Ameriška · Zajtrk · Prigrizek
Bananine palačinke z ovsenimi kosmiči
Banana pancakes
Mehke, naravno sladke palačinke iz zrelih banan, ovsenih kosmičev in jajc, zmiksanih v gladko testo, nato pečene v rahlo naoljeni ponvi. So puhaste, nasitne in ne potrebujejo dodanega sladkorja.
- Priprava
- 10 min
- Kuhanje
- 15 min
- Skupaj
- 25 min
- Porcije
- 2
Izvor kalorij: Ogljikovi hidrati 60% · Maščobe 25% · Beljakovine 15%
Beleži ga v BerryFit in poglej, kako se ujema s tvojim dnevnim ciljem. Prenesi aplikacijo ›
Sestavine
Število porcij: 2- 2 srednji236 gzrele banane, olupljene
- 1 skodelica80 govseni kosmiči
- 2 veliki100 gjajca
- 1/4 skodelice60 gnesladkano mandljevo mleko
- 1 čajna žlička5 gpecilni prašek
- 1/2 čajne žličkemleti cimet
- 1/2 čajne žličkevanilijev ekstrakt
- 1 ščepecsol
- 1 čajna žlička5 grepično olje
- 1/2 skodelice74 gsveže borovnice, za serviranje (po želji)
- 1 žlica20 gjavorjev sirup, za serviranje (po želji)
Postopek
- 1
Ovsene kosmiče stresite v mešalnik in jih zmeljite v grobo moko.
- 2
Dodajte banane, jajca, mandljevo mleko, pecilni prašek, cimet, vanilijo in sol.
- 3
Zmiksajte do gladkega, nato pustite testo počivati 5 minut, da se zgosti.
- 4
Segrejte ponev s premazom proti prijemanju na srednje nizki temperaturi in jo obrišite s kuhinjskim papirjem z malo olja.
- 5
Za vsako palačinko vlijte približno 3 žlice testa in pustite prostor med njimi.
- 6
Pecite 2–3 minute, da se na vrhu pojavijo mehurčki in so robovi čvrsti.
- 7
Previdno obrnite in pecite še 1–2 minuti, da so zlato rjave in v sredini pečene.
- 8
Ponovite s preostalim testom, med posameznimi serijami ponev znova obrišite z oljem.
- 9
Postrezite tople z borovnicami in po želji pokapajte z javorjevim sirupom.
Zamenjave, shranjevanje in vnaprejšnja priprava
Zamenjave
- Za vegansko različico 2 jajci nadomestite z 2 lanenima »jajcema« (2 žlici mletih lanenih semen, zmešanih s 6 žlicami vode, pustite stati 5 minut); palačinke bodo nekoliko bolj goste in krhke.
- Za palačinke brez glutena uporabite ovsene kosmiče z oznako brez glutena in pecilni prašek z oznako brez glutena.
- Za različico brez oreščkov mandljevo mleko zamenjajte z ovsenim ali kravjim mlekom, če mlečni izdelki za vas niso težava.
- Za lažji preliv izpustite javorjev sirup in namesto njega dodajte več borovnic ali narezano banano.
Shranjevanje
Ostanke palačink ohladite in jih v 2 urah shranite v hladilnik v nepredušni posodi, kjer zdržijo 3 do 4 dni. Lahko jih tudi zamrznete, ločene s papirjem za peko, do 2 meseca. Pogrejte jih v opekaču, ponvi ali mikrovalovni pečici, dokler niso vroče tudi v sredini.
Vnaprejšnja priprava
Specite celo serijo vnaprej, ohladite in shranite v hladilnik ali zamrzovalnik za hiter zajtrk. Testo je najbolje speči kmalu po mešanju, saj banana porjavi, pecilni prašek pa izgubi moč, če testo predolgo stoji.
Hranilne vrednosti veljajo za recept, kot je zapisan.
Beleži to v BerryFit
Zabeleži Bananine palačinke z ovsenimi kosmiči z enim dotikom in poglej, kako se ujema s preostalimi kalorijami za danes.
Ali pa prosi Coach Berry, naj ga prilagodi
Alergeni in hranilne vrednosti
Vsebuje: JajcaOreškiGluten
Na deklaracijah pakiranih sestavin preveri alergene in primernost za tvojo prehrano.
Vse hranilne vrednosti
| Na porcijo (244 g) | Na 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorije | 358 kcal | 147 kcal |
| Beljakovine | 13,1 g | 5,4 g |
| Ogljikovi hidrati | 55,7 g | 22,8 g |
| od tega sladkorji | 15,1 g | 6,2 g |
| Vlaknine | 7,5 g | 3,1 g |
| Maščobe | 10,4 g | 4,3 g |
| od tega nasičene | 2,3 g | 0,9 g |
| Natrij | 433 mg | 177 mg |
Hranilne vrednosti so izračunane iz podatkov USDA FoodData Central in se lahko razlikujejo od tega, kar skuhaš.
