Amerikai · Reggeli · Falatozás
Banános zabpalacsinta
Banana pancakes
Puha, természetesen édes amerikai palacsinta érett banánból, zabpehelyből és tojásból sima tésztává turmixolva, majd alig olajozott serpenyőben kisütve. Könnyű, foszlós, laktató, és nem kell hozzá hozzáadott cukor.
- Előkészítés
- 10 perc
- Főzés
- 15 perc
- Összesen
- 25 perc
- Adag
- 2
A kalóriák forrása: Szénhidrát 60% · Zsír 25% · Fehérje 15%
Rögzítsd a BerryFitben, és nézd meg, hogyan illik a saját napi célodba. Töltsd le az appot ›
Hozzávalók
2 adaghoz- 2 közepes236 gérett banán, meghámozva
- 1 bögre80 gzabpehely
- 2 nagy100 gtojás
- 1/4 bögre60 gcukrozatlan mandulaital
- 1 teáskanál5 gsütőpor
- 1/2 teáskanálőrölt fahéj
- 1/2 teáskanálvaníliakivonat
- 1 csipetsó
- 1 teáskanál5 grepceolaj
- 1/2 bögre74 gfriss áfonya, tálaláshoz (elhagyható)
- 1 evőkanál20 gjuharszirup, tálaláshoz (elhagyható)
Elkészítés
- 1
Tedd a zabpelyhet turmixgépbe, és őröld durva lisztté.
- 2
Add hozzá a banánt, a tojást, a mandulaitalt, a sütőport, a fahéjat, a vaníliát és a sót.
- 3
Turmixold simára, majd hagyd a tésztát 5 percig pihenni, hogy besűrűsödjön.
- 4
Melegíts fel egy tapadásmentes serpenyőt közepesnél kisebb lángon, és kevés olajjal töröld át konyhai papírral.
- 5
Palacsintánként kb. 3 evőkanál tésztát önts bele, hagyj helyet közöttük.
- 6
Süsd 2–3 percig, amíg a tetején buborékok jelennek meg, és a széle megszilárdul.
- 7
Óvatosan fordítsd meg, és süsd további 1–2 percig, amíg aranybarna lesz és a közepe is átsül.
- 8
Ismételd meg a maradék tésztával, adagok között újra átolajozva a serpenyőt.
- 9
Melegen tálald áfonyával és egy csorgatásnyi juharsziruppal, ha használsz.
Csere, tárolás és előre elkészítés
Csere
- Vegán változathoz a 2 tojást helyettesítsd 2 lenmagtojással (2 evőkanál őrölt lenmag 6 evőkanál vízzel elkeverve, 5 percig pihentetve); a palacsinta így kicsit tömörebb és törékenyebb lesz.
- Gluténmentes palacsintához gluténmentes jelölésű zabpelyhet és gluténmentes jelölésű sütőport használj.
- Diómentes változathoz a mandulaitalt cseréld zabitalra vagy bármilyen tejre, ha a tejtermékeket fogyaszthatod.
- Könnyebb feltéthez hagyd el a juharszirupot, és tegyél helyette több áfonyát vagy szeletelt banánt.
Tárolás
A megmaradt palacsintát hagyd kihűlni, majd 2 órán belül tedd légmentesen záródó dobozban a hűtőbe, ahol 3–4 napig eláll, vagy sütőpapírral elválasztva fagyaszd le legfeljebb 2 hónapra. Kenyérpirítóban, serpenyőben vagy mikróban melegítsd, amíg teljesen át nem forrósodik.
Előre elkészítés
Süss meg előre egy teljes adagot, hagyd kihűlni, és tedd hűtőbe vagy fagyasztóba a gyors reggelikhez. A tésztát érdemes a turmixolás után hamar kisütni, mert állás közben a banán megbarnul, a sütőpor pedig veszít az erejéből.
A tápértékek az eredeti receptre vonatkoznak.
Rögzítsd a BerryFitben
Rögzítsd egy koppintással ezt: Banános zabpalacsinta, és nézd meg, hogyan fér bele a mai maradék kalóriáidba.
Vagy kérd meg Coach Berryt, hogy alakítsa át
Allergének és tápérték
Tartalmaz: TojásDiófélékGlutén
Ellenőrizd a csomagolt hozzávalók címkéjét az allergének és az étrendednek való megfelelés szempontjából.
Teljes tápérték
| Adagonként (244 g) | 100 g-onként | |
|---|---|---|
| Kalória | 358 kcal | 147 kcal |
| Fehérje | 13,1 g | 5,4 g |
| Szénhidrát | 55,7 g | 22,8 g |
| ebből cukrok | 15,1 g | 6,2 g |
| Rost | 7,5 g | 3,1 g |
| Zsír | 10,4 g | 4,3 g |
| ebből telített | 2,3 g | 0,9 g |
| Nátrium | 433 mg | 177 mg |
A tápértéket az USDA FoodData Central adatai alapján számoljuk, és eltérhet attól, amit te főzöl.
