Amerikai · Ebéd · Vacsora
Csirkés tésztaleves
Chicken noodle soup
Megnyugtató, tiszta húsleves puhára főtt, tépett csirkehússal, puha tojásos tésztával, édes sárgarépával és szárzellerrel, friss petrezselyemmel és kakukkfűvel feldobva. Könnyű, melengető és tele házias ízekkel.
- Előkészítés
- 15 perc
- Főzés
- 35 perc
- Összesen
- 50 perc
- Adag
- 4
A kalóriák forrása: Szénhidrát 38% · Zsír 19% · Fehérje 43%
Rögzítsd a BerryFitben, és nézd meg, hogyan illik a saját napi célodba. Töltsd le az appot ›
Hozzávalók
4 adaghoz- 2 teáskanál9 gOlívaolaj
- 1 közepes110 gVöröshagyma, kockára vágva
- 3 közepes180 gSárgarépa, karikázva
- 3 szár120 gSzárzeller, felszeletelve
- 2 gerezd6 gFokhagyma, apróra vágva
- 4 bögre960 gCsökkentett sótartalmú csirkealaplé
- 3 bögre720 gVíz
- 2 közepes450 gBőr és csont nélküli csirkemell
- 1 levélBabérlevél
- 1 teáskanálSzárított kakukkfű
- 2 bögre110 gSzáraz tojásos tészta
- 1/4 teáskanálSó
- 1/4 teáskanálFekete bors
- 1/4 bögre15 gFriss petrezselyem, apróra vágva
- 1 evőkanál15 gCitromlé (elhagyható)
Elkészítés
- 1
Egy nagy lábasban közepes lángon hevítsd fel az olívaolajat.
- 2
Add hozzá a hagymát, a sárgarépát és a zellert, és kevergetve párold 5 percig, amíg a hagyma megpuhul.
- 3
Keverd hozzá a fokhagymát, és párold 30 másodpercig, amíg illatos nem lesz.
- 4
Öntsd fel az alaplével és a vízzel, majd add hozzá a babérlevelet és a kakukkfüvet.
- 5
Forrald fel, tedd bele az egész csirkemelleket, és vedd lejjebb a lángot, hogy csak gyöngyözve főjön.
- 6
Fedő alatt főzd 15–18 percig, amíg a csirke a legvastagabb részén el nem éri a 74 °C / 165 °F hőmérsékletet.
- 7
Emeld ki a csirkét egy vágódeszkára, és két villával tépd szét.
- 8
Forrald fel újra a levest, add hozzá a tojásos tésztát, és főzd 7–8 percig, amíg megpuhul.
- 9
Vedd ki a babérlevelet, és tedd vissza a tépett csirkét a lábasba.
- 10
Ízesítsd sóval és borssal, majd keverd bele a petrezselymet és – ha használod – a citromlevet.
- 11
Merőkanállal szedd tányérokba, és tálald forrón.
Csere, tárolás és előre elkészítés
Csere
- Gluténmentes leveshez a tojásos tésztát cseréld rizstésztára vagy gluténmentesként jelölt tésztára, és használj gluténmentesként jelölt alaplét.
- Csirkemell helyett használj bőr és csont nélküli csirkecombot: zaftosabb, ízletesebb, és újramelegítve is puha marad.
- Időt spórolhatsz, ha a hús főzése helyett grillcsirkét használsz, széttépve és a végén hozzáadva.
- Plusz zöldségért keverj bele pár marék bébispenótot vagy fodros kelt a tésztával együtt.
Tárolás
A maradékot hűtsd ki, és 2 órán belül tedd hűtőbe fedett edényben; 3–4 napig eláll. Melegítsd forróra, amíg gőzölögni nem kezd. A tészta magába szívja a levet és megpuhul, ezért ha fagyasztanád, a levest tészta nélkül fagyaszd le, és tálaláskor főzz hozzá friss tésztát.
Előre elkészítés
Az alaplét a zöldségekkel és a tépett csirkehússal akár 3 nappal előre elkészítheted, és hűtőben tárolhatod. Tálalás előtt forrald fel újra, és ekkor főzd bele a tésztát, hogy puha maradjon, ne szétfőtt.
A tápértékek az eredeti receptre vonatkoznak.
Rögzítsd a BerryFitben
Rögzítsd egy koppintással ezt: Csirkés tésztaleves, és nézd meg, hogyan fér bele a mai maradék kalóriáidba.
Vagy kérd meg Coach Berryt, hogy alakítsa át
Allergének és tápérték
Tartalmaz: GluténTojásZeller
Ellenőrizd a csomagolt hozzávalók címkéjét az allergének és az étrendednek való megfelelés szempontjából.
Teljes tápérték
| Adagonként (671 g) | 100 g-onként | |
|---|---|---|
| Kalória | 316 kcal | 47 kcal |
| Fehérje | 33,7 g | 5 g |
| Szénhidrát | 29,3 g | 4,4 g |
| ebből cukrok | 4,8 g | 0,7 g |
| Rost | 3,4 g | 0,5 g |
| Zsír | 6,7 g | 1 g |
| ebből telített | 1,3 g | 0,2 g |
| Nátrium | 822 mg | 123 mg |
A tápértéket az USDA FoodData Central adatai alapján számoljuk, és eltérhet attól, amit te főzöl.
