Nutritivne vrijednosti · Slatkiši i pečenje
Kalorije: Kukuruzni škrob
Kukuruzni škrob ima 381 kcal na 100 g, a porcija od 1 šalice (128 g) ima 488 kcal. Gotovo sve te kalorije dolaze iz ugljikohidrata: 91,3 g ugljikohidrata na 100 g, uz tek tragove proteina i masti.
Izvor kalorija: Ugljikohidrati 99% · Masti 0% · Proteini 1%
Uobičajene porcije
| Porcija | Masa | Kalorije | Proteini | Ugljikohidrati | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 381 kcal | 0,3 g | 91,3 g | 0,1 g |
| 1 šalica | 128 g | 488 kcal | 0,3 g | 116,8 g | 0,1 g |
Sve nutritivne vrijednosti (Na 100 g)
| Kalorije | 381 kcal |
|---|---|
| Proteini | 0,3 g |
| Ugljikohidrati | 91,3 g |
| od čega šećeri | 0 g |
| Vlakna | 0,9 g |
| Masti | 0,1 g |
| od čega zasićene | 0 g |
| Natrij | 9 mg |
Što utječe na kalorije
- Većina recepata koristi kukuruzni škrob na žlice, a ne na šalice, pa su kalorije koje dodaje jelu obično male u odnosu na ostale sastojke.
- Kad kukuruzni škrob zgušnjava umak, juhu ili saft, njegove se kalorije raspoređuju na cijeli lonac, pa vaš udio ovisi o tome koliko jela pojedete.
- Kukuruzni škrob kao obloga za prženu hranu dodaje vlastite kalorije i kalorije ulja koje obloga upije tijekom prženja.
- Mjere zagrabljene žlicom razlikuju se jer se kukuruzni škrob lako sabija, pa puna ili nabijena žlica može biti osjetno teža od poravnate.
Savjeti za točno bilježenje
- Važite kukuruzni škrob na kuhinjskoj vagi umjesto da koristite mjerne žlice jer njegova težina po žlici ovisi o tome koliko je sabijen.
- Kod zgusnutih umaka ili juha unesite kukuruzni škrob kao dio cijelog recepta, a zatim unesite svoju porciju gotovog jela.
- U BerryFitu spremite recepte s kukuruznim škrobom kako bi se njegove kalorije automatski uračunale svaki put kad unesete to jelo.
Zabilježite Kukuruzni škrob u nekoliko sekundi
Fotografirajte svoj obrok ili potražite Kukuruzni škrob u aplikaciji BerryFit i pratite kalorije i makronutrijente u odnosu na svoj dnevni cilj.
Česta pitanja
Koliko kalorija ima šalica kukuruznog škroba?
Porcija od 1 šalice kukuruznog škroba (128 g) ima 488 kcal i 116,8 g ugljikohidrata.
Ima li kukuruzni škrob puno ugljikohidrata?
Da. Kukuruzni škrob je gotovo čisti ugljikohidrat, s 91,3 g ugljikohidrata na 100 g i samo 0,3 g proteina i 0,1 g masti.
Ima li kukuruzni škrob više kalorija od brašna?
Neznatno. Kukuruzni škrob ima 381 kcal na 100 g, dok glatko pšenično brašno ima 364 kcal na 100 g.
Sadrži li kukuruzni škrob šećer?
Kukuruzni škrob ima 0 g šećera na 100 g. Njegovi ugljikohidrati dolaze iz škroba, a ne iz šećera, a sadrži i 0,9 g vlakana na 100 g.
Slične namirnice
Kalorije u uobičajenim namirnicamaVrijednosti na 100 g preuzete su iz baze USDA FoodData Central (Cornstarch, FDC ID 169698); porcije se temelje na USDA masama porcija. Stvarne namirnice razlikuju se ovisno o sorti, zrelosti i načinu pripreme.
Tekst na ovoj stranici napisan je uz pomoć umjetne inteligencije (Claude tvrtke Anthropic) i provjeren u odnosu na brojke u zasebnoj reviziji. Same brojke potječu isključivo iz USDA.
