Americană · Prânz · Cină
Supă de pui cu tăiței
Chicken noodle soup
O supă limpede și reconfortantă, cu pui fraged mărunțit, tăiței moi cu ou, morcovi dulci și țelină, înviorată cu pătrunjel proaspăt și cimbru. Ușoară, caldă și plină de gust de casă.
- Pregătire
- 15 min
- Gătire
- 35 min
- Total
- 50 min
- Porții
- 4
Caloriile provin din: Carbohidrați 38% · Grăsimi 19% · Proteine 43%
Înregistreaz-o în BerryFit și vezi cum se potrivește cu obiectivul tău zilnic. Descarcă aplicația ›
Ingrediente
Pentru 4 porții- 2 lingurițe9 gUlei de măsline
- 1 medie110 gCeapă, tăiată cubulețe
- 3 medii180 gMorcovi, tăiați rondele
- 3 tulpini120 gȚelină apio, feliată
- 2 căței6 gUsturoi, tocat mărunt
- 4 căni960 gSupă de pui cu conținut redus de sare
- 3 căni720 gApă
- 2 medii450 gPiept de pui dezosat, fără piele
- 1 foaieFoaie de dafin
- 1 lingurițăCimbru uscat
- 2 căni110 gTăiței uscați cu ou
- 1/4 lingurițăSare
- 1/4 lingurițăPiper negru
- 1/4 cană15 gPătrunjel proaspăt, tocat
- 1 lingură15 gSuc de lămâie (opțional)
Mod de preparare
- 1
Încălzește uleiul de măsline într-o oală mare, la foc mediu.
- 2
Adaugă ceapa, morcovii și țelina și gătește 5 minute, amestecând, până se înmoaie ceapa.
- 3
Adaugă usturoiul și gătește 30 de secunde, până devine aromat.
- 4
Toarnă supa și apa, apoi adaugă foaia de dafin și cimbrul.
- 5
Adu la fierbere, adaugă piepții de pui întregi și redu focul să fiarbă încet.
- 6
Fierbe acoperit 15–18 minute, până când puiul atinge 74 °C / 165 °F în partea cea mai groasă.
- 7
Scoate puiul pe un tocător și mărunțește-l cu două furculițe.
- 8
Adu din nou supa la fierbere, adaugă tăițeii și fierbe 7–8 minute, până se înmoaie.
- 9
Scoate foaia de dafin și pune puiul mărunțit înapoi în oală.
- 10
Condimentează cu sare și piper, apoi adaugă pătrunjelul și, opțional, sucul de lămâie.
- 11
Servește fierbinte, în boluri.
Înlocuiri, păstrare și pregătire în avans
Înlocuiri
- Înlocuiește tăițeii cu ou cu tăiței de orez sau cu paste etichetate fără gluten și folosește o supă etichetată fără gluten, ca să obții o supă fără gluten.
- Folosește pulpe de pui dezosate, fără piele, în loc de piept, pentru o carne mai gustoasă și mai suculentă, care rămâne fragedă și la reîncălzire.
- Folosește un pui la rotisor, mărunțit și adăugat la final, ca să sari peste fierbere și să câștigi timp.
- Adaugă câteva mâini de spanac baby sau kale odată cu tăițeii, pentru mai multe legume verzi.
Păstrare
Lasă resturile să se răcească și pune-le la frigider în maximum 2 ore, într-un recipient acoperit, unde se păstrează 3–4 zile; reîncălzește până când supa scoate abur. Tăițeii absorb supa și se înmoaie, așa că, dacă vrei s-o congelezi, congelează supa fără tăiței și fierbe tăiței proaspeți la servire.
Pregătire în avans
Pregătește supa cu legumele și puiul mărunțit cu până la 3 zile înainte și păstreaz-o la frigider. Adu-o din nou la fierbere și fierbe tăițeii chiar înainte de servire, ca să rămână fragezi, nu terciuiți.
Valorile nutriționale sunt pentru rețeta originală.
Înregistrează rețeta în BerryFit
Adaugă Supă de pui cu tăiței cu o singură atingere și vezi cum se încadrează în caloriile rămase pentru azi.
Sau cere-i lui Coach Berry să o modifice
Alergeni și valori nutriționale
Conține: GlutenOuăȚelină
Verifică etichetele ingredientelor ambalate pentru alergeni și compatibilitatea cu dieta ta.
Valori nutriționale complete
| Per porție (671 g) | La 100 g | |
|---|---|---|
| Calorii | 316 kcal | 47 kcal |
| Proteine | 33,7 g | 5 g |
| Carbohidrați | 29,3 g | 4,4 g |
| din care zaharuri | 4,8 g | 0,7 g |
| Fibre | 3,4 g | 0,5 g |
| Grăsimi | 6,7 g | 1 g |
| din care saturate | 1,3 g | 0,2 g |
| Sodiu | 822 mg | 123 mg |
Valorile nutriționale sunt calculate pe baza datelor USDA FoodData Central și pot diferi de ce gătești tu.
