļūst ūdeņaini. Pāri palikušo piena ledu bez piedevām var uzglabāt saldētavā noslēgtā traukā līdz vienai nedēļai; pirms pasniegšanas to atkal sakasi ar dakšiņu, lai tas kļūtu irdens.
Sagatavošana iepriekš
Piena ledu vari pagatavot pat dažas dienas iepriekš un uzglabāt saldētavā noslēgtā traukā, bet pirms pasniegšanas to ātri sakasi. Arī augļus vari sagatavot dažas stundas iepriekš un uzglabāt ledusskapī apsegtus, pievienojot tos tieši pirms pasniegšanas.
Uzturvērtība norādīta receptei tās oriģinālajā variantā.
Reģistrē to BerryFit
Pievieno Bingsu ar svaigiem augļiem ar vienu pieskārienu un uzzini, kā tas iederas tavās šodienas atlikušajās kalorijās.
Vai palūdz Coach Berry to pielāgot
Alergēni un uzturvērtība
Satur: Piens
Pārbaudi iepakoto sastāvdaļu etiķetes, lai uzzinātu par alergēniem un piemērotību tavam uzturam.
Pilna uzturvērtība
| Porcijā (344 g) | Uz 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorijas | 185 kcal | 54 kcal |
| Olbaltumvielas | 8,2 g | 2,4 g |
| Ogļhidrāti | 33,5 g | 9,7 g |
| tostarp cukuri | 28,7 g | 8,3 g |
| Šķiedrvielas | 3,4 g | 1 g |
| Tauki | 3,2 g | 0,9 g |
| tostarp piesātinātie | 1,8 g | 0,5 g |
| Nātrijs | 94 mg | 27 mg |
Uzturvērtība aprēķināta pēc USDA FoodData Central datiem un var atšķirties no tā, ko pagatavo tu.
