Американска · Обяд · Вечеря
Пилешка супа с фиде
Chicken noodle soup
Уютен бистър бульон с крехко накъсано пилешко, меко яйчено фиде, сладки моркови и целина, освежен с пресен магданоз и мащерка. Лека, стопляща и с истински домашен вкус.
- Подготовка
- 15 мин
- Готвене
- 35 мин
- Общо
- 50 мин
- Порции
- 4
Калориите идват от: Въглехидрати 38% · Мазнини 19% · Протеини 43%
Запиши го в BerryFit и виж как се вписва в твоята дневна цел. Изтегли приложението ›
Съставки
За 4 порции- 2 ч.л.9 гЗехтин
- 1 среден110 гЛук, нарязан на кубчета
- 3 средни180 гМоркови, нарязани на шайби
- 3 стръка120 гЦелина (стрък), нарязана
- 2 скилидки6 гЧесън, ситно нарязан
- 4 чаши960 гПилешки бульон с ниско съдържание на сол
- 3 чаши720 гВода
- 2 средни450 гПилешко филе без кожа
- 1 листДафинов лист
- 1 ч.л.Сушена мащерка
- 2 чаши110 гСухо яйчено фиде
- 1/4 ч.л.Сол
- 1/4 ч.л.Черен пипер
- 1/4 чаша15 гПресен магданоз, нарязан
- 1 с.л.15 гЛимонов сок (по желание)
Начин на приготвяне
- 1
Загрейте зехтина в голяма тенджера на средна степен.
- 2
Добавете лука, морковите и целината и гответе 5 минути, като бъркате, докато лукът омекне.
- 3
Добавете чесъна и гответе 30 секунди, докато ухае.
- 4
Налейте бульона и водата, след това добавете дафиновия лист и мащерката.
- 5
Доведете до кипване, сложете целите пилешки филета и намалете до леко къкрене.
- 6
Оставете да къкри под капак 15 до 18 минути, докато пилешкото достигне 74 °C / 165 °F в най-дебелата част.
- 7
Извадете пилешкото на дъска и го накъсайте с две вилици.
- 8
Доведете супата отново до кипване, добавете фидето и варете 7 до 8 минути, докато омекне.
- 9
Извадете дафиновия лист и върнете накъсаното пилешко в тенджерата.
- 10
Овкусете със солта и пипера, след това добавете магданоза и лимоновия сок, ако използвате.
- 11
Сипете в купички и сервирайте горещо.
Замени, съхранение и предварителна подготовка
Замени
- За супа без глутен заменете яйченото фиде с оризови нудълс или паста с надпис „без глутен“ и използвайте бульон с надпис „без глутен“.
- Използвайте пилешки бутчета без кост и кожа вместо филе за по-сочно и вкусно месо, което остава крехко и след претопляне.
- За да спестите време и варенето на месото, използвайте готово печено пиле – накъсайте го и го добавете накрая.
- Добавете две шепи бейби спанак или кейл заедно с фидето за повече зеленчуци.
Съхранение
Охладете остатъците и ги приберете в хладилник до 2 часа в затворена кутия за 3 до 4 дни. Претопляйте, докато супата стане много гореща. Фидето попива бульона и омеква, затова ако планирате да замразявате, замразете супата без фиде и сварете прясно фиде при сервиране.
Предварителна подготовка
Пригответе бульона със зеленчуците и накъсаното пилешко до 3 дни предварително и го съхранявайте в хладилник. Преди сервиране го доведете отново до кипване и сварете фидето, за да остане крехко, а не разкашкано.
Хранителните стойности са за рецептата в оригиналния ѝ вид.
Запиши го в BerryFit
Запиши „Пилешка супа с фиде“ с едно докосване и виж как се вписва в оставащите ти калории за деня.
Или помоли Coach Berry да я промени
Алергени и хранителни стойности
Съдържа: ГлутенЯйцаЦелина
Проверявай етикетите на пакетираните продукти за алергени и съответствие с твоя режим на хранене.
Пълни хранителни стойности
| На порция (671 г) | На 100 г | |
|---|---|---|
| Калории | 316 ккал | 47 ккал |
| Протеини | 33,7 г | 5 г |
| Въглехидрати | 29,3 г | 4,4 г |
| от които захари | 4,8 г | 0,7 г |
| Фибри | 3,4 г | 0,5 г |
| Мазнини | 6,7 г | 1 г |
| от които наситени | 1,3 г | 0,2 г |
| Натрий | 822 мг | 123 мг |
Хранителните стойности са изчислени по данни от USDA FoodData Central и може да се различават от приготвеното от теб.
