Americká · Snack · Snídaně
Ovesné sušenky s rozinkami
Oatmeal Raisin Cookies
Vláčné ovesné sušenky s vůní skořice a šťavnatými rozinkami. Připravují se z celozrnné mouky, s trochou jablečného pyré a s menším množstvím cukru než obvykle, takže zůstávají měkké a sytí, a přitom jsou lehčí.
- Příprava
- 15 min
- Vaření
- 12 min
- Celkem
- 27 min
- Porce
- 18
Původ kalorií: Sacharidy 63% · Tuky 29% · Bílkoviny 8%
Zapište si ho v BerryFit a uvidíte, jak zapadá do vašeho denního cíle. Stáhnout aplikaci ›
Suroviny
Počet porcí: 18- 1 1/2 hrnku135 gOvesné vločky
- 3/4 hrnku90 gCelozrnná pšeničná mouka
- 1/2 lžičkyJedlá soda
- 1 lžičkaMletá skořice
- 1/4 lžičkySůl
- 4 lžíceNesolené máslo, změklé
- 1/3 hrnku73 gHnědý cukr, upěchovaný
- 1 velké50 gVejce
- 1/3 hrnku80 gNeslazené jablečné pyré
- 1 lžičkaVanilkový extrakt
- 1/2 hrnku75 gRozinky
Postup
- 1
Předehřejte troubu na 180 °C (350 °F) a dva plechy vyložte pečicím papírem.
- 2
V misce prošlehejte ovesné vločky, celozrnnou mouku, jedlou sodu, skořici a sůl.
- 3
Ve velké míse ušlehejte změklé máslo s hnědým cukrem do krémova, asi 2 minuty.
- 4
Přidejte vejce, jablečné pyré a vanilku a šlehejte do hladka.
- 5
Vmíchejte suché suroviny do mokré směsi, jen dokud se nespojí.
- 6
Opatrně vmíchejte rozinky.
- 7
Na plechy naberte 18 stejných kuliček těsta asi 5 cm od sebe a každou mírně zmáčkněte.
- 8
Pečte 10-12 minut, dokud okraje nezezlátnou a středy nevypadají právě ztuhlé.
- 9
Nechte sušenky 5 minut vychladnout na plechu, pak je přesuňte na mřížku, kde zcela vychladnou.
Náhrady, skladování a příprava předem
Náhrady
- Pro veganskou verzi použijte místo vejce a másla lněné „vejce“ (1 lžíce mletého lněného semínka smíchaná se 3 lžícemi vody, nechat 5 minut odstát) a rostlinné máslo v kostce.
- Máslo nahraďte stejným množstvím kokosového oleje, změklého, ale ne rozpuštěného, a sušenky budou bez mléčných výrobků.
- Na bezlepkovou várku použijte ovesné vločky označené jako bezlepkové a bezlepkovou moučnou směs místo celozrnné pšeničné mouky; zkontrolujte také, zda je jedlá soda označena jako bezlepková.
- Pokud rozinky nemůžete sehnat nebo vám nechutnají, nahraďte je sušenými brusinkami nebo nasekanými sušenými meruňkami.
Skladování
Úplně vychladlé sušenky skladujte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě až 3 až 4 dny; protože obsahují jablečné pyré, časem měknou, takže nejlepší jsou během prvních dvou dnů. Dobře se také mrazí v uzavřeném sáčku nebo nádobě až 3 měsíce; rozmrazujte při pokojové teplotě.
Příprava předem
Těsto zamíchejte, zakryjte a uložte do lednice až na 2 dny, pak tvořte sušenky a pečte; pokud je těsto studené, prodlužte pečení o minutu či dvě. Kuličky těsta můžete také zamrazit na plechu, po ztuhnutí přesypat do sáčku a péct rovnou zmražené o pár minut déle.
Nutriční hodnoty platí pro recept v uvedené podobě.
Zapište si to v BerryFit
Zapište si Ovesné sušenky s rozinkami jedním klepnutím a uvidíte, jak zapadá do zbývajících kalorií na dnešek.
Nebo požádejte Coach Berry o úpravu
Alergeny a nutriční hodnoty
Obsahuje: LepekVejceMléko
U balených surovin zkontrolujte na etiketě alergeny a vhodnost pro váš jídelníček.
Kompletní nutriční hodnoty
| Na porci (32 g) | Na 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorie | 102 kcal | 319 kcal |
| Bílkoviny | 2,2 g | 6,9 g |
| Sacharidy | 16,6 g | 51,9 g |
| z toho cukry | 7,2 g | 22,5 g |
| Vláknina | 1,6 g | 5 g |
| Tuky | 3,4 g | 10,6 g |
| z toho nasycené | 1,8 g | 5,6 g |
| Sodík | 85 mg | 266 mg |
Nutriční hodnoty jsou vypočítány z dat USDA FoodData Central a mohou se lišit od toho, co uvaříte.
