Amerikanisch · Frühstück · Snack
Grüner Smoothie
Green Smoothie
Ein frischer, cremiger Mix aus Babyspinat, gefrorener Banane, Mango und einem Spritzer Limette – natürlich süß, ganz ohne Zuckerzusatz. In etwa fünf Minuten fertig und ideal als erfrischendes Frühstück oder Muntermacher am Nachmittag.
- Vorbereitung
- 5 Min.
- Kochzeit
- Ohne Kochen
- Gesamt
- 5 Min.
- Portionen
- 2
Die Kalorien stammen aus: Kohlenhydrate 71% · Fett 20% · Eiweiß 9%
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Zutaten
Für 2 Portionen- 2 fest gepackte Tassen60 gBabyspinat
- 1 große130 gBanane, in Scheiben geschnitten und gefroren
- 1 Tasse140 gTiefgekühlte Mangostücke
- 1 Tasse240 gUngesüßte Mandelmilch
- 1/2 Tasse120 gKaltes Wasser
- 1 EL7 gGeschroteter Leinsamen
- 1 EL15 gLimettensaft
- 1 kleines Stück (1 cm)5 gFrischer Ingwer, geschält (optional)
Zubereitung
- 1
Mandelmilch und kaltes Wasser in den Mixbehälter gießen.
- 2
Spinat hinzufügen und etwa 30 Sekunden auf höchster Stufe mixen, bis keine Blattstücke mehr zu sehen sind.
- 3
Gefrorene Banane, gefrorene Mango, geschroteten Leinsamen, Limettensaft und nach Belieben den Ingwer dazugeben.
- 4
45–60 Sekunden auf höchster Stufe mixen, bis der Smoothie dickflüssig und vollkommen glatt ist.
- 5
Abschmecken und bei Bedarf einen Schuss Wasser hinzufügen, wenn er dünner sein soll, dann noch einmal kurz mixen.
- 6
Auf zwei Gläser verteilen und sofort servieren.
Alternativen, Aufbewahrung und Vorbereiten
Alternativen
- Für eine nussfreie Variante ungesüßten Haferdrink statt Mandelmilch verwenden – bei Bedarf einen als glutenfrei gekennzeichneten wählen, damit der Smoothie glutenfrei bleibt.
- Die tiefgekühlten Mangostücke durch tiefgekühlte Ananasstücke ersetzen – das sorgt für einen frischeren, säuerlicheren Geschmack.
- Statt Babyspinat die gleiche Menge Babygrünkohl ohne Stiele verwenden – der Geschmack wird etwas erdiger.
- Chiasamen statt geschrotetem Leinsamen verwenden und etwas länger mixen, damit sie sich gut zerkleinern.
Aufbewahrung
Der Smoothie schmeckt frisch am besten, da er sich beim Stehen trennt und die Farbe blasser wird. Reste bei Bedarf in einem verschlossenen Glas bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren und vor dem Trinken schütteln oder erneut mixen.
Vorbereiten
Babyspinat, gefrorene Banane, Mango, Leinsamen und Ingwer in Gefrierbeutel füllen und bis zu 3 Monate einfrieren. Zum Zubereiten einfach mit Mandelmilch, Wasser und Limettensaft in den Mixer geben.
Die Nährwerte gelten für das Rezept wie angegeben.
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Allergene und Nährwerte
Enthält: Schalenfrüchte
Prüfe die Etiketten verpackter Zutaten auf Allergene und darauf, ob sie zu deiner Ernährung passen.
Alle Nährwerte
| Pro Portion (356 g) | Pro 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorien | 145 kcal | 41 kcal |
| Eiweiß | 3,5 g | 1 g |
| Kohlenhydrate | 28,4 g | 8 g |
| davon Zucker | 17,8 g | 5 g |
| Ballaststoffe | 4,5 g | 1,3 g |
| Fett | 3,5 g | 1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g | 0,1 g |
| Natrium | 100 mg | 28 mg |
Die Nährwerte werden aus Daten von USDA FoodData Central berechnet und können von deinem Gericht abweichen.
