Bandaríkin · Morgunverður · Snarl
Bananapönnukökur með höfrum
Banana pancakes
Mjúkar, náttúrulega sætar pönnukökur úr þroskuðum banönum, haframjöli og eggjum sem eru maukuð í slétt deig og steikt á pönnu með örlítilli olíu. Þær eru léttar, saðsamar og þurfa engan viðbættan sykur.
- Undirbúningur
- 10 mín.
- Eldun
- 15 mín.
- Samtals
- 25 mín.
- Skammtar
- 2
Hitaeiningar koma úr: Kolvetni 60% · Fita 25% · Prótein 15%
Skráðu þetta í BerryFit og sjáðu hvernig það passar við þitt daglega markmið. Sækja appið ›
Hráefni
Fyrir 2 skammta- 2 meðalstórir236 gþroskaðir bananar, afhýddir
- 1 bolli80 ghaframjöl
- 2 stór100 gegg
- 1/4 bolli60 gósæt möndlumjólk
- 1 tsk5 glyftiduft
- 1/2 tskkanill
- 1/2 tskvanilludropar
- 1 klípasalt
- 1 tsk5 grepjuolía
- 1/2 bolli74 gfersk bláber, til að bera fram með (valfrjálst)
- 1 msk20 ghlynsíróp, til að bera fram með (valfrjálst)
Aðferð
- 1
Setjið haframjölið í blandara og malið það í gróft mjöl.
- 2
Bætið banönunum, eggjunum, möndlumjólkinni, lyftiduftinu, kanilnum, vanilludropunum og saltinu út í.
- 3
Blandið þar til deigið er slétt og látið það svo standa í 5 mínútur svo það þykkni.
- 4
Hitið viðloðunarfría pönnu við meðallágan hita og strjúkið hana með smá olíu á eldhúspappír.
- 5
Hellið um 3 matskeiðum af deigi á pönnuna fyrir hverja pönnuköku og hafið bil á milli.
- 6
Steikið í 2–3 mínútur, þar til loftbólur myndast ofan á og kantarnir virðast stífir.
- 7
Snúið varlega við og steikið í 1–2 mínútur í viðbót, þar til pönnukökurnar eru gullinbrúnar og fullsteiktar í miðjunni.
- 8
Endurtakið með afganginum af deiginu og strjúkið pönnuna aftur með olíu á milli umferða.
- 9
Berið fram heitar með bláberjum og smá hlynsírópi, ef það er notað.
Staðgenglar, geymsla og undirbúningur fram í tímann
Staðgenglar
- Fyrir vegan útgáfu skaltu skipta 2 eggjunum út fyrir 2 hörfræegg (2 msk malað hörfræ hrært saman við 6 msk vatn og látið standa í 5 mínútur). Pönnukökurnar verða þá aðeins þéttari og viðkvæmari.
- Fyrir glútenlausar pönnukökur skaltu nota haframjöl merkt glútenlaust og velja lyftiduft sem er merkt glútenlaust.
- Fyrir hnetulausa útgáfu skaltu nota haframjólk eða venjulega mjólk í stað möndlumjólkurinnar, ef þú þolir mjólkurvörur.
- Fyrir léttara meðlæti skaltu sleppa hlynsírópinu og bæta frekar við auka bláberjum eða bananasneiðum.
Geymsla
Kældu afgangspönnukökurnar og settu þær í loftþétt ílát í kæli innan 2 klukkustunda. Þær geymast í 3 til 4 daga, eða í frysti í allt að 2 mánuði með bökunarpappír á milli. Hitaðu þær upp í brauðrist, á pönnu eða í örbylgjuofni þar til þær eru rjúkandi heitar í gegn.
Undirbúningur fram í tímann
Steiktu heila uppskrift fyrirfram, láttu kólna og geymdu í kæli eða frysti fyrir fljótlegan morgunmat. Best er að steikja deigið fljótlega eftir að það er blandað, því bananinn dökknar og lyftiduftið missir kraftinn ef það stendur lengi.
Næringargildi miðast við uppskriftina eins og hún er skrifuð.
Skráðu þetta í BerryFit
Skráðu Bananapönnukökur með höfrum með einum smelli og sjáðu hvernig það passar við hitaeiningarnar sem þú átt eftir í dag.
Eða biddu Coach Berry að breyta uppskriftinni
Ofnæmisvaldar og næringargildi
Inniheldur: EggHneturGlúten
Lestu á umbúðir pakkaðra hráefna varðandi ofnæmisvalda og hvort þau henti þínu mataræði.
Öll næringargildi
| Í skammti (244 g) | Í 100 g | |
|---|---|---|
| Hitaeiningar | 358 kkal | 147 kkal |
| Prótein | 13,1 g | 5,4 g |
| Kolvetni | 55,7 g | 22,8 g |
| þar af sykur | 15,1 g | 6,2 g |
| Trefjar | 7,5 g | 3,1 g |
| Fita | 10,4 g | 4,3 g |
| þar af mettuð | 2,3 g | 0,9 g |
| Natríum | 433 mg | 177 mg |
Næringargildi eru reiknuð út frá gögnum USDA FoodData Central og geta verið önnur en í því sem þú eldar.
