Bandaríkin · Morgunverður · Snarl
Bananabrauð
Banana Bread
Mjúkt og safaríkt bananabrauð úr heilhveiti með örlitlum kanil. Það inniheldur minni sykur og olíu en flestar uppskriftir og fær sætuna aðallega úr vel þroskuðum banönum.
- Undirbúningur
- 15 mín.
- Eldun
- 55 mín.
- Samtals
- 70 mín.
- Skammtar
- 10
Hitaeiningar koma úr: Kolvetni 60% · Fita 29% · Prótein 11%
Skráðu þetta í BerryFit og sjáðu hvernig það passar við þitt daglega markmið. Sækja appið ›
Hráefni
Fyrir 10 skammta- 3 stórir (um 1 1/2 bolli stappaðir)340 gvel þroskaðir bananar, afhýddir
- 2 stór100 gegg
- 1/4 bolli, þjappaður55 gljós púðursykur
- 3 msk42 grepjuolía
- 1/2 bolli120 ghrein fitulaus grísk jógúrt
- 1 tskvanilludropar
- 1 1/2 bolli180 gheilhveiti
- 1 tsk5 gmatarsódi
- 1/2 tsklyftiduft
- 1/4 tsksalt
- 1 tskmalaður kanill
- 1/3 bolli40 gvalhnetur, saxaðar (valfrjálst)
Aðferð
- 1
Hitið ofninn í 175 °C / 350 °F og klæðið 23 x 13 cm (9 x 5 in) brauðform með bökunarpappír.
- 2
Stappið bananana í stórri skál þar til þeir eru nokkurn veginn sléttir.
- 3
Þeytið egg, púðursykur, repjuolíu, gríska jógúrt og vanilludropa saman við bananana þar til allt hefur blandast.
- 4
Pískið saman heilhveiti, matarsóda, lyftiduft, salt og kanil í annarri skál.
- 5
Bætið þurrefnunum út í bananablönduna og blandið varlega saman með sleikju þar til rétt hefur blandast; hrærið ekki of mikið.
- 6
Blandið söxuðu valhnetunum varlega saman við, ef þær eru notaðar.
- 7
Skafið deigið í klædda formið og sléttið yfirborðið.
- 8
Bakið í 50-55 mínútur, þar til prjónn sem stungið er í miðjuna kemur hreinn út; leggið álpappír lauslega yfir eftir 35 mínútur ef toppurinn brúnast of hratt.
- 9
Látið kólna í forminu í 10 mínútur, lyftið því svo upp úr og látið kólna á grind áður en það er skorið í 10 sneiðar.
Staðgenglar, geymsla og undirbúningur fram í tímann
Staðgenglar
- Notaðu 1 1/2 bolla af hveiti eða ljósu heilhveiti í stað heilhveitis til að fá léttara brauð með mildara bragði.
- Settu saxaðar pekanhnetur í stað valhnetanna, eða slepptu hnetunum alveg til að fá hnetulaust brauð.
- Notaðu sama magn af hreinni, ósætri jurtajógúrt í stað grísku jógúrtarinnar til að gera brauðið mjólkurlaust.
- Notaðu hlynsíróp eða kókospálmasykur í stað ljóss púðursykurs ef það er það sem þú átt til.
Geymsla
Þegar brauðið hefur kólnað alveg skaltu pakka því eða sneiðunum vel inn og geyma við stofuhita í allt að 2 daga eða í kæli í allt að 5 daga. Til lengri geymslu má frysta sneiðar, hverja í sínu lagi, í allt að 3 mánuði og þíða þær við stofuhita eða hita stutta stund í brauðrist eða örbylgjuofni.
Undirbúningur fram í tímann
Stappaðu vel þroskaða banana og frystu þá fyrir fram, þíddu þá svo og notaðu ásamt vökvanum sem myndast. Einnig má blanda þurrefnunum saman degi eða tveimur áður og geyma þau undir loki við stofuhita.
Næringargildi miðast við uppskriftina eins og hún er skrifuð.
Skráðu þetta í BerryFit
Skráðu Bananabrauð með einum smelli og sjáðu hvernig það passar við hitaeiningarnar sem þú átt eftir í dag.
Eða biddu Coach Berry að breyta uppskriftinni
Ofnæmisvaldar og næringargildi
Inniheldur: GlútenEggMjólkHnetur
Lestu á umbúðir pakkaðra hráefna varðandi ofnæmisvalda og hvort þau henti þínu mataræði.
Öll næringargildi
| Í skammti (85 g) | Í 100 g | |
|---|---|---|
| Hitaeiningar | 173 kkal | 204 kkal |
| Prótein | 5,2 g | 6,1 g |
| Kolvetni | 26,9 g | 31,6 g |
| þar af sykur | 10 g | 11,8 g |
| Trefjar | 2,9 g | 3,4 g |
| Fita | 5,8 g | 6,8 g |
| þar af mettuð | 0,8 g | 0,9 g |
| Natríum | 237 mg | 279 mg |
Næringargildi eru reiknuð út frá gögnum USDA FoodData Central og geta verið önnur en í því sem þú eldar.
