পুষ্টিগুণ · মিষ্টি ও বেকিং
ম্যাপল সিরাপ-এর ক্যালরি
ম্যাপল সিরাপে প্রতি 100 গ্রামে 260 কিলোক্যালরি থাকে, আর 1 টেবিল চামচে (20 গ্রাম) থাকে 52 কিলোক্যালরি। এর প্রায় সব ক্যালরিই আসে কার্বোহাইড্রেট থেকে, যার বেশিরভাগই চিনি (প্রতি 100 গ্রামে 67 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট ও 60.5 গ্রাম চিনি)। এতে ফ্যাট বা প্রোটিন প্রায় নেই বললেই চলে।
ক্যালরির উৎস: কার্বস 100% · ফ্যাট 0% · প্রোটিন 0%
সাধারণ পরিবেশন
| পরিবেশন | ওজন | ক্যালরি | প্রোটিন | কার্বস | ফ্যাট |
|---|---|---|---|---|---|
| প্রতি ১০০ গ্রামে | 100 গ্রাম | 260 কিলোক্যালরি | 0 গ্রাম | 67 গ্রাম | 0.1 গ্রাম |
| 1 টেবিল চামচ | 20 গ্রাম | 52 কিলোক্যালরি | 0 গ্রাম | 13.4 গ্রাম | 0 গ্রাম |
| 1/4 কাপ | 83 গ্রাম | 216 কিলোক্যালরি | 0 গ্রাম | 55.6 গ্রাম | 0 গ্রাম |
| 1 কাপ | 315 গ্রাম | 819 কিলোক্যালরি | 0.1 গ্রাম | 211.2 গ্রাম | 0.2 গ্রাম |
সম্পূর্ণ পুষ্টিমান (প্রতি ১০০ গ্রামে)
| ক্যালরি | 260 কিলোক্যালরি |
|---|---|
| প্রোটিন | 0 গ্রাম |
| কার্বোহাইড্রেট | 67 গ্রাম |
| যার মধ্যে চিনি | 60.5 গ্রাম |
| ফাইবার | 0 গ্রাম |
| ফ্যাট | 0.1 গ্রাম |
| যার মধ্যে স্যাচুরেটেড | 0 গ্রাম |
| সোডিয়াম | 12 মি.গ্রা. |
যেসব কারণে ক্যালরি বদলায়
- সবচেয়ে বড় বিষয় হলো আপনি কতটা ঢালছেন, কারণ বোতল থেকে সরাসরি প্যানকেক বা ওটমিলের ওপর ঢালতে গিয়ে সহজেই বেশি পড়ে যায়।
- 'ম্যাপল-ফ্লেভার্ড' লেখা প্যানকেক বা টেবিল সিরাপ আলাদা পণ্য, তাই এগুলোর ক্যালরি খাঁটি ম্যাপল সিরাপের চেয়ে আলাদা হতে পারে।
- বেকিং বা গ্লেজে সিরাপ ব্যবহার করলে এর ক্যালরি পুরো রেসিপিতে ছড়িয়ে যায়, তাই প্রতি অংশে কতটা পড়বে তা নির্ভর করে আপনি কয়টি ভাগ করছেন তার ওপর।
- মাপার চামচে লেগে থাকা বা খাবারে শুষে যাওয়া সিরাপও খাওয়া হয়, তাই মাপা পরিমাণ আর আসলে খাওয়া পরিমাণে সামান্য পার্থক্য হতে পারে।
সঠিকভাবে লগ করার টিপস
- ইচ্ছেমতো না ঢেলে রান্নাঘরের স্কেলে ওজন করুন বা মাপার চামচ ব্যবহার করুন, কারণ মাত্র 1/4 কাপেই (83 গ্রাম) 216 কিলোক্যালরি থাকে।
- খাঁটি ম্যাপল সিরাপ যে খাবারের ওপর দিচ্ছেন, যেমন প্যানকেক, ওয়াফল বা দই, সেটি থেকে আলাদা করে লগ করুন, যাতে প্রতিটির ক্যালরি ঠিকভাবে গোনা হয়।
- BerryFit-এ খাবারের ছবি স্ক্যান করার পর সিরাপটি আলাদা এন্ট্রি হিসেবে যোগ করুন, কারণ ছবি দেখে অল্প একটু ঢালা সিরাপের পরিমাণ বোঝা কঠিন।
কয়েক সেকেন্ডেই ম্যাপল সিরাপ লগ করুন
আপনার খাবারের ছবি তুলুন বা BerryFit-এ ম্যাপল সিরাপ খুঁজুন, আর নিজের দৈনিক লক্ষ্য অনুযায়ী ক্যালরি ও ম্যাক্রো ট্র্যাক করুন।
সচরাচর জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
এক টেবিল চামচ ম্যাপল সিরাপে কত ক্যালরি?
এক টেবিল চামচ (20 গ্রাম) ম্যাপল সিরাপে 52 কিলোক্যালরি এবং 13.4 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট থাকে, কোনো ফ্যাট বা প্রোটিন নেই।
এক কাপ ম্যাপল সিরাপে কত ক্যালরি?
এক পূর্ণ কাপ (315 গ্রাম) ম্যাপল সিরাপে 819 কিলোক্যালরি এবং 211.2 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট থাকে।
মধুর চেয়ে কি ম্যাপল সিরাপে ক্যালরি কম?
প্রতি 100 গ্রামে ম্যাপল সিরাপে 260 কিলোক্যালরি, আর মধুতে 304 কিলোক্যালরি। অ্যাগাভে সিরাপে আরও বেশি, প্রতি 100 গ্রামে 310 কিলোক্যালরি।
ম্যাপল সিরাপ কি পুরোটাই চিনি?
বেশিরভাগটাই: 100 গ্রাম ম্যাপল সিরাপে 67 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট থাকে, যার 60.5 গ্রামই চিনি। এতে কোনো ফাইবার নেই এবং ফ্যাট বা প্রোটিনও প্রায় নেই।
একই ধরনের খাবার
সাধারণ খাবারের ক্যালরিপ্রতি 100 গ্রামের মান USDA FoodData Central থেকে নেওয়া (Syrups, maple, FDC ID 169661); পরিবেশনের হিসাবে USDA-র পরিমাণভিত্তিক ওজন ব্যবহার করা হয়েছে। আসল খাবারের মান জাত, পাকার মাত্রা ও রান্নার পদ্ধতি অনুযায়ী ভিন্ন হতে পারে।
এই পৃষ্ঠার লেখা AI (Anthropic-এর Claude)-এর সাহায্যে তৈরি এবং আলাদা পর্যালোচনায় সংখ্যার সঙ্গে মিলিয়ে যাচাই করা হয়েছে। সংখ্যাগুলো শুধুমাত্র USDA থেকে নেওয়া।
