Nutriční hodnoty · Sladkosti a pečení
Kalorie: Kukuřičný škrob
Kukuřičný škrob má 381 kcal na 100 g a porce 1 hrnek (128 g) obsahuje 488 kcal. Téměř všechny tyto kalorie pocházejí ze sacharidů: na 100 g připadá 91,3 g sacharidů a jen stopové množství bílkovin a tuků.
Původ kalorií: Sacharidy 99% · Tuky 0% · Bílkoviny 1%
Běžné porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 381 kcal | 0,3 g | 91,3 g | 0,1 g |
| 1 hrnek | 128 g | 488 kcal | 0,3 g | 116,8 g | 0,1 g |
Kompletní nutriční hodnoty (Na 100 g)
| Kalorie | 381 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 0,3 g |
| Sacharidy | 91,3 g |
| z toho cukry | 0 g |
| Vláknina | 0,9 g |
| Tuky | 0,1 g |
| z toho nasycené | 0 g |
| Sodík | 9 mg |
Co ovlivňuje kalorie
- Většina receptů používá kukuřičný škrob spíš po lžících než po hrncích, takže kalorie, které do jídla přidá, jsou ve srovnání s ostatními surovinami obvykle malé.
- Když škrobem zahustíte omáčku, polévku nebo šťávu, jeho kalorie se rozloží do celého hrnce, takže váš podíl závisí na tom, kolik z jídla sníte.
- Kukuřičný škrob použitý jako obal na smažená jídla přidává vlastní kalorie a navíc kalorie oleje, který obal při smažení nasaje.
- Odměřené množství se liší, protože škrob se snadno slehne, takže vrchovatá nebo upěchovaná lžíce může vážit znatelně víc než zarovnaná.
Tipy pro přesné zapisování
- Kukuřičný škrob važte na kuchyňské váze místo odměrných lžic, protože hmotnost jedné lžíce se mění podle toho, jak pevně je škrob upěchovaný.
- U zahuštěných omáček a polévek zapište škrob jako součást celého receptu a pak si zapište svou porci hotového jídla.
- V BerryFitu si recepty s kukuřičným škrobem uložte, aby se jeho kalorie započítaly automaticky pokaždé, když dané jídlo zapíšete.
Zapište Kukuřičný škrob během pár vteřin
Vyfoťte své jídlo nebo vyhledejte Kukuřičný škrob v BerryFit a sledujte kalorie a makroživiny vůči svému dennímu cíli.
Často kladené otázky
Kolik kalorií má hrnek kukuřičného škrobu?
Porce 1 hrnek kukuřičného škrobu (128 g) má 488 kcal a 116,8 g sacharidů.
Má kukuřičný škrob hodně sacharidů?
Ano. Kukuřičný škrob je téměř čistý sacharid: obsahuje 91,3 g sacharidů na 100 g a jen 0,3 g bílkovin a 0,1 g tuku.
Má kukuřičný škrob víc kalorií než mouka?
Nepatrně. Kukuřičný škrob má 381 kcal na 100 g, zatímco hladká pšeničná mouka má 364 kcal na 100 g.
Obsahuje kukuřičný škrob cukr?
Kukuřičný škrob obsahuje 0 g cukru na 100 g. Jeho sacharidy pocházejí ze škrobu, nikoli z cukru, a na 100 g obsahuje 0,9 g vlákniny.
Podobné potraviny
Kalorie v běžných potravináchHodnoty na 100 g pocházejí z USDA FoodData Central (Cornstarch, FDC ID 169698); porce vycházejí z hmotností porcí podle USDA. Skutečné potraviny se liší podle odrůdy, zralosti a způsobu přípravy.
Text na této stránce vznikl s pomocí AI (Claude od Anthropic) a byl v samostatné kontrole ověřen podle čísel. Samotná čísla pocházejí výhradně z USDA.
