أمريكي · وجبة خفيفة
فراولة مغطاة بالشوكولاتة
Chocolate-Dipped Strawberries
حبات فراولة ناضجة وعصيرية مغموسة حتى منتصفها في شوكولاتة داكنة لامعة، مع قرمشة اختيارية من الفستق الحلبي ولمسة خفيفة من ملح البحر. حلوى أنيقة بحصص محددة بطبيعتها.
- التحضير
- 35 د
- الطهي
- 5 د
- الإجمالي
- 40 د
- عدد الحصص
- 4
مصدر السعرات: الكربوهيدرات 43% · الدهون 52% · البروتين 5%
سجّلها في BerryFit وشاهد كيف تتناسب مع هدفك اليومي. حمّل التطبيق ›
المكونات
عدد الحصص: 4- حوالي 20 حبة متوسطة (1 رطل)400 غفراولة طازجة بأعناقها
- 3 أونصات85 غشوكولاتة داكنة (70-85% كاكاو)، مقطعة
- 2 ملعقة كبيرةفستق حلبي مقشر، مفروم ناعمًا (اختياري)
- رشة واحدةملح بحر رقائق (اختياري)
طريقة التحضير
- 1
اغسلي الفراولة برفق مع ترك الأعناق الخضراء.
- 2
جففي الفراولة تمامًا بمناشف ورقية، فأي قطرة ماء ستجعل الشوكولاتة تتكتل.
- 3
بطّني صينية خبز بورق الزبدة.
- 4
ضعي الشوكولاتة المقطعة في وعاء مقاوم للحرارة فوق قدر به ماء يغلي على نار هادئة جدًا، دون أن يلامس الوعاء الماء.
- 5
حرّكي حتى تذوب الشوكولاتة وتصبح ناعمة، حوالي 4-5 دقائق، ثم ارفعيها عن النار.
- 6
أمسكي كل حبة فراولة من عنقها واغمسي نحو ثلثيها في الشوكولاتة.
- 7
اتركي الشوكولاتة الزائدة تتقطر في الوعاء، ثم ضعي الفراولة على ورق الزبدة.
- 8
بينما لا تزال الشوكولاتة طرية، رشّي على بعض الحبات الفستق المفروم ورشة صغيرة من ملح الرقائق، إن رغبتِ.
- 9
ضعي الصينية في الثلاجة لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى تتماسك الشوكولاتة.
- 10
قدّميها في اليوم نفسه للحصول على أفضل قوام، واحفظيها في الثلاجة حتى التقديم.
البدائل والتخزين والتحضير المسبق
البدائل
- لتحضير الوصفة كلها نباتية، اختر شوكولاتة داكنة مكتوبًا عليها خالية من الألبان أو نباتية، فالفراولة والفستق الحلبي والملح نباتية أصلًا.
- استبدل الفستق الحلبي بلوز أو بندق محمص ومفروم ناعمًا، أو استغنِ عن المكسرات تمامًا لنسخة خالية منها إذا كانت الشوكولاتة مكتوبًا عليها خالية من المكسرات.
- استخدم جوز هند مبشورًا محمصًا غير محلى أو فتات توت العليق المجفف بالتجميد بدلًا من الفستق الحلبي لتزيين مختلف.
- لطبقة أخف، اغمس طرف كل حبة فقط، أو صب الشوكولاتة على الفراولة بملعقة على شكل خيوط بدلًا من غمسها.
التخزين
يُفضّل تناولها في اليوم نفسه؛ احفظها في الثلاجة مكشوفة أو مغطاة تغطية خفيفة وتناولها خلال يوم واحد، لأن الفراولة تلين وتفرز عصارتها مع الوقت. لا تجمّدها، فالفراولة تصبح طرية ومهروسة بعد إذابتها.
التحضير المسبق
يمكنك غسل الفراولة وتجفيفها جيدًا وفرم الفستق الحلبي قبل بضع ساعات، وغمس الفراولة قبل التقديم بنحو 8 ساعات كحد أقصى، مع إبقائها في الثلاجة على الصينية.
القيم الغذائية خاصة بالوصفة كما هي مكتوبة.
سجّلها في BerryFit
سجّل فراولة مغطاة بالشوكولاتة بلمسة واحدة وشاهد كيف تتناسب مع سعراتك المتبقية اليوم.
أو اطلب من Coach Berry تعديلها
مسببات الحساسية والقيم الغذائية
تحتوي على: المكسراتالصويا
راجع ملصقات المكونات المعبأة للتحقق من مسببات الحساسية ومدى ملاءمتها لنظامك الغذائي.
القيم الغذائية الكاملة
| لكل حصة (121 غ) | لكل 100 غ | |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 159 سعرة | 131 سعرة |
| البروتين | 2.3 غ | 1.9 غ |
| الكربوهيدرات | 17.4 غ | 14.4 غ |
| منها سكريات | 10 غ | 8.3 غ |
| الألياف | 4.3 غ | 3.6 غ |
| الدهون | 9.4 غ | 7.8 غ |
| منها مشبعة | 5.2 غ | 4.3 غ |
| الصوديوم | 5 ملغ | 4 ملغ |
القيم الغذائية محسوبة من بيانات USDA FoodData Central وقد تختلف عمّا تطهوه.
