গাজর কমলা আদার জুস

বিকল্প

• কমলার বদলে বীজ ফেলে কেটে নেওয়া ১টি বড় আপেল দিন, এতে জুস আরও মিষ্টি ও কম টক হবে।
• লেবুর রসের বদলে লাইমের রস ব্যবহার করুন, স্বাদ হবে একটু বেশি ঝাঁঝালো ও সুগন্ধি।
• তাজা আদা হাতে না থাকলে এক চিমটি আদা গুঁড়া দিন, স্বাদমতো অল্প অল্প করে যোগ করুন।
• ছাঁকবেন না, বরং একটু বেশি পানি দিয়ে ব্লেন্ড করুন—পুরো শাঁসসহ ঘন স্মুদির মতো পানীয় পাবেন।

সংরক্ষণ

তাজা জুস সঙ্গে সঙ্গে পান করাই সবচেয়ে ভালো; নইলে ২ ঘণ্টার মধ্যে মুখবন্ধ বয়ামে ফ্রিজে রাখুন এবং ২৪ ঘণ্টার মধ্যে পান করুন, পরিবেশনের আগে ঝাঁকিয়ে নিন। ফ্রিজারে জমানো উচিত নয়, কারণ গলানোর পর স্বাদ ও টেক্সচার নষ্ট হয়ে যায়।

আগে থেকে তৈরি

এক দিন আগে পর্যন্ত গাজর ঘষে ধুয়ে কেটে রাখুন, কমলার কোয়া ছাড়িয়ে নিন ও আদা স্লাইস করুন, তারপর মুখবন্ধ পাত্রে ফ্রিজে রেখে দিন, ব্লেন্ড করার জন্য তৈরি থাকবে।