Američka · Doručak · Međuobrok
Palačinke od banane i zobi
Banana pancakes
Mekane, prirodno slatke palačinke od zrele banane, zobenih pahuljica i jaja izmiksanih u glatko tijesto, pečene u tavi s tek malo ulja. Pahuljaste su, zasitne i ne trebaju dodani šećer.
- Priprema
- 10 min
- Kuhanje
- 15 min
- Ukupno
- 25 min
- Porcije
- 2
Izvor kalorija: Ugljikohidrati 60% · Masti 25% · Proteini 15%
Zabilježi ga u BerryFitu i vidi kako se uklapa u tvoj dnevni cilj. Preuzmi aplikaciju ›
Sastojci
Porcije: 2- 2 srednje236 gzrele banane, oguljene
- 1 šalica80 gzobene pahuljice
- 2 velika100 gjaja
- 1/4 šalice60 gnezaslađeno bademovo mlijeko
- 1 žličica5 gprašak za pecivo
- 1/2 žličicemljeveni cimet
- 1/2 žličiceekstrakt vanilije
- 1 prstohvatsol
- 1 žličica5 grepičino ulje
- 1/2 šalice74 gsvježe borovnice, za posluživanje (po želji)
- 1 žlica20 gjavorov sirup, za posluživanje (po želji)
Priprema
- 1
Stavite zobene pahuljice u blender i usitnite ih u grubo brašno.
- 2
Dodajte banane, jaja, bademovo mlijeko, prašak za pecivo, cimet, vaniliju i sol.
- 3
Miksajte dok smjesa ne postane glatka, zatim ostavite tijesto da odstoji 5 minuta kako bi se zgusnulo.
- 4
Zagrijte neprianjajuću tavu na srednje niskoj vatri i premažite je s malo ulja pomoću kuhinjskog papira.
- 5
Ulijte oko 3 žlice tijesta po palačinki, ostavljajući razmak između njih.
- 6
Pecite 2–3 minute, dok se na vrhu ne pojave mjehurići i rubovi ne stegnu.
- 7
Pažljivo okrenite i pecite još 1–2 minute, dok ne porumene i ne budu pečene i u sredini.
- 8
Ponovite s ostatkom tijesta, premazujući tavu uljem između serija.
- 9
Poslužite toplo s borovnicama i malo javorova sirupa po želji.
Zamjene, čuvanje i priprema unaprijed
Zamjene
- Za vegansku verziju zamijenite 2 jaja s 2 "lanena jaja" (2 žlice mljevenih lanenih sjemenki pomiješanih sa 6 žlica vode, ostavljenih 5 minuta); palačinke će biti malo gušće i nježnije.
- Za palačinke bez glutena koristite zobene pahuljice s oznakom bez glutena i prašak za pecivo s oznakom bez glutena.
- Za verziju bez orašastih plodova zamijenite bademovo mlijeko zobenim ili bilo kojim kravljim mlijekom, ako vam mliječni proizvodi odgovaraju.
- Za lakši preljev izostavite javorov sirup i umjesto njega dodajte više borovnica ili narezanu bananu.
Čuvanje
Ohladite preostale palačinke i unutar 2 sata spremite ih u hladnjak u hermetički zatvorenu posudu, gdje će se održati 3 do 4 dana, ili ih zamrznite odvojene papirom za pečenje do 2 mjeseca. Zagrijte ih u tosteru, tavi ili mikrovalnoj pećnici dok ne budu vruće skroz do sredine.
Priprema unaprijed
Ispecite cijelu turu unaprijed, ohladite i spremite u hladnjak ili zamrzivač za brze doručke. Smjesu je najbolje ispeći ubrzo nakon miksanja jer banana potamni, a prašak za pecivo gubi snagu ako dugo stoji.
Nutritivne vrijednosti odnose se na recept kako je napisan.
Zabilježi ovo u BerryFitu
Zabilježi Palačinke od banane i zobi jednim dodirom i vidi kako se uklapa u tvoje preostale kalorije za danas.
Ili zamoli Coach Berryja da ga prilagodi
Alergeni i nutritivne vrijednosti
Sadrži: JajaOrašasti plodoviGluten
Provjeri deklaracije pakiranih sastojaka zbog alergena i prikladnosti za tvoju prehranu.
Sve nutritivne vrijednosti
| Po porciji (244 g) | Na 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorije | 358 kcal | 147 kcal |
| Proteini | 13,1 g | 5,4 g |
| Ugljikohidrati | 55,7 g | 22,8 g |
| od čega šećeri | 15,1 g | 6,2 g |
| Vlakna | 7,5 g | 3,1 g |
| Masti | 10,4 g | 4,3 g |
| od čega zasićene | 2,3 g | 0,9 g |
| Natrij | 433 mg | 177 mg |
Nutritivne vrijednosti izračunate su iz podataka USDA FoodData Central i mogu se razlikovati od onoga što skuhaš.
