Amerikanisch · Frühstück · Snack
Overnight Oats mit Beeren
Overnight Oats with Berries
Cremige Haferflocken ohne Kochen, eingeweicht in Milch und griechischem Joghurt mit einem Hauch Vanille und Zimt, getoppt mit saftigen frischen Beeren. Am Vorabend zubereiten – und das Frühstück wartet schon auf dich.
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Kochzeit
- Ohne Kochen
- Gesamt
- 10 Min.
- Portionen
- 2
Die Kalorien stammen aus: Kohlenhydrate 63% · Fett 15% · Eiweiß 22%
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Zutaten
Für 2 Portionen- 1 Tasse80 gHaferflocken (Großblatt)
- 1 Tasse245 gMagermilch
- 1/2 Tasse120 gGriechischer Joghurt natur, 0 % Fett
- 1 EL12 gChiasamen
- 2 TL14 gHonig (optional)
- 1/2 TLVanilleextrakt
- 1/4 TLZimt, gemahlen
- 1 PriseSalz
- 1/2 Tasse74 gHeidelbeeren
- 1/2 Tasse62 gHimbeeren
- 1/2 Tasse83 gErdbeeren, in Scheiben
Zubereitung
- 1
In einer Schüssel Haferflocken, Chiasamen, Zimt und Salz verrühren.
- 2
Milch, griechischen Joghurt, Vanille und Honig (falls verwendet) dazugeben und glatt rühren, bis keine trockenen Stellen mehr bleiben.
- 3
Die Mischung auf zwei Gläser oder verschließbare Behälter verteilen.
- 4
Abdecken und mindestens 6 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen, damit die Haferflocken weich werden.
- 5
Heidelbeeren und Himbeeren abspülen, Erdbeeren putzen und in Scheiben schneiden.
- 6
Am Morgen die Haferflocken umrühren und einen Schuss Wasser zugeben, falls sie zu dick sind.
- 7
Mit den Beeren belegen und kalt genießen, innerhalb von 3 Tagen nach der Zubereitung.
Alternativen, Aufbewahrung und Vorbereiten
Alternativen
- Für eine milchfreie Variante ungesüßte Sojamilch und Sojajoghurt natur statt Magermilch und Griechischem Joghurt verwenden.
- Für eine vegane Variante Sojamilch und Sojajoghurt nehmen und den Honig durch Ahornsirup ersetzen.
- Für eine glutenfreie Variante als zertifiziert glutenfrei gekennzeichnete Haferflocken verwenden, da normale Haferflocken oft Spuren von Weizen enthalten.
- Statt frischer Beeren eine tiefgekühlte Beerenmischung verwenden – oft günstiger und das ganze Jahr über leicht erhältlich.
Aufbewahrung
Die eingeweichten Haferflocken abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen nach der Zubereitung essen; Reste innerhalb von 2 Stunden kühlen. Die Beeren erst kurz vor dem Essen hinzufügen. Die fertigen Overnight Oats nicht einfrieren, da sie sonst wässrig werden.
Vorbereiten
Die Haferflocken bis zu 3 Tage im Voraus anrühren, auf Gläser verteilen und abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren. Die Beeren am Vorabend waschen und vorbereiten und getrennt in einer mit Küchenpapier ausgelegten Dose mit Deckel aufbewahren.
Die Nährwerte gelten für das Rezept wie angegeben.
In BerryFit tracken
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Allergene und Nährwerte
Enthält: GlutenMilch
Prüfe die Etiketten verpackter Zutaten auf Allergene und darauf, ob sie zu deiner Ernährung passen.
Alle Nährwerte
| Pro Portion (340 g) | Pro 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorien | 312 kcal | 92 kcal |
| Eiweiß | 17,5 g | 5,1 g |
| Kohlenhydrate | 50,5 g | 14,9 g |
| davon Zucker | 15,9 g | 4,7 g |
| Ballaststoffe | 10 g | 2,9 g |
| Fett | 5,2 g | 1,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,8 g | 0,2 g |
| Natrium | 155 mg | 46 mg |
Die Nährwerte werden aus Daten von USDA FoodData Central berechnet und können von deinem Gericht abweichen.
