Amerikanskt · Mellanmål
Chokladdoppade jordgubbar
Chocolate-Dipped Strawberries
Saftiga, mogna jordgubbar halvdoppade i blank mörk choklad, med valfri krispighet av pistagenötter och en aning havssalt. En elegant godbit med naturligt avvägda portioner.
- Förberedelse
- 35 min
- Tillagning
- 5 min
- Totalt
- 40 min
- Portioner
- 4
Kalorierna kommer från: Kolhydrater 43% · Fett 52% · Protein 5%
Logga det i BerryFit och se hur det passar ditt eget dagsmål. Hämta appen ›
Ingredienser
För 4 portioner- cirka 20 medelstora (1 lb)400 gFärska jordgubbar med blast
- 3 oz85 gMörk choklad (70-85 % kakao), hackad
- 2 msk15 gSkalade pistagenötter, finhackade (valfritt)
- 1 nypaFlingsalt (valfritt)
Gör så här
- 1
Skölj jordgubbarna försiktigt och låt den gröna blasten sitta kvar.
- 2
Torka jordgubbarna helt torra med hushållspapper; minsta vatten får chokladen att skära sig.
- 3
Klä en plåt med bakplåtspapper.
- 4
Lägg den hackade chokladen i en värmetålig skål över en kastrull med knappt sjudande vatten, utan att skålen nuddar vattnet.
- 5
Rör tills chokladen precis har smält och är slät, cirka 4-5 minuter, och ta sedan bort den från värmen.
- 6
Håll varje jordgubbe i blasten och doppa den till ungefär två tredjedelar i chokladen.
- 7
Låt överflödig choklad droppa tillbaka i skålen och lägg sedan jordgubben på bakplåtspappret.
- 8
Medan chokladen fortfarande är blöt, strö hackade pistagenötter och en liten nypa flingsalt över några av bären, om du använder det.
- 9
Ställ plåten i kylen i cirka 20 minuter, tills chokladen har stelnat.
- 10
Servera samma dag för bästa konsistens och förvara dem i kylen fram till servering.
Byten, förvaring och förberedelser
Byten
- Välj en mörk choklad märkt mjölkfri eller vegansk så blir hela receptet veganskt, eftersom jordgubbarna, pistagenötterna och saltet redan är växtbaserade.
- Byt ut pistagenötterna mot finhackade rostade mandlar eller hasselnötter, eller hoppa över nötterna helt för en nötfri variant om din choklad är märkt nötfri.
- Använd rostad osötad riven kokos eller smulor av frystorkade hallon i stället för pistagenötter för en annan topping.
- För ett tunnare chokladlager kan du doppa bara spetsen på varje bär eller ringla chokladen över bären med en sked i stället för att doppa dem.
Förvaring
De är godast samma dag; förvara dem otäckta eller löst täckta i kylen och ät dem inom 1 dag, eftersom bären mjuknar och vätskar sig med tiden. Frys inte, eftersom jordgubbarna blir mosiga när de tinar.
Förbered i förväg
Du kan skölja och torka jordgubbarna ordentligt och hacka pistagenötterna några timmar i förväg, och doppa bären upp till cirka 8 timmar före servering. Förvara dem på brickan i kylen.
Näringsvärdena gäller receptet som det är skrivet.
Logga det här i BerryFit
Logga Chokladdoppade jordgubbar med ett tryck och se hur det passar dina återstående kalorier för idag.
Eller be Coach Berry ändra det
Allergener och näringsvärde
Innehåller: NötterSoja
Kontrollera etiketterna på förpackade ingredienser för allergener och om de passar din kost.
Fullständigt näringsvärde
| Per portion (121 g) | Per 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorier | 159 kcal | 131 kcal |
| Protein | 2,3 g | 1,9 g |
| Kolhydrater | 17,4 g | 14,4 g |
| varav sockerarter | 10 g | 8,3 g |
| Fiber | 4,3 g | 3,6 g |
| Fett | 9,4 g | 7,8 g |
| varav mättat fett | 5,2 g | 4,3 g |
| Natrium | 5 mg | 4 mg |
Näringsvärdena är beräknade utifrån data från USDA FoodData Central och kan skilja sig från det du lagar.
