Americană · Mic dejun · Gustare
Clătite cu banane și ovăz
Banana pancakes
Clătite pufoase, dulci în mod natural, din banane coapte, fulgi de ovăz și ouă mixate într-un aluat fin, apoi gătite într-o tigaie unsă foarte puțin cu ulei. Sunt aerate, sățioase și nu au nevoie de zahăr adăugat.
- Pregătire
- 10 min
- Gătire
- 15 min
- Total
- 25 min
- Porții
- 2
Caloriile provin din: Carbohidrați 60% · Grăsimi 25% · Proteine 15%
Înregistreaz-o în BerryFit și vezi cum se potrivește cu obiectivul tău zilnic. Descarcă aplicația ›
Ingrediente
Pentru 2 porții- 2 medii236 gbanane coapte, curățate de coajă
- 1 cană80 gfulgi de ovăz
- 2 mari100 gouă
- 1/4 cană60 glapte de migdale neîndulcit
- 1 linguriță5 gpraf de copt
- 1/2 lingurițăscorțișoară măcinată
- 1/2 lingurițăextract de vanilie
- 1 vârf de cuțitsare
- 1 linguriță5 gulei de rapiță
- 1/2 cană74 gafine proaspete, pentru servire (opțional)
- 1 lingură20 gsirop de arțar, pentru servire (opțional)
Mod de preparare
- 1
Pune fulgii de ovăz în blender și mixează-i până obții o făină grunjoasă.
- 2
Adaugă bananele, ouăle, laptele de migdale, praful de copt, scorțișoara, vanilia și sarea.
- 3
Mixează până devine omogen, apoi lasă aluatul să stea 5 minute ca să se îngroașe.
- 4
Încinge o tigaie antiaderentă la foc mediu-mic și șterge-o cu puțin ulei pe un prosop de hârtie.
- 5
Toarnă aproximativ 3 linguri de aluat pentru fiecare clătită, lăsând spațiu între ele.
- 6
Gătește 2–3 minute, până apar bule la suprafață și marginile par întărite.
- 7
Întoarce-le cu grijă și gătește încă 1–2 minute, până devin aurii și sunt bine făcute la mijloc.
- 8
Repetă cu restul aluatului, ștergând din nou tigaia cu ulei între șarje.
- 9
Servește-le calde, cu afine deasupra și puțin sirop de arțar, dacă dorești.
Înlocuiri, păstrare și pregătire în avans
Înlocuiri
- Pentru o variantă vegană, înlocuiește cele 2 ouă cu 2 „ouă” din in (2 linguri de semințe de in măcinate amestecate cu 6 linguri de apă, lăsate 5 minute); clătitele vor ieși puțin mai dense și mai fragile.
- Pentru clătite fără gluten, folosește fulgi de ovăz etichetați fără gluten și alege un praf de copt etichetat fără gluten.
- Pentru o variantă fără nuci, înlocuiește laptele de migdale cu lapte de ovăz sau orice lapte de vacă, dacă lactatele nu sunt o problemă pentru tine.
- Pentru un topping mai ușor, renunță la siropul de arțar și adaugă în schimb mai multe afine sau felii de banană.
Păstrare
Lasă clătitele rămase să se răcească și pune-le la frigider într-un recipient ermetic în maximum 2 ore; se păstrează 3–4 zile. Le poți congela, separate cu hârtie de copt, până la 2 luni. Reîncălzește-le în prăjitorul de pâine, în tigaie sau la microunde, până sunt fierbinți complet.
Pregătire în avans
Gătește o tură întreagă din timp, las-o să se răcească și pune-o la frigider sau congelator pentru mic-dejunuri rapide. Aluatul e cel mai bun gătit imediat după mixare, pentru că banana se închide la culoare, iar praful de copt își pierde efectul dacă stă mult.
Valorile nutriționale sunt pentru rețeta originală.
Înregistrează rețeta în BerryFit
Adaugă Clătite cu banane și ovăz cu o singură atingere și vezi cum se încadrează în caloriile rămase pentru azi.
Sau cere-i lui Coach Berry să o modifice
Alergeni și valori nutriționale
Conține: OuăFructe cu coajă lemnoasăGluten
Verifică etichetele ingredientelor ambalate pentru alergeni și compatibilitatea cu dieta ta.
Valori nutriționale complete
| Per porție (244 g) | La 100 g | |
|---|---|---|
| Calorii | 358 kcal | 147 kcal |
| Proteine | 13,1 g | 5,4 g |
| Carbohidrați | 55,7 g | 22,8 g |
| din care zaharuri | 15,1 g | 6,2 g |
| Fibre | 7,5 g | 3,1 g |
| Grăsimi | 10,4 g | 4,3 g |
| din care saturate | 2,3 g | 0,9 g |
| Sodiu | 433 mg | 177 mg |
Valorile nutriționale sunt calculate pe baza datelor USDA FoodData Central și pot diferi de ce gătești tu.
