Хранителна стойност · Зеленчуци
Калории в Лук
Суровият лук съдържа 40 ккал на 100 г, а 1 средна глава лук (110 г) има 44 ккал. Почти всички калории идват от въглехидратите – 9.3 г на 100 г, от които 4.2 г захари и 1.7 г фибри. Белтъчините и мазнините са съвсем малко.
Калориите идват от: Въглехидрати 88% · Мазнини 2% · Протеини 10%
Обичайни порции
| Порция | Тегло | Калории | Протеини | Въглехидрати | Мазнини |
|---|---|---|---|---|---|
| На 100 г | 100 г | 40 ккал | 1,1 г | 9,3 г | 0,1 г |
| 1 средна глава лук | 110 г | 44 ккал | 1,2 г | 10,3 г | 0,1 г |
| 1 чаша, нарязан | 160 г | 64 ккал | 1,8 г | 14,9 г | 0,2 г |
| 1 средна шайба | 14 г | 6 ккал | 0,2 г | 1,3 г | 0 г |
| 1 с.л., нарязан | 10 г | 4 ккал | 0,1 г | 0,9 г | 0 г |
Пълни хранителни стойности (На 100 г)
| Калории | 40 ккал |
|---|---|
| Протеини | 1,1 г |
| Въглехидрати | 9,3 г |
| от които захари | 4,2 г |
| Фибри | 1,7 г |
| Мазнини | 0,1 г |
| от които наситени | 0 г |
| Натрий | 4 мг |
Какво влияе на калориите
- Задушаването на лук в олио или масло добавя калориите на поетата мазнина, които лесно могат да надхвърлят тези на самия лук.
- При карамелизиране или запържване лукът губи вода, затова готовата порция тежи по-малко от суровия лук и е по-калорична на грам.
- Порциите варират много – от една супена лъжица, поръсена върху салата, до цяла глава лук в ястие от тигана.
- Панираните и пържени варианти, като лучените кръгчета, добавят калории както от панировката, така и от олиото за пържене.
Съвети за точно отчитане
- Претегляйте лука суров, след като го обелите, и записвайте суровото тегло, защото то отговаря на хранителните стойности за суров лук.
- Записвайте олиото или маслото за готвене като отделен продукт, за да се отчете добавената мазнина.
- В BerryFit снимайте храната си и коригирайте порцията лук, ако той е съществена част от ястието.
Запиши Лук за секунди
Снимай храната си или потърси Лук в BerryFit, за да следиш калориите и макронутриентите спрямо личната си дневна цел.
Често задавани въпроси
Колко калории има в една средна глава лук?
Една средна глава суров лук (110 г) съдържа 44 ккал, 10.3 г въглехидрати, 1.2 г белтъчини и 0.1 г мазнини.
Колко калории има в една чаша нарязан лук?
Една чаша нарязан суров лук (160 г) съдържа 64 ккал и 14.9 г въглехидрати.
Богат ли е лукът на въглехидрати?
Лукът се състои предимно от въглехидрати – 9.3 г на 100 г, от които 1.7 г са фибри и 4.2 г захари. Тъй като обикновено се яде в малки количества, една типична порция добавя само няколко грама, например 0.9 г в една супена лъжица нарязан лук.
Има ли готвеният лук повече калории от суровия?
Самият лук не набира калории при готвене, но губи вода, затова готвеният лук има повече калории на грам. Олиото или маслото, използвани при готвенето, добавят още калории.
Подобни храни
Калории в често срещани храниСтойностите на 100 г са от USDA FoodData Central (Onions, raw, FDC ID 170000); порциите са по теглата на USDA. Реалните храни се различават според сорта, зрелостта и начина на приготвяне.
Текстът на тази страница е написан с помощта на изкуствен интелект (Claude на Anthropic) и е сверен с числата при отделна проверка. Самите числа идват единствено от USDA.
