Américaine · Petit-déjeuner · Collation
Smoothie vert
Green Smoothie
Un mélange lumineux et onctueux de pousses d'épinard, de banane congelée, de mangue et d'un filet de citron vert, naturellement sucré et sans sucre ajouté. Il se prépare en cinq minutes environ et fait un petit-déjeuner rafraîchissant ou un coup de boost pour l'après-midi.
- Préparation
- 5 min
- Cuisson
- Sans cuisson
- Total
- 5 min
- Portions
- 2
Origine des calories: Glucides 71% · Lipides 20% · Protéines 9%
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Ingrédients
Pour 2 portions- 2 tasses bien tassées60 gPousses d'épinard
- 1 grosse130 gBanane, coupée en rondelles et congelée
- 1 tasse140 gMorceaux de mangue surgelés
- 1 tasse240 gLait d'amande non sucré
- 1/2 tasse120 gEau froide
- 1 c. à soupe7 gGraines de lin moulues
- 1 c. à soupe15 gJus de citron vert
- 1 petit morceau (1 cm)5 gGingembre frais, épluché (facultatif)
Étapes
- 1
Versez le lait d'amande et l'eau froide dans le bol du blender.
- 2
Ajoutez les épinards et mixez à pleine puissance pendant environ 30 secondes, jusqu'à ce qu'il ne reste plus de morceaux de feuilles.
- 3
Ajoutez la banane congelée, la mangue surgelée, les graines de lin moulues, le jus de citron vert et le gingembre, si vous en utilisez.
- 4
Mixez à pleine puissance pendant 45 à 60 secondes, jusqu'à obtenir une texture épaisse et parfaitement lisse.
- 5
Goûtez et ajoutez un peu d'eau si vous le préférez plus liquide, puis mixez de nouveau brièvement.
- 6
Versez dans deux verres et servez aussitôt.
Variantes, conservation et préparation à l'avance
Variantes
- Remplacez le lait d'amande par du lait d'avoine non sucré pour une version sans fruits à coque, en le choisissant étiqueté sans gluten si la recette doit rester sans gluten.
- Remplacez les morceaux de mangue surgelés par des morceaux d'ananas surgelés pour un goût plus acidulé.
- Remplacez les pousses d'épinard par la même quantité de jeune chou kale, sans les tiges, pour une saveur légèrement plus terreuse.
- Utilisez des graines de chia à la place des graines de lin moulues, en mixant un peu plus longtemps pour bien les broyer.
Conservation
Ce smoothie est meilleur dégusté tout de suite, car il se sépare et sa couleur ternit en attendant. Si besoin, conservez les restes dans un bocal hermétique au réfrigérateur jusqu'à 24 heures, puis secouez ou mixez à nouveau avant de boire.
À préparer à l'avance
Répartissez les épinards, la banane congelée, la mangue, les graines de lin et le gingembre dans des sacs de congélation et congelez jusqu'à 3 mois. Au moment voulu, versez le tout dans le blender avec le lait d'amande, l'eau et le jus de citron vert.
Les valeurs nutritionnelles correspondent à la recette telle qu'elle est écrite.
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Allergènes et nutrition
Contient: Fruits à coque
Vérifiez les étiquettes des ingrédients emballés pour les allergènes et la compatibilité avec votre alimentation.
Valeurs nutritionnelles complètes
| Par portion (356 g) | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Calories | 145 kcal | 41 kcal |
| Protéines | 3,5 g | 1 g |
| Glucides | 28,4 g | 8 g |
| dont sucres | 17,8 g | 5 g |
| Fibres | 4,5 g | 1,3 g |
| Lipides | 3,5 g | 1 g |
| dont acides gras saturés | 0,4 g | 0,1 g |
| Sodium | 100 mg | 28 mg |
Les valeurs nutritionnelles sont calculées à partir des données USDA FoodData Central et peuvent différer de ce que vous cuisinez.
