Tápértékadatok · Zöldségek
Rukkola kalóriatartalma
A rukkola 100 g-ja 25 kcal-t tartalmaz, 1/2 csésze (10 g) pedig nagyjából 3 kcal. Kevés kalóriájának nagy része szénhidrátból származik (100 g-ban 3,7 g), ezt szorosan követi a fehérje 2,6 g-mal, zsírból pedig csak 0,7 g van benne.
A kalóriák forrása: Szénhidrát 47% · Zsír 20% · Fehérje 33%
Gyakori adagok
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g-onként | 100 g | 25 kcal | 2,6 g | 3,7 g | 0,7 g |
| 1/2 csésze | 10 g | 3 kcal | 0,3 g | 0,4 g | 0,1 g |
| 1 levél | 2 g | 1 kcal | 0,1 g | 0,1 g | 0 g |
Teljes tápérték (100 g-onként)
| Kalória | 25 kcal |
|---|---|
| Fehérje | 2,6 g |
| Szénhidrát | 3,7 g |
| ebből cukrok | 2,1 g |
| Rost | 1,6 g |
| Zsír | 0,7 g |
| ebből telített | 0,1 g |
| Nátrium | 27 mg |
Mitől változik a kalóriatartalom
- Az öntetek és olajok általában jóval több kalóriát adnak, mint maga a rukkola, így egy kis olívaolaj akár az egész tálnyi levélnél is többet nyomhat a latban.
- A sajt, a magvak, a kruton és a többi salátafeltét a zöldeken felül saját kalóriát is hoz.
- Fonnyasztva vagy megpirítva a rukkola térfogata nagyon összeesik, így egy csésze főtt rukkolában sokkal több levél van, mint egy csésze nyersben, a sütéshez használt zsiradék pedig további kalóriát ad.
- A lazán vagy szorosan megtöltött csésze súlya eltérő lehet, ezért a leveles zöldek térfogat szerinti mérése csak durva becslés.
Tippek a pontos naplózáshoz
- Ha teheted, mérd le a rukkolát konyhai mérlegen, hiszen 1/2 csésze csak kb. 10 g, és a csészés mérés a tömörítéstől függően változik.
- Az öntetet, az olajat és a feltéteket külön tételként rögzítsd, mert általában ezek adják a saláta kalóriáinak nagy részét.
- A BerryFitben fotózd le a salátádat a rögzítéshez, majd ellenőrizd, hogy az öntet és a feltétek is benne vannak-e.
Naplózd ezt: Rukkola – másodpercek alatt
Fotózd le az ételed, vagy keress rá erre: Rukkola a BerryFitben, és kövesd a kalóriákat és makrókat a saját napi célodhoz mérve.
Gyakran ismételt kérdések
Hány kalória van egy csésze rukkolában?
1/2 csésze nyers rukkola (10 g) kb. 3 kcal, így egy lazán megtöltött teljes csésze nagyjából ennek a duplája. Ha szorosan tömöd a csészét, nő a súly és a kalória is.
Sok fehérje van a rukkolában?
A rukkola 100 g-jában 2,6 g fehérje van. Ez a 25 kcal-hoz képest soknak számít, de egy átlagos adag könnyű, így egy salátában összesen kevés fehérje jut.
Mennyi rost van a rukkolában?
A rukkola 100 g-jában 1,6 g rost található, emellett 3,7 g összes szénhidrát és 2,1 g cukor.
Kevesebb kalória van a rukkolában, mint más zöldségekben?
100 g-onként 25 kcal-jával a rukkola nagyjából annyi, mint a káposzta, a karfiol és a padlizsán, és épp csak kevesebb, mint a 26 kcal-s kaliforniai paprika és sütőtök.
Hasonló élelmiszerek
Gyakori élelmiszerek kalóriatartalmaA 100 g-ra vonatkozó értékek forrása a USDA FoodData Central (Arugula, raw, FDC ID 169387); az adagok a USDA adagtömegein alapulnak. A valódi élelmiszerek fajtától, érettségtől és elkészítési módtól függően eltérhetnek.
Az oldal szövege mesterséges intelligencia (az Anthropic Claude modellje) segítségével készült, és egy külön ellenőrzés során összevetettük a számadatokkal. Maguk a számok kizárólag a USDA-tól származnak.